Ako variť vynikajúce bezmäsité koláče so zemiakmi
Niektorý príspevok sa javí ako čas, keď môžete na vode jesť iba chlieb a kašu, a niekto si naopak pôst zamieňa s nejakou formou hry na rozdávanie - to isté jete iba s poznámkou „chudá“ (napríklad majonéza). ).
V skutočnosti sa obaja mýlia, pretože pôst, áno, je väčšinou obmedzenie stravy, ktoré vám pomôže odolávať pokušeniu o schopnosť odolávať (a konzumácia štíhlej majonézy sa dá ťažko nazvať obmedzením, je to len trik), ale zároveň by malo byť jedlo stále rozmanité a výživné, ale bez excesov.
Chuť zatiaľ nikto neodmietol, rovnako ako veľa krásnych chudých receptov - najmä koláčov.
| Múka - | 1 kg |
| Voda (teplá) - | 2,5 pohára |
| Kvasinky (suché) - | 1 vrecko |
| Slnečnicový olej - | 6 polievkových lyžičiek. lyžica |
| Cukor - | 3 TBSP. lyžica |
| Soľ - | 3 lyžičky |
| Zemiak - | 1 kg |
| veľké žiarovky - | 2 kusy. |
| Korenie - | cena |
| Čas varenia: 120 minút | Kalórie na 100 gramov: 240 Kcal |
Na prípravu cesta je potrebné najskôr droždie rozpustiť v teplej vode, pridať cukor a soľ, a potom pridať zmes k múke a poriadne ju lyžicou premiešať.
Potom nalejte rastlinný olej do cesta a mieste ho rukami asi 10 minút, kým nebude pružný a vláčny.
Hotové cesto musí stáť na teplom mieste hodinu - počas tejto doby veľmi prudko stúpne.
Všetko, čo musíte urobiť, je miesiť, miesiť ešte niekoľko minút, po ktorých môžete piecť koláče.
Na náplň nakrájajte cibuľu (ak máte radi) a orestujte na slnečnicovom oleji.
V rovnakej dobe, varené a olúpané na urýchlenie procesu, zemiaky nakrájané na kúsky. Keď sú zemiaky uvarené, bude potrebné z nich vypustiť vodu a na spodku nechať pár lyžíc, aby bola kašička jemnejšia, a vložiť do nich všetku cibuľu a potom všetko rozdrviť na jednu hmotu. soľ a korenie.
Pre malé množstvo náplne a opatrne vložte do ich stredu slepé švy.
Koláče nechajte asi 10 minút postáť a pridajte ich do panvice s horúcim rastlinným olejom - opečte z oboch strán.
Vyprážané karbonátky so zemiakmi hotové! Je lepšie vložiť ich do panvice pod vekom, aby boli mäkšie.
Karbonátky so zemiakovou a šampiňónovou plnkou
- 0,5 kg zemiakov;
- 300 gr. Huby (hliva ustricová alebo šampiňóny);
- 1 cibuľa;
- Soľ a korenie podľa vkusu;
- Slnečnicový olej na vyprážanie.
Čas varenia: približne 2 hodiny (s prihliadnutím na čas na prípravu cesta).
Obsah kalórií: od 180 do 250 Kcal/100 gramov (v závislosti od typu prípravy).
Olúpané a nasekané zemiaky by mali byť uvarené a do tejto doby jemne nakrájajte cibuľu a šampiňóny a spolu ich restujte na rastlinnom oleji. V prípade varených zemiakov musíte vypustiť vodu, rozdrviť ju na pyré, soľ, korenie a zmiešať cibuľu a huby. Plnka je hotová - môžete piecť a vyprážať karbonátky alebo ich piecť v rúre.
Recept na pôst zemiakového koláča v rúre
Pečenie koláčov v rúre skráti čas potrebný na varenie (veľa alebo dokonca všetky koláče sú okamžite položené na plechu na pečenie) a zníži ich obsah kalórií, pretože olej sa používa iba na mazanie plechu na pečenie.
Na základe vyššie uvedeného receptu na chudé kvasnicové cesto môžete s plnkou trochu experimentovať.
- 10 stredne veľkých zemiakov;
- 2 cibule;
- 4 strúčiky cesnaku;
- 100 gr. Slnečnicový olej;
- Soľ a korenie podľa chuti.
Čas varenia: približne 1 hodina a 10 minút.
Obsah kalórií: cca 180 Kcal/100 gr.
Zemiaky musia byť varené, smažte cibuľu na rastlinnom oleji. Cesnak je možné pridať čerstvý, pretlačiť ho lisom na cesnak a osmažiť na cibuľke - chuť bude zaujímavá v obidvoch prípadoch.
Zostáva vypustiť vodu zo zemiakov, pridať cibuľu s cesnakom, soľou, korením a všetko vymiesiť na homogénnu hmotu - plnka je hotová. Placky je potrebné vložiť na vymastený plech a vložiť do rúry vyhriatej na 180 stupňov pred zhnednutím - trvá to asi pol hodiny.
Syrová polievka s krevetami - vyskúšajte naše tipy na jej uvarenie.
Lahodný šalát zo surovej mrkvy a repy - skvelé jedlo, ktoré je užitočné pre postavu.
V prípade chudých placiek so zemiakmi existuje iba jeden jednoduchý tip - náplň pre ne by mala byť mierne solená a pereperchennoy. Bez testu sa to bude len zdať a všetky dohromady vytvoria harmonický a absolútne slaný produkt. A hotové karbonátky so zemiakmi potrebujú niečo zakryť, aby nevyschli.