Ako ušetriť kalórie pri raňajkách
Aktualizované 2. augusta 2019, 6:27 hod
Rolka s klobásou a syrom, podávaná s pomarančovým džúsom, slaninou je na stole a praženicu už pražia praženice - to znie ako lákavé raňajky, ale je tiež veľmi kalorické. Ak si chcete dať zdravé raňajky a ušetriť kalórie, nemusíte ráno chodiť bez rozsiahleho jedla, stačí venovať pozornosť pár veciam.
Pre väčšinu z nich je pravdepodobne základom čerstvý chlieb na raňajky. Ak však chcete venovať pozornosť kalóriám, môžete si tu položiť otázku: ktoré pečivo by to malo byť? Croissant má okolo 200 kalórií a je ťažko plný - mal by sa preto vyčiarknuť z nákupného zoznamu. Ak to myslíte s ukladaním kalórií ráno vážne, mali by ste uprednostniť chrumkavý chlieb.
Celozrnné knäckebroty majú okolo 340 kalórií na 100 gramov, čo znie ako veľa, ale knäckebroty sú veľmi ľahké. Plátok približne 13 gramov má približne 45 kalórií. Pre porovnanie: krajec ražného chleba má okolo 110 kalórií. S krehkým chlebom by ste nemali jesť príliš veľa krajcov - váha vás tam rýchlo dostane - ale len toľko, koľko by ste zjedli iný chlieb.
Krehký chlieb samozrejme nemusíte jesť, ale musíte to s čistým svedomím dokázať. Namiesto masla uprednostnite krémový syr v chudom alebo polotučnom stave. Pri piatich gramoch masla skonzumujete asi 40 kilokalórií, pri rovnakom množstve krémového syra iba päť až desať.
Namiesto džemu alebo údenín sú dobrou alternatívou plátky uhorky, papriky alebo reďkovky. Uhorka má veľmi vysoký obsah vody a iba 12 kalórií na 100 gramov.
Ak sa svojej klobásy nechcete vzdať, nemusíte. Aj napriek tomu sa dajú kalórie šetriť. Najmä v vyprážanej slanine, ale aj v saláme alebo klobáse je lepšie na stôl neprísť. Naopak, Kasseler, varená šunka alebo morčacie prsné plátky majú menej kalórií. Kasseler počíta iba 204 kalórií na 100 gramov, saláma asi 340. Turecká šunka má iba 166 kalórií, klobása takmer 400.
To isté, mimochodom, platí o syre: pri raňajkách so zníženým obsahom kalórií nemusí byť zakázané pýtať sa, ktoré z nich použijete. Rozhodnite sa pre tvaroh alebo tvaroh.
Ak raňajkujete v bare alebo s priateľmi, zvážte výber raňajkového vajíčka na tvrdo namiesto panvice alebo roštu. Vajíčko natvrdo má asi 80 kalórií. U pripravených vajec sa tuk zvyčajne pridáva na panvicu alebo sa používa aj mlieko alebo smotana. Miešané vajcia tiež zvyčajne konzumujú viac ako jedno vajce, čo znamená kalórie navyše.
Chrumkavé a krúpy by sa mali používať na šetrenie kalórií namiesto toho, aby ste ich zakázali na raňajkovom stole. Namiesto toho zvoľte ovocie s chudým tvarohom. 100 gramov odtučneného tvarohu má iba asi 67 kalórií. Niekoľko kalórií navyše môžete ušetriť tým, že siahnete po vodnom ovocí, ako sú bobule alebo vodné melóny.
Odporúča sa tiež grapefruit ráno, pretože poskytuje vitamín C a brzdí prírastok hmotnosti.
Getty Images/iStockphoto
Ovocná šťava v obchode má vysoký obsah cukru, takže si svoj nápoj vylepšite sami. V každom prípade existuje aj šťava, ktorú by mal striekačka piť, pretože to zníži počet kalórií na pohár na polovicu. Grapefruitový džús má o niečo menej kalórií ako pomarančový džús. Paradajková šťava je ešte menej kalorická, približne 20 kalórií na 100 ml.
Ráno samozrejme nikto nemusí ísť bez kávy. Čierna káva je najzdravšou možnosťou. Ak to nevydržíte, zvážte použitie nízkotučného mlieka, nikdy však nepoužívajte krém. Napríklad latte macchiato má 150 kalórií, čiernu kávu, čaj alebo žiadny zelený čaj.