Ako vône formujú náš život
Prebúdzajú spomienky, o ktorých sa verilo, že sú zabudnuté na nový život, vedú pocity a uvádzajú nás do najrôznejších nálad. Vône majú na náš život väčší vplyv, ako si myslíme. Prečo to tak je a ako nás mozog niekedy láka na zlú cestu.
O zlomok sekundy a zrazu je všetko späť. Vtedy sa slnečné svetlo, more, vôňa soli a morských rias miešali so stopami po holení na krku. Pohodlné teplo sa šíri v tele, zatiaľ čo hlava je stále zmätená - čo to bolo teraz? Nadýchnutie - pretože vzhľad čudného staršieho muža, ktorý práve prechádzal, ťažko mohol vyvolať spomienku, ktorá sa už zdala stratená - šťastia, ktoré bolo už dávno minulé.
Vône - formujú náš život
Vône sú také prchavé ako život, ale skutočne sa nerozpúšťajú, skôr prenikajú do nášho mozgu ako malé neviditeľné zmyslové stopy cez nos. Ukladajú tam spomienky, ktoré vydržia desaťročia a stanú sa súčasťou našich skúseností.
Tento proces je taký zložitý a rozmanitý, že pre výskumníkov stále predstavuje veľa hádaniek. Spôsob, akým špeciálne receptorové bunky v nosovej sliznici prevádzajú chemickú správu molekúl na elektrické signály a potom ich kódujú do kódov, je mimoriadne dômyselný.
Vône a ich správy
Viac ako 400 rôznych čuchových receptorov sa nachádza v sliznici, väčšinou jednotlivo distribuovaných cez 30 miliónov čuchových buniek, a každý zápach na nich vytvára typický vzor vnímania, ako druh Braillovho písma.
Týmto spôsobom môžu ľudia rozlíšiť tisíc miliárd rôznych pachových vzorcov - oveľa viac, ako pre ne nájdeme slová. Ich správy sa potom posielajú ako malé elektrické búrky do najrôznejších oblastí mozgu - končia v oddeleniach rozpoznávania a varovania, kde môžu napríklad spúšťať dávivé podnety. Iné aktivujú vizuálnu pamäť a emočné centrum s obchádzkami do centier učenia a motivácie.
Účinok vôní
Rovnako ako u zvierat, aj u ľudí hrá nos zvláštnu úlohu. Pre našu reprodukciu sú rozhodujúce feromóny, sexuálne atraktívne látky, ktoré určujú, či niekoho považujeme za atraktívneho. U zvieraťa vyvolávajú ochotu páriť sa. U ľudí sa zatiaľ nenašli, ale pravdepodobne existujú, pretože v experimentoch ženy reagovali na zápach tekutín obsahujúcich testosterón zmenami v ich produkcii hormónov.
Ak ženy žijú spoločne v spoločnom byte, nie je neobvyklé, že sa im synchronizuje menštruácia. Biológovia to pripisujú svojim feromónom v podpazuší.
Skutočnosť, že spermie sledujú po vajíčkovej bunke vôňu konvalinky, bola znovu spochybnená v nedávnych štúdiách. Podľa spoločnosti Max Planck Society sa zdá, že tento účinok nastáva až po tisícnásobnom predávkovaní mužského pohlavného hormónu progesterónu.
Vône šetria naše spomienky
Vôňa teda nie je len o identifikácii - je to o inštinktoch ako láska, strach alebo hlad. Skúsenosti, ktoré robíme, sa učia mozog - a môžu byť prakticky trénované, ako hovoria psychológovia, „podmienené“.
15 najkrajších citátov našich detských hrdinov
Či už Mickey Mouse, Káčer Donald alebo Macko Pú - naši hrdinovia z detstva nás veľa naučili. Máme najkrajšie citáty.
To je obzvlášť nepríjemné pri negatívnych spomienkach: vôňa vášho obľúbeného jedla, napríklad onkológov, môže roky vyvolávať nevoľnosť, ak je varené na osladenie nadchádzajúcej chemoterapie. Spomienka na nepríjemné pocity v žalúdku, napríklad z karamelového cukríka, môže trvať niekedy aj celý život - aj keď pri pražení uvoľní svoj cukor iba pár cibúľ.
