Ako vitamíny chránia zdravie v starobe

Strava bohatá na vitamíny je dôležitá aj v starobe. Napríklad seniori potrebujú kyselinu listovú rovnako strašne ako mladé ženy. Nedostatočný prísun vitamínov B je rizikovým faktorom pre slepotu, arteriosklerózu a infarkt myokardu.

Ďalšími dôležitými vitamínmi sú napríklad:

Vitamín A: Je dôležitý pre videnie a metabolizmus rôznych tkanív (napríklad slizníc a chrupavkových tkanív). Vitamín A obsahujú napríklad pečeň, mrkva, maslo, vaječné žĺtky, mlieko, špenát a kel.

Vitamín C: Napríklad je to nevyhnutné pre imunitný systém a pre mechanizmy opravy buniek. Vitamín C sa nachádza v sóji, ovocí a zelenine (napríklad v kivi, šípke, rakytníku, kapuste, zemiakoch a paprike).

Vitamín D: Je to dôležité pre zdravé kosti, nervy, svaly a imunitný systém. Vitamín D sa nachádza v rybách, vnútornostiach, hubách, mlieku, syroch, masle a vaječných žĺtkoch.

Naše telo tvorí vitamín D z prekurzorov, ktoré sa prijímajú s jedlom, v kombinácii so slnečným žiarením v pokožke. Potom sa najskôr prevedie na aktívnu formu v pečeni a potom v obličkách. Spoločným problémom seniorov je, že sa už vonku nemôžu na slnku nabažiť. Vitamín D sa nedá vyrobiť týmto spôsobom.

Pretože je však vitamín D nevyhnutný pre funkciu kostí, nedostatok vedie k osteoporóze a zvyšuje sa riziko zlomenín. Aj keď je v starobe narušená funkcia obličiek, aktívna forma vitamínu D sa nedá vyrobiť v dostatočnom množstve. Najmä pre seniorov má zmysel nechať si stanoviť hladinu vitamínu D v krvi. Ak je príliš nízka, môžete vitamín D pridať ako olej alebo vo forme kapsúl.

---