Ako vyzerá diéta proti depresii
Správna strava proti depresii Duša prechádza ústami a žalúdkom
Môžete to povedať takto: Mentálna porucha je, keď chémia v nervových bunkách (neurónoch) mozgu tiká nesprávne. Neuróny fungujú ako normálne bunky, až na jednu malú výnimku: majú synapsie, ktoré medzi sebou komunikujú prostredníctvom biochemických poslov (neurotransmiterov). Tieto (endorfíny a stresové hormóny) riadia naše správanie vytváraním nálad - strach, agresivita, pocity šťastia, hlad, skleslosť atď.
Funguje to však aj opačne: nálada, stres, hnev, láska, pocity úspechu atď. Generujú neurotransmitery a riadia chemické reakcie v mozgu. Ďalšími dôležitými ovplyvňujúcimi faktormi sú pohyb, chlad, teplo, slnko a samozrejme strava. Dodáva alebo odopiera bunkám potrebné látky, ktoré v prvom rade uvedú biochemické reakcie do pohybu.
Diéta a psychika
To zase znamená, že duševné poruchy môže spôsobovať aj diéta a doplnky výživy pomáhajú alebo liečia. Spojitosť medzi výživou a psychikou sa často podceňuje, pretože duševné poruchy sú väčšinou vyvolané chronickým stresom, pracovným preťažením, smrťou blízkych príbuzných, tehotenstvom a pôrodom atď. Často však nesprávna strava pripravovala pôdu.
Chyba číslo 1 je cukor a cestoviny. Vďaka tomu sa veľa cukru rýchlo dostane do krvi, ktorá sa znovu zhromaždí inzulínom (alebo sa transportuje do tukových buniek). Následná hypoglykémia si vyžaduje kortizol, ktorý chýba, pokiaľ ide o zvládanie skutočného stresu. „Mnoho pacientov na našej klinike sa za pár dní zbavilo nálady jednoducho tým, že nejedli cukor a pečivo,“ napísala Julia Rossová vo svojej knihe „Čo chce jesť duša“.
Ryby pomáhajú proti depresii
Druhou významnou výživovou chybou je nadbytok omega-6 a nedostatok omega-3 tukov a najmä DHA. Omega-3 sa nachádza hlavne v tučných rybách, rybom oleji, v mäse a mlieku kráv a hovädzieho dobytka kŕmených trávou a v bio vajciach. Omega-6 sa nachádza hlavne v margaríne a rastlinných olejoch (kukuričné klíčky, sója, repka, slnečnica, arašidy, sezam atď.). V minulosti naše potraviny obsahovali zhruba rovnaké množstvo omega-3 a omega-6. Odkedy sa hovädzí dobytok, ošípané a kurčatá kŕmili hlavne kukuricou a sójou a od vstupu rastlinných tukov na trh v potravinárskom priemysle, priemerný občan skonzumoval 10 až 20-krát viac omega-6 tukov.
To je pre našu psychiku zničujúce, pretože omega-3 tuky a najmä DHA sú stavebným materiálom pre (nervové) bunky a zaisťujú potrebnú pružnosť a priepustnosť. Ak je ich príliš málo, mozgové bunky sa namiesto toho stavajú z nižších (omega-6) stavebných materiálov. Vedie to okrem iného k depresiám, poruchám pozornosti a demenciám, ako je Alzheimerova choroba.
Bielkoviny proti depresii
Po tretie, bielkoviny sú tiež veľmi dôležité, v neposlednom rade preto, že najdôležitejšie neurotransmitery, endorfíny alebo hormóny šťastia, pozostávajú z peptidov (zložiek bielkovín). Postačí gram bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti. Z krátkodobého hľadiska môže „predávkovanie“ pomôcť prekonať nízku náladu. Je dôležité, aby boli obsiahnuté všetky dôležité bielkoviny, čo sa pri vegetariánskej strave často nestáva. Sójové bielkoviny sa neodporúčajú (s výnimkou miso).
Štvrté základné pravidlo výživy pre duševné poruchy je: nikdy systematicky nehladujte. Chronické deficity kalórií ovplyvňujú náladu a zvyšujú už nadmerne používanú potrebu kortizolu. Prerušovaný pôst, napríklad vynechanie raňajok, môže byť kontraproduktívny, ak musíte hlad potlačiť príliš dlho.
Vitamínové doplnky
Toľko základné pravidlá výživy. Teraz k doplnkom. V prvom rade sú to „klasika“ - vitamín D, horčík, bioflavonoidy (napríklad extrakt z hroznových jadier) a vitamín C. Toho neprijímate dostatok ani pri zdravej výžive. Najmä pri horčíku a vitamíne D je pozitívny vplyv na duševné poruchy dobre zdokumentovaný. (Slnko je ešte lepšie ako doplnky vitamínu D.) Robert Franz tiež odporúča vresový čaj a ľanový olej.
Vitamín B je tiež veľmi dôležitý, najmä vitamín B12. Zohráva úlohu v mnohých metabolických procesoch v mozgu, napríklad pri vývoji myelínovej vrstvy, je dôležitý pre produkciu energie v mitochondriách, pomáha pri detoxikácii atď. V prípade manických porúch je v prípade pochybností lepší prípravok obsahujúci vitamín B ako bielkovinové látky. Dobrý prehľad nájdete tu. Vitamín B sa obzvlášť dobre vstrebáva cez sliznicu úst.
Ďalším veľmi horúcim tipom je orotát lítny - nezamieňať s uhličitanom lítnym, ktorý psychiatri úspešne predpisujú v bipolárnych poruchách v dávkach stoviek miligramov. Lítium orotát preniká cez mozgovo-krvnú bariéru, a preto je účinný aj v najmenších, úplne netoxických množstvách. Podľa tejto štúdie 0,4 miligramov denne prinieslo výrazné zlepšenie nálady a stabilizáciu už po štyroch týždňoch. V štúdii pacientov s bipolárnou poruchou sa mozgová kôra zväčšila o tri percentá len za štyri týždne. Zmenšenie mozgovej hmoty je typické pre bipolárne a iné poruchy.
Dobré pre myseľ a telo
Všetky doteraz spomenuté prídavné látky sú zvyčajne v potravinách príliš málo, stoja málo peňazí a pomáhajú telu opraviť bunky a produkovať potrebné neurotransmitery. Je na našej inteligencii tela, čo s tým urobí. Aj keď to psychike nepomáha, je to dobré pre vaše fyzické zdravie.
Pri o niečo nákladnejších aminokyselinových prípravkoch, ako je tyrozín (pre hormóny štítnej žľazy), tryptofán alebo 5HTP (stavebné prvky serotonínu), zasahujeme priamo do hormonálnej rovnováhy - možno na nesprávnom mieste, alebo ich už máme dostatok. Preto je ťažké poskytnúť všeobecné rady. Ak sa o tom chcete dozvedieť viac, obráťte sa na svojho lekára alebo psychoterapeuta alebo si prečítajte knihu Julie Rossovej.