Ako variť moriaka

Turecké jedlo je veľmi nízkokalorické a nealergénne, takže ho môžu jesť aj deti. Medzi tými, ktorí sa starajú o svoj tvar, jedzte dobre, má tento výrobok vysokú hodnotu. Existuje celý rad receptov na spestrenie morčacej stravy.

Jedným z týchto receptov je azu. Toto jedlo obsahuje vo svojom zložení zeleninu a diétne mäso, aby správne odkazovalo na správnu výživu. Toto jedlo sa pripravuje v mnohých národoch, ale najčastejšie sa vyskytuje u tatárov. Azu znamená „mäso v pikantnej omáčke“.

Zloženie obsahuje prvok fosforu a jeho množstvo je ešte vyššie ako v rybích výrobkoch. Preto sú všetky morčacie jedlá užitočné pre tých, ktorí trpia srdcovými chorobami, pretože je v nich veľmi málo tuku, respektíve cholesterolu.

moriaka

Zloženie Počet
morčacie mäso (stehná) - 0,5 kg
veľká cibuľa - 1 ks.
paradajka - 1 ks.
soľ - 12 g
korenie - 6 g
cesnak - 2 plátky
kyslé uhorky - 1 ks.
zemiaky - 0,3 kg
slnečnicový olej - 85 g
zeleň - 25 g
Voda - 125 ml
Čas varenia: 55 minút Kalórie na 100 gramov: 154 Kcal

Recept vložte morku s hubami do panvice

  • morčacie mäso - 350 g;
  • čerstvé huby - 180 g;
  • 1 nakladaná uhorka;
  • 1 veľká cibuľa;
  • krém - 65 g;
  • múka - 20 g;
  • slnečnicový olej - 70 g;
  • soľ - 15 g;
  • kapusta z čierneho korenia - 8 g;
  • Obľúbené aromatické korenie - pre chuť;
  • zelená - 25 g.

Doba varenia - 35 minút.

Kalorický obsah - 194 kcal na 100 gramov.

slnečnicový olej

Ako variť vtáčiu basu so smotanou v kvetináčoch

  • morčacie mäso - 0,2 kg;
  • zemiaky - 0,4 kg;
  • 1 nakladaná uhorka;
  • 1 stredná mrkva;
  • 1 veľká cibuľa;
  • slnečnicový olej - 85 g;
  • krém - 220 ml;
  • syr - 35 g;
  • soľ - 15 g;
  • čierne korenie - 6 g;
  • zelená - 20 g.

Doba varenia - 1 hodina 35 minút.

Kalórie - 189 kcal na 100 gramov.

moriaka

  1. Morku nakrájajte na tenké prúžky, osmažte na panvici rozohriatej na slnečnicovom oleji 4 minúty, kým sa na jej povrchu neobjaví zlatistá farba. Počas vyprážania pridajte do panvice soľ a korenie;
  2. Rozpustíme si cibuľu a mrkvu nakrájanú na malé kocky, na panvici ich rozpražíme na rozpálenom oleji do polovice varenia, asi 3 minúty;
  3. Zemiaky umyte, ošúpte, nakrájajte na dlhé kocky, podobné veľkosti ako morčacie kúsky. Vložte ho do panvice na slnečnicový olej, až do polovice varenia, asi 7 minút;
  4. Nakrájajte kyslé uhorky na dlhé pásiky;
  5. Predtým pripravené výrobky môžu byť vrstvené po vrstvách: 1 vrstva - morčacie mäso, 2 vrstvy - zemiaky, 3 vrstvy - mrkva s cibuľou, 4 vrstvy - mleté ​​uhorky, vylejte na obsah misky, pridajte soľ a korenie, posypte nasekaným syrom;
  6. Pečieme misku v rúre asi 45 minút, potom ju vyberieme a podávame priamo tam. Navrch môžete posypať čerstvými bylinkami.

moriaka
Bravčové na pive - vyskúšajte pravé bavorské jedlo.

Snažte sa raňajkovať, aby ste si pripravili vajíčka zmiešané s paradajkami. Niektoré z najzaujímavejších receptov sú tu.

Prečítajte si, ako pripraviť mleté ​​hovädzie mäso. majú trochu neobvyklú chuť, ale sú veľmi chutné.

Ostrou kapustou s mrkvou a paradajkami v pomalom sporáku

  • morka (filé) - 270 g;
  • 1 stredná mrkva;
  • 2 veľké paradajky;
  • 1 veľká cibuľa;
  • rastlinný olej - 50 g;
  • paradajková omáčka - 50 ml;
  • kyslé uhorky - 1 kus;
  • feferónky - 1 malý mostík;
  • soľ - jeden a pol kusov;
  • korenie - pol kusa;
  • zelená - 25 g;
  • voda - 160 g.

Doba varenia - 1 hodina 45 minút.

Kalórie - 132 kcal na 100 gramov.

  1. Morku umyte vo vode, nechajte vyschnúť, nakrájajte na tenké prúžky, vložte do misky multivarku, vložte ju na 10 minút do panvice, najskôr však nalejte rastlinný olej. Vložte mäso do zlatista;
  2. Pečte mrkvu a cibuľu, nakrájajte ich na malé kocky, vložte ich do misky na mäso, pokračujte v smažení;
  3. Paradajky zalejeme prevarenou vodou, aby sme ich zbavili šupky, nakrájame na kocky. Pridajte do pomalého hrnca spolu s paradajkovou omáčkou a nechajte ju nakrájať asi 12 minút po pridaní soli a korenia;
  4. Nakrájajte uhorky jemným kyslou uhorkou, po určitej dobe rozložte pripravené výrobky do misy;
  5. Horúce papriky nakrájajte na plátky, pridajte ich k produktom;
  6. Nalejte vodu do misy, usporiadajte ju tak, aby uhasila, a nechajte hodinu variť;
  7. Podávajte pripravené jedlo v tekutej forme, v hlbokých miskách, posypané nasekanými zelenkami na vrchu.

Užitočná rada

  1. Na čistenie šampiňónov pri príprave základných úloh je potrebné ich nielen umyť, ale aj vyčistiť viečka na pokožke. Spolu s tým zmiznú aj škodlivé látky a nečistoty, ktoré sa hubám podarilo akumulovať;
  2. Pred pečením musí byť mäso suché, bude okamžite pokryté kôrkou, ktorá nedovolí šťave opustiť mäso a zostane šťavnaté. V opačnom prípade bude nasekaná vo vlhku nahromadenej po umytí filé a všetka šťava vyjde z mäsa;
  3. Aby sa azu stalo jemným, môžete výrobky vyprážať na rastlinnom oleji s prídavkom smotany. Výrobky teda budú mať ľahkú chuť;
  4. Cesnak by sa mal pridať na konci varenia, pretože pri dlhom varení vydáva nepríjemný zápach. Tiež ho nemôžete dlho smažiť na oleji. Pri silných koláčoch to začne chutiť trpko.

Klasická kuchyňa Tatárov je nádherná. Azu v klasickej verzii je pripravená z jahňacieho a hovädzieho mäsa, ale v tomto prípade existuje ľahká verzia, takže tým, ktorí sledujú postavu, nemôže chýbať radosť z rozmaznávania svojho tela takým úžasným jedlom.

Zo všetkého vyššie uvedeného môžeme zhrnúť: morčací základ - nízkokalorické jedlo, ktoré nie je dostatočne náročné na prípravu, obsahuje veľké množstvo vitamínov a minerálov potrebných pre telo, obsahuje veľké množstvo fosfor; je to len chutné jedlo z bežných výrobkov.