Ako variť chutnú polievku s knedľou

Čo robiť s dvoma desiatkami knedlí ležiacich na dne mrazničky? Kŕmenie ich rodinou napokon nebude fungovať. Ukazuje sa, že dvadsať knedlí možno použiť na výživu domácnosti tak, že sa z nich pripraví polievka. Na varenie polievky sú vhodné všetky knedle: hotové jedlá z obchodu, domáce a dokonca lenivé knedle alebo mäsové ruže.

Zloženie počet

Voda (alebo vývar) -	3 litre
hotové knedle -	400 gramov
Zemiaky -	300 gramov
Mrkva -	1 priemer
Žiarovky -	1 priemer
Zeleninový olej -	2 tabuľka. lyžica
Zelení, soľ a korenie -	ochutnať
Čas varenia: 60 minút	Kalórie na 100 gramov: 120 Kcal

Tento recept, ktorý sa často označuje ako „babička“, je rýchly a ľahký.

1. Hrniec naplnený vodou alebo vývarom, pošlite do ohňa;
2. Vyberte žiarovku z žiarovky a nakrájajte ju na kocky. Olúpte a umyte mrkvu a dajte ju cez veľké strúhadlo. Smažte cibuľu a mrkvu s rastlinným olejom;
3. Olúpte, umyte a nakrájajte zemiaky na kocky alebo inak;
   
4. Keď sa v hrnci varí voda, pridáme zemiaky a necháme ich piecť, kým nie sú uvarené do polovice;
5. K polotovarom zemiakov pošlite vyprážanú cibuľu a mrkvu, knedle;
   
6. Pripravenosť polievky je určená pripravenosťou pelmeni. Na konci doby varenia pridáme soľ, korenie a bylinky.

Ako sa varí syrová polievka s knedľou

Na tvarohové knedle je potrebná polievka:

• 2,5 litra vody;
• 200 gramov taveného syra;
• 3 veľké zemiaky (asi 250 - 300 gramov);
• 250 gramov hotových raviol (cca 12 kusov);
• 1 kus cibule a mrkvy;
• 1-2 stôl. Lyžice rastlinného oleja;
• 1 bobkový list, kôpor, čierne korenie a soľ.

Čas strávený v peci závisí od požiarnej odolnosti syra a môže trvať 40 až 60 minút.

Kalorická polievka 54,7 kcal/100 gramov.

1. Varte vodu v hrnci;
2. Tavený syr nakrájaný na malé kocky alebo nastrúhaný a vložený do vriacej vody, miešaný lyžicou až do úplného rozpustenia;
3. Potom pošlite nakrájané veľké zemiaky do hrnca;
4. Zatiaľ čo sa zemiaky varia, na panvici s rastlinným olejom osmažte cibuľu a mrkvu nakrájanú na malé kocky;
5. Opečenú zeleninu pošlite na uvarené zemiaky a do polievky ihneď pridajte knedľu. Cook až do konca;
6. Niekoľko minút pred vypnutím rúry pridajte do panvice soľ, bobkový list, mleté ​​korenie a nadrobno nakrájaný kôpor.

Ako variť hubovú polievku s knedľou v pomalom hrnci

Mnoho žien v domácnosti už dlho pripravuje polievky v pomalom sporáku. V takom prípade je proces varenia veľmi jednoduchý: vložte všetky ingrediencie do húštiny, zapnite príslušný režim a počkajte, kým signál ukončí program, a potom na tanieriky nalejte voňavú a chutnú polievku. Preto sa vynára otázka, či je možné v pomalom hrnci uvariť polievku s knedľou. Je to možné, ale existujú určité nuansy. Ďalej sú opísané na príklade receptu na hubovú polievku s knedľou.

• 2-2,5 litra vody;
• 4 stredne veľké zemiaky;
• 200 gramov čerstvých húb;
• 250 gramov ravioli;
• 1 mrkva;
• 1 cibuľa;
• 1 paprika;
• 2 tabuľka. Lyžice rastlinného oleja;
• Bobkový list, pár hráškov nového korenia, podľa chuti osolíme.

Čas varenia: 1 hodina 20 minút.

Obsah kalórií v hotovej miske: 43,6 kcal/100 gramov.

1. Olúpaná a umytá zelenina nakrájaná na cibuľu a zemiaky - na kocky, šampiňóny - s platinou, bulharským korením - na prúžky; Mrkva prechádza veľkým strúhadlom;
2. Na dno misky s multivarkami nalejte slnečnicový olej, pridajte cibuľu, mrkvu a papriku, smažte zeleninu 10 minút, zapnite režim vyprážania alebo pečenia;
3. Potom vmiešajte huby, premiešajte a smažte ďalších 10 minút;
4. Keď sú šampiňóny a zelenina osmažené, vyložte zemiaky, nalejte do nich každé 2 - 2,5 litra vody a na hodinu zapnite odstrašujúci program;
5. Akonáhle do konca programu zostáva 10 minút, musíte knedle položiť. Ak boli zmrazené, mal by sa multivarok prepnúť na program „Pečenie“ na posledných 10 minút, aby sa obsah misky varil rýchlejšie. Po signáli je parabola pripravená.