Vône pôsobia na telo a myseľ
V pozitívnom prípade však ide o vyvolanie jemného pocitu pohody a akéhosi domova. „Čuchové vône“ sú preto dôležitou súčasťou akejkoľvek komunikácie značky - či už ide o čistiaci prostriedok, hotové jedlo alebo auto prémiovej triedy.
Napríklad Annabelle Kanzow-Coffinet je návrhárka vôní, ktorá robí z BMW radu 7 vôňu. Tí, ktorí si objednajú „balík okolitého vzduchu“, dostanú na výber osem „vôní“, ktorých vône ladia s interiérom z drahej kože a dreva.
Vonné náplne sa nachádzajú pod schránkou v palubnej doske a diskrétne sa aktivujú prostredníctvom ventilačného systému - v krátkych vlnách, aby si zmyslové orgány ľudí v automobile nezvykli na zápach príliš rýchlo. „Ráno sú vhodné svieže noty, ktoré pripomínajú napríklad melón alebo sú v nich štipky korenia,“ hovorí Kanzow-Coffinet. „Na večer to môže byť niečo upokojujúce.“
Zápach, tvrdí odborník na vône, ktorý študoval na škole výrobcu parfumov Guerlain’s, má nielen psychologický, ale aj fyziologický účinok: „Znižujú krvný tlak a pulz.“
Vône - keď sa kúzlo vône rozpadne
Pretože vôňa a ochutnávka sú vlastne len rôzne formy toho istého zmyslového zážitku, bez ohľadu na chuť do jedla a vyvolávajúce hlad, vône sa tiež často používajú v kombinácii s jedlom.
Zvodná prskajúca aróma hamburgerov pochádza napríklad z rozprašovačov a prevzdušňovačov, rovnako ako z vône čerstvého pečiva - výrobcovia vôní, ktorí za tým stoja, sú obzvlášť diskrétnou divíziou chemického priemyslu, ktorá starostlivo stráži svoje tajomstvá a chráni svojich zákazníkov.
Ostatné príchute sú prírodne identické, majú však úplne odlišné zdroje ako tie, s ktorými sú spojené. Napríklad ovocný tón jahodového jogurtu pochádza väčšinou z odpadového dreva - je tvorený iba šiestimi až desiatimi namiesto 350 rôznych komponentov. „Prírodná jahodová aróma“ uvedená na obale v tomto prípade iba znamená, že pochádza z prírody a nebola umelo syntetizovaná.
Ľudský nos sa dá oklamať a zabudnúť na skutočné chute - táto stratégia má však svoje úskalia. Vývojári potravín zistili, že intenzívnejšie priemyselné príchute priťahujú kupujúcich - napríklad deti radšej konzumujú priemyselne vyrábaný jahodový jogurt ako skutočné jahody v prírodnom jogurte.
Ale kúzlo sa rozplynie tak rýchlo, ako sa lacný parfum rozpadne vo vzduchu - a výrobcovia musia zmeniť svoje recepty, aby si udržali svojich zákazníkov.
„Vôňa predaná“
Mnohé verejné priestranstvá už dávno prevoňali - letiskové haly, opery, múzeá, ale aj výletné lode, banky a hotely. Niekedy by sa mali zakryť nepríjemné výpary, napríklad z plastov alebo kobercov, čo odborníci na alergie vidia so znepokojením, pretože molekuly pôvodného zápachu nezmizli, ale iba sa prekrývajú.
„Vôňa predáva“ - vône zarábajú peniaze, tvrdia odborníci na reklamu - ale zvyšuje sa aj počet ľudí, ktorí reagujú čuchaním, kýchaním alebo bolesťami hlavy.
Máj - účinky na zdravie
Americká dermatologická spoločnosť odhaduje, že vo výrobkoch sa používa okolo 5 000 rôznych vonných látok, niekedy výbušných zmesí a preťaženia zmyslov. Rovnako ako v prípade pasívneho fajčenia, o negatívnych dôsledkoch, ktoré to môže mať na mozog, sa už diskutuje a jednotlivé americké úrady už stanovujú, že pracovné prostredie by malo zostať „bez vône“, t. J. Bez umelých pachov.
To je už problém v Nemecku: Napríklad v Mníchove americký obchodný reťazec „Abercrombie & Fitch“ musel na príkaz hlavného mesta štátu prestať používať jeden zo svojich parfémov na vetranie, pretože obyvatelia sa cítili mrzutí.
Sú vonné látky nebezpečné?
