Ako variť krevety na grile a v rúre

Pre kebab potrebujete čerstvé mrazené krevety. Najlepšie ich rozmrazte v chladničke, potom opatrne odstráňte kryt. V prípade veľkých vzoriek nezabudnite odstrániť črevné vlákno - je tmavé a nachádza sa na zadnej strane. Ak nebudú kebaby odstránené, môžu byť horké.

rúre

Zloženie Počet
olivový olej - 140 ml
cesnak - 2 plátky
citróny na džús, kôru - 1 ks.
rozmarín - 5 dlhých konárov
čisté mäkkýše - 600 g
soľ - pre vkus
biele korenie - pre vkus
Čas varenia: 40 minút Kalórie na 100 gramov: 99 Kcal

Špeciálna chuť tohto kebabu dodáva arómu rozmarínu a bieleho korenia a rovnako ako cesnaku. Príjemná chuť sa spája s prospešnosťou pre zdravie: sú tu vitamíny, minerály, ale tukov a kalórií je len veľmi málo.

  1. Pripravte marinádu: očistené strúčiky cesnaku rozdrvte, spodné listy rozmarínových rezňov vyberte, nakrájajte a kombinujte s cesnakom, olivovým olejom, citrónovou šťavou, šupkou, bielym korením, soľou.
    variť
  2. Vložte morské plody do misy s marinádou, pošlite do chladničky (na 2 hodiny).
    rúre
  3. Nabrúste dolný koniec každej rozmarínovej stopky. Potom sa na ňom krevety. Grilujeme, asi 2 minúty z každej strany.
    morské plody

Ako grilovať

Krevety pečené na drevenom uhlí. Malé deti sa na špízoch dobre varia a veľké môžu smelo umiestniť na gril.

  • 800 g kreviet;
  • 50 g oranžového cukríka;
  • 80 g masla;
  • 3 čerstvé bazalkové korene;
  • 2 kusy mletého čierneho korenia;
  • pol čajovej lyžičky zázvoru;
  • soľ podľa chuti;
  • pol citróna.

Čas: 45 minút. Podávaná hodnota: 109 kcal.

krevety

  1. Krevety rozmrazte, ošúpte a nechajte chvostovú časť.
  2. Pripravte marinádu: v mažiari zjedzte mäkké maslo s korením, zázvorom, lístkami bazalky. Pridáme pomarančový džem, dobre premiešame.
  3. List morských plodov na špíz, zalejte marinádou, nechajte marinovať. Pravidelne miešajte, aby marináda rovnomerne nasýtila produkt.
  4. Podľa chuti osolíme, potom pražíme 3 - 4 minúty na grile.
  5. Pri podávaní posypte kebab citrónovou šťavou.

Krevety s kebabom uvarte na ražni v rúre

Krevety, rovnako ako iné morské plody, nemajú rady dlhé varenie. Preto musí byť rúra vopred zahrnutá.

S hubami a sladkou paprikou

  • 1 čajová lyžička bulharského korenia;
  • 200 gramov čerešní;
  • 200 g šampónov;
  • 700 g kreviet kráľovských;

  • 5 strúčikov cesnaku;
  • 5 kvetov kôpru;
  • 35-40 ml rafinovaného oleja;
  • pol citróna;
  • podľa chuti osolíme.

Bude to trvať: 45 minút. Podávanie: 107 kcal.

  1. Pestujte krevety vo vriacej vode. Po 2 minútach vyberte, opláchnite studenou vodou a očistite.
  2. Pre morské plody pridajte nasekaný cesnak, kôpor, rafinovaný olej, citrónovú šťavu, dobre osolte, premiešajte. Marinujte 20 minút.
  3. Odstráňte huby, nakrájajte sladkú papriku.
  4. Na špíz pevne morské plody, striedavo s hubami a korením.
  5. Podnos zakryte fóliou, položte kebab. Pečieme v rúre na 200 ° C, nastavíme režim „Gril“, približná doba varenia - 20 minút.

