Ako vyzerá strava, ktorá umožňuje zdravie v starobe

ktorá

Odhaduje sa, že najmenej 50 percent civilizačných chorôb je spôsobených stravou. Kardiovaskulárne choroby, rakovina, cukrovka, alergie, obezita atď. Sa neustále zvyšujú. Preto si musíme položiť otázku:

Nie sme dobre najedení?

Pohľad späť ukazuje, že prví ľudia žili hlavne na listovej zeleni, koreňoch, divokej zelenine a ovocí.

Asi pred miliónom rokov začali ľudia loviť zvieratá a pred 10 000 rokmi sa pestovalo obilie a chlieb sa stal základnou potravinou.

Až pred 150 rokmi sa ľudia zoznámili s priemyselným spracovaním potravín s „rafinovanými“ výrobkami, ako sú cukor, biela múka, biela ryža a mnoho ďalších. tvárou v tvár.

Musíme si uvedomiť, že priemyselné spracovanie potravín je iba krátkym okamihom v histórii ľudstva. Zvyčajne si to neuvedomujeme, pretože to nevieme nijako inak. Naša generácia vyrástla v supermarkete a pre väčšinu z nás je prirodzené nakupovať to, čo im tam ponúkame. Zabúdame myslieť na to, že ľudia pochádzajú zo života v prírode a živili sa tým, čo tam našli. Naša súčasná strava sa od toho vyvinula ďaleko.

Naše jedlo

  • sú zvyčajne príliš spracované,
  • majú nižší obsah živín,
  • väčšinou príliš vysoký obsah cukru a slaný,
  • obsahujú príliš veľa prísad, z ktorých mnohé naše telo ani nevie.

Naše telo dokáže deficity vyrovnať veľmi dlho a „bohužiaľ“ nám nedovolí okamžite pocítiť, čo ho poškodzuje. Skôr alebo neskôr sa objaví nerovnováha vo forme fyzických príznakov, ako sú bolesť, malátnosť, vysoký krvný tlak a podobne. Potom je najneskôr dôležité počuť hlas tela, analyzovať ho a byť k sebe úprimný.

Bunkový metabolizmus

Čo sa vlastne stane, ak nesprávne jeme, ak jedlo obsahuje príliš málo výživných látok alebo príliš veľa látok, ktoré telo nedokáže vôbec využiť? Aby sme pochopili tieto fyzikálne procesy, má zmysel pozerať sa na ľudský organizmus na bunkovej úrovni:

Bunkový metabolizmus je základom všetkých biochemických procesov v tele. Všetko, čo jeme, musí byť spracované a transformované, aby sme z toho vytvorili energiu.

Ľudia sú tvorení nepredstaviteľne veľkým počtom asi 80 biliónov buniek. Môžeme si ich predstaviť ako malé továrne, z ktorých každá sleduje svoju funkciu. Pre ich prísun živín je dôležité, aby dobre fungoval metabolizmus, a tým aj prísun a likvidácia bunky.

Viedenský lekár prof. Dr. Alfred Pischinger (1899-1983). V takzvanom „systéme základnej regulácie“ opísal, ako sa živiny dostávajú do buniek tela a ako sa zbavujú svojich odpadových látok.

Obrázok a nasledujúci popis znázorňujú metabolickú výmenu zjednodušeným spôsobom:

Zásobovanie bunkami

Živiny a kyslík sú transportované do buniek tepnami a prechádzajú jemnými kapilárami do voľného spojivového tkaniva obklopujúceho bunku. Odtiaľ sa musia dostať do cely na krátku vzdialenosť.

Likvidácia bunkového odpadu

Rovnako sa odpadové produkty metabolizmu uvoľňujú z buniek do spojivového tkaniva a transportujú sa krvnými a lymfatickými cievami do drenážnych orgánov (obličky, črevá, pľúca).

Preťaženie vylučovacích orgánov

Ak dôjde v súvislosti s nepriaznivou stravou alebo životným štýlom k narušeniu transportu, zostanú v bunkovom prostredí metabolické zvyšky, ktoré „troskujú“ spojivové tkanivo. V dôsledku toho je narušená metabolická výmena a cesta do bunky je sťažená pre živiny a kyslík.