Odborníci stále polemizujú o tom, čo je nebezpečnejšie - použitie jednotlivých vonných látok alebo kombinácia tisícov látok v každodennom živote - a či sú príznaky citlivých ľudí skutočnou alergiou alebo precitlivenosťou.
Alergia (reakcia z precitlivenosti)
Alergia je porucha imunitného systému. Iniciuje nadmernú obrannú reakciu na skutočne neškodné látky.
Ľudia s „viacnásobnou chemickou citlivosťou“ reagujú s dýchavičnosťou, kŕčmi alebo vyčerpaním bez toho, aby presne pochopili, čo spôsobuje ich príznaky.
Nakoniec, každý desiaty Nemec už vie, že je alergický na vôňu. „Šťastný zamestnanec je produktívny zamestnanec,“ inzeruje poskytovateľ vôní: „Štúdie preukázali, že miera pravopisných chýb sa výrazne znížila, keď boli zamestnanci prevoňaní vôňou citrónu a levandule, a preukázali zvýšený výkon, pokiaľ ide o rýchlosť a presnosť, keď Vydávali sa vône ako mäta. “
Relaxačné a povzbudzujúce: Levanduľa je taká všestranná
Levanduľa pôsobí proti úzkosti a upokojuje, ale tiež posilňuje krvný obeh. Máme pre vás recepty - na levanduľový čaj a prísady do kúpeľa.
Medicína: vonné látky fungujú
Ako vždy v živote, aj tu záleží na dávke - pretože výsledky výskumu z medicíny ukazujú, že arómy môžu mať priaznivý vplyv aj na telo a dušu.
Napríklad biológovia z Ruhr University v Bochume zistili, že beta-ionón, zložka fialovej vône, spomaľuje rast buniek prostaty - prinajmenšom v bunkovej kultúre. Podľa japonského výsledku eukalyptový olej inhiboval rakovinu kože u myší.
Podľa výskumu spoločnosti Bochum, sandalore, vôňa vyrobená zo santalového dreva, zvyšuje rýchlosť delenia kožných buniek a môže tak urýchliť hojenie rán. Gardenia acetal, látka, ktorá vonia ako jazmín, oslovuje rovnaké oblasti mozgu ako sedatíva, a preto mala pri pokusoch na zvieratách účinok vyvolávajúci spánok a zmierňujúci úzkosť.
Najlepšie liečivé rastliny pre pevné nervy a dobrý spánok
Tí, ktorí sú často v strese, a preto sú veľmi zlí, môžu nájsť pomoc v prírodnej lekárni. Predstavujeme správne liečivé rastliny.
Aromaterapia, dlho zosmiešňovaná ako „placebo“ efekt, sa z týchto výsledkov dostáva podpory. Skutočnosť, že to trvalo tak dlho, je spôsobená aj tým, že vône sú rovnako zložité a veda ťažko izoluje a meria jednotlivé faktory. Pretože tajomstvo jeho účinku spočíva práve v zmesi.
Vôňa - spomienka
„Naša myseľ sa márne snaží“, napísal Marcel Proust vo svojom slávnom diele „In Search of Lost Time“, keď jeho hlavný hrdina myslel na svoju dávno mŕtvu obľúbenú tetu a zároveň si pochutnával na francúzskom pečive „Madeleine“.
„Ak však po smrti ľudí už nič z minulosti nebude existovať, úpadok vecí, potom sám, krehkejší, ale živší, nehmotný a napriek tomu odolný, stály a lojálny, vôňa a chuť bude pokračovať v ich životoch ešte dlho ako blúdiace duše pamätaj, čakaj, dúfaj, na troskách všetkého ostatného a v takmer nereálnej, drobnej kvapôčke, neomylne nesie v sebe nezmerateľnú štruktúru pamäte. ““
Rozhovor s Marie Le Febvres: Zmyslom vôní
Už ako dieťa parfumérka z Paríža rada pchala nos všade. Dnes vytvára v Berlíne jedinečné vône.
Ak otvoríte dvere do obchodu Marie Le Febvre, nič vám nebude pripomínať typickú parfumériu. Jeden má dojem, že vstupuje do galérie. Na stene visia obrázky, vonia trochu ako cédrové drevo, jemne, príjemne.
Voňavkár sedí za veľkým stolom. Za ňou je sklenená stena, cez ktorú môžete nahliadnuť do laboratória. Existuje niekoľko malých injekčných liekoviek - zoradených blízko seba ako klávesnica pre klavír.
