Ako urobiť jednoduché a nafúknuté želé s kyslou smotanou

Voňavé želé vyrobené z čerstvej domácej kyslej smotany je veľmi chutná a zdravá pochúťka. Osloví deti i dospelých, príprava je jednoduchá. A keď pridáte ďalšie prísady, ako sú banány alebo kakao, môžete získať dokonalý dezert na každú dovolenku. Doprajte svojej rodine a pokúste sa pripraviť niekoľko možností na lahodné želé z kyslej smotany.

Zloženie počet

Vanilín -	1 vrecko
kyslá smotana -	0,5 l
ohriata voda -	0,5 šálky
Želatína -	2 lyžičky.
Cukor -	1 šálka
Ovocie -	na prianie
Čas varenia: 40 minút	Kalórie na 100 gramov: 171 Kcal

Toto želé s kyslou smotanou je ideálne na rýchlu prípravu lahodného dezertu. Jeho zložky sú jednoduché, takže ho bude mať každá hosteska.

Vezmeme kyslú smotanu, vanilku a cukor a všetko nalejeme do nádoby. Ingrediencie dôkladne premiešajte;
Želatínu je potrebné rozpustiť vo vyhriatej vode a pridať k predtým pripravenej zmesi. Je dôležité zabezpečiť, aby sa úplne rozpustil, potom bude želé pekné. Znova poraziť;
Ďalej si pripravte formy na želé. Môžete nakrájať rôzne ovocie (jahody, kivi, banán a kyslú smotanu) a dať ich na dno toboliek. Nalejte zmes do pisálov a vložte do chladničky.

Miska môže byť ozdobená mätou, strúhanou čokoládou, malými cukríkmi alebo sirupom.

Recept na zebrie želé s kyslou smotanou a čokoládovými vrstvami

Zebra Jelly má jedinečnú čokoládovo-mliečnu chuť a krásny vzhľad. Takýto dezert na slávnostnom stole nenechá nikoho ľahostajným. Príprava tohto receptu sa líši od predchádzajúceho, takže výsledkom je úplne jedinečné jedlo.

neúplný pohár cukru;
2 šálky kyslej smotany;
40 g želatíny;
2 TBSP. l kakaový prášok;
pohár vody.

Obsah kalórií na 100 g: 230 kcal.

Najskôr musíte želatínu zaliať studenou pitnou vodou a nechať napučať. Spravidla je čas tohto procesu uvedený na obale, v priemere - 15 minút;
Po napučaní sa želatína zahreje, aby sa rozpustila. Uistite sa, že to nevarí, inak by sa produkt pokazil a želé nebude fungovať. Želatínu necháme vychladnúť.
Kým želatína vychladne, vmiešame kyslú smotanu. Do zmesi pridáme želatínu a stále miešame;
Ďalej by mala byť výsledná zmes rozdelená a umiestnená do dvoch samostatných misiek. Do jednej misky dajte kakaový prášok - to sú tmavé pruhy „Zebry“.
Vezmite misky a nalejte bielu zmes, potom čokoládu. Naplňte misku do stredu, zmes sa roztiahne a vytvorí kruhy. Môžete sa pokúsiť znázorniť vzor špáradlom;
Želé vyberte na niekoľko hodín, aby stuhlo.

Lúče môžu slúžiť ako vzory špáradiel pre začiatočníkov. Robia sa veľmi ľahko: zo stredu musíte nakresliť čiary v kruhu. Bude to niečo ako pruhovaný web.

Mliečne želé s kyslou smotanou a bobuľami (alebo ovocím)

Želé, na prípravu ktorého sa používa mlieko, sa ukáže byť veľmi jemné, s úžasnou chuťou a vôňou. Ovocie a bobule robia dezert ľahkým a osviežujúcim.

300 g mastnej kyslej smotany;
2 TBSP. l želatína;
2/3 šálky mlieka;
hrsť jahôd, malín, čučoriedok alebo kúskov kivi, broskyne, banánu;
3 TBSP. l cukru.

Kalórie na 100 g: 182,7 kcal.

Vezmeme si hlbokú misu, nalejeme do nej kyslú smotanu a cukor. Miešajte komponenty špachtľou, kým nezískate stredne hustú hmotu;
Želatínu zriedime podľa návodu v mlieku. Mlieko by nemalo byť studené, môže sa tiež ohriať želatínou, aby sa urýchlilo rozpúšťanie, ale neprivádzajte tekutinu do varu.
Keď je mlieko vychladnuté, musí sa vypustiť cez sito priamo do krémovej zmesi. Opäť premiešajte;
Bobule alebo ovocie nakrájajte na kúsky a na dno poukladajte formičky na želé. Nalejte ovocie pripravenou zmesou a na vrchu navyše ozdobte želé;
Vložte niečo do chladničky.

