Ako vám zeler môže pomôcť vo vašej strave; RedSalon
Ako vám môže zeler pomôcť vo vašej strave?
Hustý, vodnatý, bez chuti, chrumkavý a zelený. Zeler patrí medzi zeleninu, ktorú môžeme jesť, iba ak je uvarená, až kým sa prestane rozpoznávať. Určite ste už počuli, že papaním na stonke zeleru spálime viac kalórií. Aj keď je zeler nízkokalorický a vlákniny vysoký, ešte sa z neho nestal žiadaný potravinový produkt. Aj keď zeler znižuje hladinu cholesterolu a artritídy, pomáha pri chudnutí, detoxikuje organizmus a znižuje krvný tlak, je neuveriteľne nepopulárny, dokonca aj medzi najobávanejšou zeleninou. Viac informácií o tomto vás však môže povzbudiť, aby ste si ich pridali do svojej stravy!
Čo je to zeler?
Zeler, ktorý je súčasťou rodiny Apiaceae, možno nájsť na celom svete ako neoddeliteľná súčasť niektorých kuchýň. Jeho pôvod možno vysledovať v Stredomorí a severnej Afrike, v súčasnosti sa však pestuje globálne. Je predávaný a konzumovaný aspoň v malom rozsahu prakticky v každej kuchyni, od americkej cez japonskú až po austrálsku, indickú a ďalšie. Táto zelenina má tiež veľa historických vystúpení. Niekoľkokrát sa o tom hovorí v starodávnych stredomorských dokumentoch vrátane hrobky kráľa Tuta.
Prečo je zeler vhodný pre vašu stravu?
Táto zelenina je plná vitamínov, ktoré telo potrebuje (A, B, C a K), ako aj vápnika, horčíka a draslíka. Najskvostnejším atribútom je však úroveň fytonutrientov. Jedná sa o rastlinné chemikálie, ktoré sa používajú na ochranu pred hmyzom a škodlivým slnečným žiarením, ale ich vplyv na človeka po konzumácii je dramaticky pôsobivejší.
Fytonutrienty majú protizápalové a antioxidačné účinky. Aj keď spočiatku môže byť ťažké zvyknúť si na textúru zeleru, zlepšuje to imunitný systém a intracelulárnu komunikáciu. Je tiež známe, že fytonutrienty opravujú toxické poškodenie DNA a mali merateľné výsledky v boji proti rakovine a srdcovým chorobám.
Čo dokáže zeler za týždeň?
Aj keď sú všetky predchádzajúce výsledky z dlhodobého hľadiska obrovské, mali by sme si tiež uvedomiť, aký vplyv môže mať zeler na vaše telo v krátkodobom horizonte. Nasleduje krátky zoznam výsledkov, ktoré ľudia videli po pridaní zeleru do svojej dennej stravy:
Záver
To sú len niektoré z výhod zeleru. Takže aj keď to nemusí byť najchutnejšia vec na zemi, a možno by ste najradšej zjedli celé vrece zemiakových lupienkov, vyskúšajte týždeň zeler a uvidíte výsledky sami! Možno budete prekvapení, ako dobre sa cítite.