Ak Parížanka zmieša tieto vybrané vonné esencie navzájom, vzniknú nádherné vonné kompozície. Rozhovor o jemných nosoch a pravom nose pri kúpe parfumu.
Ako môžete rozoznať všetky fľaše?
Je to otázka tréningu. Parfumér pracuje s približne 500 esenciami a začína veľmi skoro s identifikáciou surovín ich vôňou a potom sa snaží opísať vôňu.
Vyžaduje sa samozrejme aj kúsok talentu a dobrá pamäť, ale v prvom rade veľa skúseností. Keď som mala 14 rokov, mala som šťastie na stáž v známom vôňovom dome neďaleko Versailles. To bol začiatok.
Teraz máte vlastnú továreň. Čo robíš inak?
Parfém sa zvyčajne skladá z približne 50 až 100 zložiek. Pre moje parfumy je to 35 až 40. Páči sa mi to viac zredukované. Používam na to iba najlepšie možné ingrediencie. Menej je často viac, čo je jeden z dôvodov, prečo môj sortiment pozostáva z piatich veľmi osobných unisex vôní.
Vyvíjajú tiež jednotlivé parfumy, ktoré stoja okolo 6 000 eur - čo je hrdá cena .
Toto je veľmi dlhý proces, ktorý má veľa spoločného s vlastnou minulosťou. Musím poznať ľudí, zistiť, ktoré zložky vône sú u nich pozitívne alebo negatívne - a čo znamenajú, keď hovoria napríklad o kvetinových.
Pre mňa to môže byť vôňa jazmínu, pre neho vôňa ruží. Až keď hovoríme spoločným jazykom, začnem navrhovať rôzne vône. Ak je správny smer, pracujem ďalej, kým nevznikne parfém, ktorý podčiarkuje jedinečnosť tejto osobnosti. Môže to trvať veľa mesiacov, ale potom je na svete iba jedna takáto vôňa.
Môžete z vône odvodiť charakter človeka?
Povedzme to takto: Poskytuje mi informácie. Vôňa je ako oblečenie, niečo hovorí. Preto si myslím, že je dôležité, aby ste nepočúvali trendy, ale skôr sa orientovali na to, čo vám vyhovuje.
Autenticita - to ju definuje!
Autenticita - čo to je? Buďte verní sami sebe, robte si svoje. mylife.de odhaľuje, ako sa môžeme konečne stať autentickými.
Nejde teda o ďalší veľký hit pre vás ?
Nie, pre mňa je to o tom, že urobím všetkých šťastnými. Presvedčiť pomocou produktu, ktorý je vyrobený ručne od obalu cez fľašu až po obsah. Mal by vyžarovať hodnotu. Dôraz sa kladie na kvalitu.
Čo predstavuje kvalitu vône a odkiaľ ju čerpáte?
Kvalita hudby nie je jej hlasitosť. Rovnako je to s vôňou, ktorá môže byť veľmi jemná a zároveň kvalitná. Uisťujem sa, že pracujem iba s malými spoločnosťami.
Príklad: Priemysel potrebuje predajcov po celom svete, ktorí môžu dodať okolo 20 000 ton ružového oleja. Spolupracujem so spoločnosťou na juhu Francúzska, ktorá dokáže ročne vyprodukovať iba 50 až 200 kíl. Ale veľmi zvláštnej kvality a za spravodlivých podmienok pre všetkých.
Vanilka, ktorú používam, pochádza z francúzskeho ostrova Réunion, ktorý je v Indickom oceáne. Sú to najlepšie peniaze, ktoré sa dajú kúpiť. Moje náklady sú asi päťkrát vyššie ako pri porovnateľnom priemyselnom produkte, ale stojí to za to.
Pachové vône vás môžu potešiť?
Ak vyvolávajú správne asociácie, áno. Preto všetkým odporúčam, aby sa nerozhodovali pre nákup príliš rýchlo. Je lepšie vziať si so sebou vzorku, venovať si čas a počúvať, čo vo vás vôňa vyvoláva.
Aj keď ste už svoj obľúbený parfém našli, stojí za to vedome venovať pozornosť tomu, či sa vám vôňa stále hodí. Mení sa nielen chémia pokožky, ale aj vy.
Pani Le Febvres, veľmi pekne vám ďakujem za rozhovor.