Ako ušetriť v kuchyni
Ochrana osobných údajov a súbory cookie
Táto stránka používa cookies. Ak budete pokračovať, súhlasíte s ich použitím. Získajte viac informácií vrátane toho, ako ovládať súbory cookie.
Myslím, že ste už neraz čelili plytvaniu potravinami. Môže sa zdať paradoxné, hovoriť o tom, že potraviny nie sú v Rumunsku vôbec lacné. A napriek tomu ... Pretože pravdepodobne nie ste kuchársky kúzelník, aby ste mohli naplánovať a presne zmerať porcie každého jedla, často zistíte, že musíte vyhodiť menšie alebo väčšie množstvo jedla. Dôvodov je veľa. Nakúpil som jedlo vo veľkom množstve, nejedli sa všetky porcie jedla, ktoré som si pripravil, niečo som zabudol v chladničke a oveľa viac.
Potravinový odpad je u nás akútnym problémom. Dobrá správa je, že každý z nás môže niečo zmeniť. Jamie Oliver navrhuje vo svojej novej knihe, „Ušetrite s Jamie„, vydal Curtea Veche Publishing, nový štýl nakupovania, varenia a používania jedla, aby sme mohli ušetriť viac. Recepty môžu byť vyrobené s nízkym rozpočtom a navrhnuté tak, aby sa čo najlepšie využili ingrediencie.
Zmrazte sezónne jedlá
Nakúpte sezónnu zeleninu a zeleninu, nakrájajte ich a vložte do vreciek v mrazničke. Mrazená zelenina si zachováva väčšinu svojich živín a navyše môžete použiť presne také množstvo, aké potrebujete (rozmrazujete iba v nevyhnutných prípadoch). Zelenú farbu je možné použiť na dochutenie a čerstvú chuť jedla. Nehovoriac o tom, že ich máte vždy po ruke.
Zelenú (kôpru, petržlenovú vňať) zmrazím na valcovitý tvar, takže rezané kolieska toľkokrát, koľkokrát potrebujem, okoreniť.
Nájdite využitie pre menej čerstvé jedlá
Potraviny, ktoré boli dlho v chladničke alebo v špajzi, je možné osviežiť alebo sa z nich dajú pripraviť džúsy, kompóty, pyré, džemy, sirupy, sorbety.
- uschnutý šalát je možné osviežiť ľadovou vodou a citrónom
- chlieb sa ohrieva v mikrovlnnej rúre
- oxidované (hnedé) banány je možné olúpať, nakrájať na plátky a zmraziť na neskoršie použitie na koláče alebo smoothies.
Skladujte potraviny správne
To vám pomôže znížiť množstvo jedla, ktoré musíte vyhodiť, pretože je pokazené pred konzumáciou. TU môžete sa dozvedieť viac o tom, ako správne skladovať potraviny.
Aké „triky“ používate, aby ste zabránili plytvaniu potravinami?