Na raňajky je veľmi užitočné uvariť niečo výživné, ale zároveň ľahké - vyskúšajte našu syrovú omeletu.

Prečítajte si, ako pripraviť vynikajúcu polievku z kuracích pŕs. Recept tu.

Pripravte mimoriadne chutnú kuraciu a syrovú quesadillu - jednoduché mexické občerstvenie.

Zhnitá ravioli polievka so zemiakmi

Pelmeni je obľúbeným jedlom pre mnohých, mladých aj starých, ale príprava domácich raviol trvá dlho. Väčšinou je to vymodelované. Tento proces môžete urobiť čo najrýchlejšie varením lenivých knedlí, ktoré sa tiež krásne nazývajú „mäsové rozety“. Môžu byť tiež základom pre prvé jedlo.

Pre "mäsové ruže" potrebujete:

• 150 gramov mletého mäsa;
• 1 cibuľa cibuľa;
• mleté ​​čierne korenie, soľ;
• 100 ml vody;
• 1 kuracie vajce;
• 1,5 šálky pšeničnej múky.

Polievka tiež vyžaduje nasledujúce zložky:

• 2,5 litra vody alebo vývaru;
• 200 gramov zemiakov;
• 1 cibuľa cibuľa;
• 1 mrkva;
• 2 tabuľka. Lyžice rastlinného oleja;
• Soľ a bobkový list, zelené podľa chuti.

Varenie polievky trvá asi 50-60 minút.

Polievka pripravená na použitie: 61,1 kcal/100 gramov.

Poradie krokov varenia:

1. Vymiesime cesto z vody, vajec a múky;
2. Do mletého hovädzieho mäsa vložte nakrájanú cibuľu, soľ a korenie (mleté ​​čierne), dobre premiešajte;
3. Cesto stočíme čo najtenšie, na vrch rozložíme vrstvu mletého mäsa a zvinieme valček. Rolku nakrájame na plátky a dáme na pol hodiny do chladu, aby keď sa halušky uvaria, plnka nevytiekla.
4. Smažte cibuľu a mrkvu na rastlinnom oleji na varenie;
5. V množstve vody uvedenom v recepte uvarte nakrájané zemiaky do polovice varenia. Potom k tomu pridáme pečienku a knedľu. Po uvarení polievky ďalších 10 minút až štvrť hodiny. 5 minút pred koncom času na varenie pridajte do polievky soľ, korenie a nasekanú zeleninu.

Paradajková polievka s knedľou

Recept na tento ohrievací pokrm pozostáva z paradajkovej pasty na grile a zelených bôbov, ktoré je možné brať čerstvé alebo mrazené, v závislosti od ročného obdobia. Ak nemáte po ruke fazuľu, môžete namiesto nej použiť inú zeleninu (kapusta, kukurica) alebo mrazenú zeleninovú zmes.

Pre paradajkovú polievku s knedľou sú potrebné tieto zložky:

• 2,5 litra vody alebo mäsového (zeleninového) vývaru;
• 4 zemiaky;
• 200 gramov zelenej fazule;
• 250 gramov ravioli;
• 1 cibuľa;
• 1 mrkva;
• 1 lyžica paradajkovej pasty;
• 2 tabuľka. Lyžica s rastlinným olejom:
• 1 bobkový list, korenie, soľ a kôpor podľa chuti.

Asi 1 hodina sa strávi varením.

Obsah kalórií: 42,7 kcal/100 gramov.

1. Pripravte zeleninu: ošúpte, umyte a nakrájajte;
2. Vložte vývar do hrnca na sporák a nechajte ho zovrieť;
3. Cibuľu a mrkvu osmažte na rastlinnom oleji, potom vložte paradajkovú pastu do pohára vriaceho vývaru a niekoľko minút duste;
4. V hrnci s vriacim vývarom uvaríme zemiaky do polovice uvarené, potom pridáme výpek, zelenú fazuľu a knedľu, premiešame;
5. Po knedle obsah hrnca osolíme, okoreníme korením a bylinkami a povaríme ďalších 8 - 10 minút.

Kulinárske tipy

Polievka s knedľou je chutné a celkom výživné jedlo, ale nemôže sa variť pre budúce použitie, pretože výrobky z múky môžu ľahko ochabnúť a po zahriatí sa zmeniť na kašu...

Z rovnakého dôvodu sa pridávajú do panvice ako posledná možnosť, aby cesto v knedlíkoch nestrávilo a uvarilo sa do mäkka.

Je dobré dať si takúto polievku, dochutiť ju kyslou smotanou a natiahnuť na nadrobno nakrájanú zeleninu, ktorú nemôžete dať do procesu varenia, ale položte ju na tanier tesne pred podávaním.

Aby bola polievka krásna a knedle v nej nevyzerali ako obrie knedle, je lepšie zvoliť ich malú veľkosť.

Aby bola polievka chutným a výživným pomerom, musí byť mäso a cesto v knedlíkoch rovnaké.

---