V medovej zázvorovej marináde

rúre

  • 600 g kreviet;
  • 10 g zázvoru (koreň);
  • 40 ml olivového oleja;
  • 15 g medu;
  • 60 ml sójových omáčok.

Čas: 45 minút. Podávanie: 102 kcal.

  1. Ďumbier zázvor, pridáme olivový olej, med, sójovú omáčku, soľ.
  2. V marináde varíme krevety 1 - 2 hodiny.
  3. Na špíz stlačte morské plody. Vložte plech, pečte do zlatista.

grile
Prečítajte si tiež, ako uvariť grilované rybie steaky na špízoch a špízoch.

Krevety v krémovej cesnakovej omáčke: labužnícke recepty.

Skúšal si doma uvariť krevetovú pizzu? Ak nie, potom máme web zaujímavých receptov s podrobným popisom a fotografiami.

Recept na grilovanú zeleninu

Pre vyprážané krevety chcete prísť so zaujímavým tanierom. Preto sa v recepte objavila tekvica, sladká paprika a čerešne.

  • 1,5 kg veľkých kreviet;
  • 3 mladé tekvice;
  • 10 cherry paradajok;
  • 3 sladké papriky;
  • zeleninový olej;
  • 2 citróny na džús;
  • 25 g mäkkej horčice;
  • ochutnať soľ.

Čas: 20 minút. Podávanie: 115 kcal.

  1. Pripravte marinádu: zmiešajte maslo, citrónovú šťavu, čierne korenie, soľ, zalejte pol litrom vody.
  2. Do marinády vložte rozmrazené morské plody. Nechajte 2-3 hodiny.
  3. Pred dovarením nakrájame cuketu s krúžkami, čerešňami, korením - strednými plátkami.
  4. Morské plody stlačené na drevených tyčinkách zmiešané s tekvicou, korením, paradajkami.
  5. Grilujte, kým nebudete mať všetku zeleninu.

Krevety a mangové kebaby

  • 20 kreviet;
  • 1 mango;
  • 1 var;
  • 45 g trstinového cukru;
  • 50 ml rumu;
  • 15 g medu;
  • 1 polievková lyžica. škrob.

Čas: 45-50 minút. Každá porcia: 107 kcal.

krevety

  1. Rozmrazte morské plody, odstráňte škrupiny. Orezajte si chrbát ostrým nožom a odstráňte črevný pás.
  2. Pečieme ovocie manga, dáme ho na plátky. Na jednotlivé sušienky tesne mango a morské plody.
  3. Vytvorte polevu: Na panvici zmiešajte med s rumom, citrónovou šťavou a cukrom, polevu priveďte na stredný oheň k varu. Keď sa kvapalina trochu odparí, pridá sa škrob zriedený v 40 ml vody. Namočte, kým zmes nezhustne.
  4. Špízy s mangom a krevetami, striedavo ich ponorte do polevy a ihneď pošlite na gril, smažte, až kým sa neobjaví bronzové opálenie. Dochutíme ružovým korením.

Užitočná rada

Bez ohľadu na hmotnosť majú všetky krevety takmer rovnakú chuť a štruktúru. Pravdou je, že existuje jedna malá výnimka - sú to stredne veľké morské plody, ktoré sú na rozdiel od iných druhov tvrdé. Preto vám odporúčame vyhnúť sa baleniu označeným 35/40, aby ste si nekupovali také kópie...

A nakoniec marináda. Odporúčame vám uchovať morské plody v chladničke tri hodiny. Marinádu je možné pripraviť nasledovne: zmiešajte 2 polievkové lyžice. l. maslo, 2 lyžice. l. olivový olej, hrsť listov bazalky, 20 ml citrónovej šťavy, nakrájaná cibuľa alebo pol hlávky obyčajnej cibule, 80 ml bieleho vína, 8 g čili omáčky, soľ, čierne korenie.