Dôsledky sú

  • nedostatočný prísun kyslíka a živín
  • Preťaženie pečene a obličiek detoxikačnými a vylučovacími činnosťami
  • progresívne ukladanie metabolických zvyškov v spojivovom tkanive (troska)

Ako môžeme žiť, aby na prvom mieste nevznikla choroba?

Liekom by malo byť vaše jedlo

Väčšinou sa o tomto porekadle hovorí Hippokrates bez toho, aby si uvedomil všetky jeho dôsledky. Ako lekár Hippokrates uznal, že zdravý životný štýl a najmä zdravá výživa majú v zdraví ústrednú úlohu. Zrejme už okolo roku 400 pred Kristom existovalo „nadmerné“ stravovanie, ktoré viedlo k fyzickým ochoreniam. Takže Hippokrates dospel k záveru, že prirodzená strava a pravidelné čistenie tela môžu udržať silu tela do vysokého veku.

Štúdie dlhovekosti

Štúdie dlhovekosti, ktoré analyzujú životný štýl ľudí v regiónoch, kde ľudia starnú zdravo a percento storočných ľudí je zreteľne vysoké, tiež ukazujú, že strava s vysokým obsahom prírodných potravín je pre zdravie nevyhnutná. Väčšina z nich počas života neje vyrobené výrobky. Mäso je zriedka alebo zriedka dostupné pri zvláštnych príležitostiach. Namiesto toho storoční ľudia jedia ovocie, zeleninu, fazuľu a orechy z vlastnej záhrady, veľa cvičia na čerstvom vzduchu a sú štíhli.

Rastlinná strava

My v „Deine Nutrition“ odporúčame jedlá, ktoré sa nevyrábajú v továrni, ako je to dnes v prípade cestovín, knedlí, sušienok alebo pizze zo supermarketu.

Čerstvé zeleninové jedlá

  • sú bohaté na živiny
  • sú bohaté na enzýmy
  • posilniť imunitný systém
  • sú bohaté na vlákninu, podporujú trávenie
  • očistiť telo
  • sú základné
  • majú antioxidačný, protizápalový a protikarcinogénny účinok
  • obsahujú veľa chlorofylu
  • urobí ťa štíhlym
  • urob dobrú náladu
  • dať viac energie a duševnú jasnosť
  • predchádzať civilizačným chorobám
  • spomaliť proces starnutia
  • náhradné zvieratá
  • otvoriť „Nový svet potravín“

Áno, ale . . .

Pre mnohých môže tento prístup znieť ako lukratívny spôsob života, až do druhej chvíle sa objaví veľké „áno, ale“.

Čo je možné s dlhým dňom v práci, úzko organizovaným rodinným životom a životom v meste? Všetko musí ísť rýchlo. Rovnako je veľmi ťažké porušiť zaužívané návyky. Zmena si vyžaduje veľké nadšenie a vôľu. Nové veci musia presvedčiť, byť vhodné na každodenné použitie, nekomplikované a cenovo dostupné a to najdôležitejšie:

Jedlo musí chutiť vynikajúco!

Jesť hlavne čerstvú zeleninu a zrelé ovocie sa javí ako veľká výzva. Budete však prekvapení, aké kreatívne môže byť varenie surovej stravy. Na začiatku je veľa nového, kuchynského vybavenia, surovín a zásob a procesov. Ale časom tento typ prípravy pôjde tiež rýchlo ručne a prinesie nečakané chuťové zážitky.

Príliš striktné hľadisko je kontraproduktívne, ale ak chcete do svojej stravy zahrnúť čo najviac čerstvého ovocia a zeleniny, máte určite vždy pravdu!
Týmto spôsobom môžete zabezpečiť, aby sa vaša energetická úroveň zvyšovala s pribúdajúcim vekom namiesto znižovania a so zvyšovaním pohody sa zvyšok mohol stať úspechom v ohni.

Ak chcete hlbšie porozumieť zdravotným účinkom prírodnej stravy a chcete posunúť svoje zdravie na vyššiu úroveň - potom sa informujte s nami!