Ako variť špargľu 4 chutné recepty

Niekoľko rád o špargle - Ako ju vyčistiť?

variť

Špargľa sa ľahko čistí nožom alebo škrabkou na zemiaky, pričom sa kôra odstráni zhora po stonku.

ČAROVNÉ KRÁĽOVSTVO DARČEKOV: Nová kolekcia SOAP na Vianoce

Suroviny potrebné na zapečenú špargľu: 500 g špargle, 6 plátkov syra ementál, soľ a korenie podľa chuti.

Príprava gratinovanej špargle: Špargľu olúpte. V hrnci uvaríme 1 liter vody, soľ a trochu cukru. Keď začne vrieť, pridáme špargľu a necháme ju dusiť asi 15 minút. Vyberte špargľu, kúsky rozložte na pekáč, pokvapkajte olivovým olejom, zakryte plátkami syra a pečte, kým syr nezhnedne. Podávame horúce so šalátom zo zeleniny.

Bábätká môžu dostať dutiny?

Zdroj fotografií Shutterstock asparagus au gratin

CHLIEB CHRÁM S ČISTÝM ZEMIAKOM

Potrebné prísady na vyprážanú špargľu so zemiakovou kašou: 1 kg špargle, 2 strúčiky cesnaku, 2 vajcia, 100 g múky, 100 ml piva, soľ a korenie, olej na vyprážanie. Zemiaková kaša: 500 g zemiakov, 2 lyžice masla, 50 ml mlieka, soľ.

Príprava chlebovej špargle so zemiakovou kašou: Špargľu ošúpeme. Pripravte si chrumkavú kôrku: pivo zmiešajte s vajcami a najemno mletým cesnakom. Výborne sa hodí k soli a koreniu. Dobre premiešajte, kým sa z neho nestane krémové cesto. Nechajte ingrediencie 20 minút preniknúť. Každý kúsok špargle prevlečte cez cesto, potom ho orestujte na rozpálenom oleji. Vyberte na absorpčný obrúsok. Pri zemiakovej kaši je recept jednoduchý: zemiaky nakrájané na kúsky uvarte. Po uvarení vodu scedíme a dobre zomelieme, postupne pridávame maslo, mlieko a soľ. Jedia sa s chlebovou špargľou a zeleným šalátom s cibuľou a reďkovkami.