Tip: V zime môžete na výrobu mliečneho želé použiť konzervované ovocie alebo mrazené bobule.

Farebné želé „Rainbow“ vrstvy s kyslou smotanou

Farebné želé „Rainbow“ s kyslou smotanou je žiarivá pochúťka, ktorá sa určite stane hviezdou každej dovolenky. Okrem toho je zaujímavé varenie, takže tento proces môže byť pre deti zábavným cvičením.

3 balenia želé v rôznych farbách;
0,5 šálky kyslej smotany;
1 liter mlieka;
25 gramov želatíny;
1-2 banány.

Čas varenia: 1 hodina 20 minút.

Obsah kalórií na 100 g: 211 kcal.

Tento recept je veľmi zaujímavý: môžete experimentovať s farbami a náplňou kyslej smotany, vytvoriť viacvrstvové želé, hlavnou vecou je popustiť uzdu fantázii.

Prečítajte si, ako variť šťavnaté a voňavé fašírky s omáčkou. Toto je zaujímavé jedlo, ktoré sa hodí k ryžovej alebo zemiakovej oblohe.

Gurmánsky recept na repný šalát so slivkami a vlašskými orechmi.

Vyskúšajte uvariť zhnitú pizzu na bochníku chleba - jednoduché občerstvenie s rôznymi polevami.

Nafúknuté želé s kyslou smotanou, kakaom a banánmi

Želé so zakysanou smotanou, kakaom a banánmi je svojím vzhľadom podobné receptu „Zebra“, líši sa od neho iba spôsobom prípravy a chuťou. Banán a čokoláda - perfektne zladené produkty.

neúplný pohár cukru;
2 šálky kyslej smotany;
40 g želatíny;
2 TBSP. l kakaa;
pohár vody;
2 banány.

Čas varenia: 1 hodina 20 minút.

Obsah kalórií na 100 g: 234,2 kcal.

Najskôr si pripravte želatínu. Napučíme ho vo vode, potom rozpustíme vo vodnom kúpeli;
Do misky dáme kyslú smotanu a cukor, premiešame;
Vidličkou rozmixujte banán na kašu;
Výslednú zmes kyslej smotany rozdelíme do dvoch misiek: do jednej pridáme kakao, do druhej banán;
V našom želé sú 4 vrstvy: dve čokoládové, dve s príchuťou banánu. Vložte čokoládovú hmotu do misy a dajte ju na 15 minút zamraziť. Potom zalejeme smotanovo-banánovou vrstvou a vložíme späť do chladničky. Robíme to dvakrát.

Pochúťky môžu byť ozdobené plátkami banánu alebo čokoládovými lupienkami v prášku.

Recept na vanilkové želé s kyslou smotanou a tvarohom

Vanilkové želé s kyslou smotanou - sladké a s lákavou vôňou, užitočné je aj tvaroh. Tento recept je ľahký, rýchly a uspokojivý.

250 gramov kyslej smotany;
200 ml mlieka;
250 g tvarohu;
130 gramov cukru;
15 gramov vanilínu;
15 g želatíny.

Kalórie na 100 g: 236 kcal.

Želatínu rozpustíme v mlieku a necháme čas napučať;
Primiešame kyslú smotanu, tvaroh a cukor. Cukor by sa mal ideálne rozpustiť. Keď bude hmota bujná, pridajte vanilku;
Mlieko zohrejeme so želatínou a uvoľníme hrudky. Zmes nechajte vychladnúť na izbovú teplotu;
Potom nalejte želatínu s mliekom do tvarohu a kyslej smotany a dôkladne premiešajte;
Distribuujeme budúci dezert v miskách a pošleme ho na zmrazenie.

Vanilkové želé môžeme ozdobiť malinovými bobuľami alebo plátkami tmavej čokolády.

Tipy na varenie

Ak chcete pripraviť lahodný dezert z kyslej smotany, nestačí dodržiavať recept: musíte poznať zložitosť práce s potrebnými komponentmi. Na výrobu kysaného želé môžete použiť tieto triky:

nízkotučná kyslá smotana lepšie šľahaná, ak recept nevyžaduje použitie domácich mliečnych výrobkov, je lepšie zvoliť obchod;
je lepšie zmiešať kyslú smotanu s metličkou, potom sa krém ukáže ako bujný;
Aby ste výrobky zmiešali a rozpustili cukor, musíte použiť prísady pri izbovej teplote;
ovocie a semená vopred olúpte, potom si ošetrenie doprajte.

Vďaka týmto trikom je želé vzdušné, ľahké a jemné.

Chuť každého dezertu je skutočným nálezom. Napriek skutočnosti, že želé s kyslou smotanou sa ľahko pripravuje, vyzerá nádherne a je vhodné na oslavy a udalosti.