Ako vyzerajú ideálne raňajky
Už vieme, že raňajky sú najdôležitejším jedlom dňa a lekári tvrdia, že je nevyhnutné zahrnúť čo najviac zdravých potravín. Je to tak, že v mnohých domácnostiach sa od prvej hodiny jedia spracované klobásy, biely chlieb a obilniny. To znamená veľa cukru, ktorý sa skrýva v 80% potravín. Zistite, ako by malo vyzerať prvé jedlo dňa, od Simony Carniciu, špecialistky na cukrovku, výživu a metabolické choroby.
Výživový poradca: Pizza je nevinné jedlo
Ako bol vodca Hells Angels z Rumunska chytený počas rokovania o obchodovaní s drogami
Nové podrobnosti v prípade zabitej ženy. Podozriví vybrali telo z auta a za necelých 7 minút ho zapálili
Najčastejšie chyby Rumunov pri uzatváraní politík RCA
Prejav Vladimíra Putina prerušený záchvatom kašľa
Muž je natočený ako jedáva cibuľu a necíti chuť
Výstraha pred dažďom, snehom a silným vetrom. Ktoré budú najviac postihnuté oblasti
Bývalý starosta Daniel Florea, v DNA. Čo povedal predtým, ako si ho vypočuli prokurátori
V Bukurešti sa prevrátila sanitka
Anca Dumitrescu: Netreba dodávať, že nemusíme vynechávať raňajky, to by sme mali všetci vedieť.
Simona Carniciu, špecialistka na cukrovku, výživu a metabolické choroby: Záleží. Závisí to od človeka, koľko toho večer zjeme. Už sa o tom hovorilo na úrovni Nobelovej ceny - medzi posledným jedlom a raňajkami by sme si mali dať prestávku a táto prestávka by mala byť od 10 do 12 hodín. Buď teda raňajky odložíme, alebo, ak to večer preháňame, je dobré ich vynechať.
Anca Dumitrescu: Čo by sme mali jesť ráno?
Simona Carniciu, špecialistka na cukrovku, výživu a metabolické choroby: Existujú návyky, ktoré vedú k nezdravej strave a vysokému kalorickému príjmu už od skorých ranných hodín. Nehovorím o hromadení určitých látok, prídavných látok v potravinách. Preto by sme si mali nakonfigurovať všetko, čo raňajky znamenajú - nikto nehovorí, že nejeme cereálie, ale môžeme si zvoliť zdravý druh cereálií alebo môžeme jesť jedlá, ktoré sú už etablované ako zdravé. Máme možnosť jogurtu, máme vajcia, naozaj máme chlieb, ktorý môže byť biely, ak je ho menšie množstvo alebo to môže byť celozrnný chlieb, ražný chlieb alebo rôzne iné druhy chleba, pekárenská technológia dnes nám to pomáha. Je dôležité, aby sa raňajky konzumovali s mierou, aby sme sa nesnažili priniesť veľmi veľké množstvo, aby boli ťažšie stráviteľné a aby nám poskytli stav. nazvime to leniví, pretože trávenie je pomalšie a naša kondícia nebude veľmi dobrá. Malé a rozmanité množstvo povedie k dobrej nálade, prinesie energiu a bude dobré trávenie.
Anca Dumitrescu: Áno alebo nie pre obilné mlieko alebo ovocný jogurt?
Simona Carniciu, špecialistka na cukrovku, výživu a metabolické choroby: Závisí to od oboch. Ovocný jogurt áno, keď sa pridá ovocie. Ak uvažujeme o mlieku s obilninami, potom záleží na tom, koho oslovujeme. Ak oslovíme dieťa do 6 rokov, môže konzumovať, ale nie denne, inak sa z neho stane zvyk - je dôležité ho správne vzdelávať. Ak zje jedlo z obilnín s mliekom raz za 2-3 dni, nič sa nedeje. Ak hovoríme o deťoch nad 6 rokov vrátane dospelých, už nemáme enzým, ktorý trávi mlieko, mlieko je v malom pomere asimilované, niekde na úrovni 2% - ja ako lekár nevidím zmysel v pití mlieka, najmä preto, že prináša aj značný príjem nasýtených tukov, ktoré nie sú zlé, ak ich nekonzumujeme nadbytočne. Máme však aj iné zdroje. Mlieko môže byť nápojom na potešenie.
Anca Dumitrescu: Na trhu existuje veľa možností, ako môžeme nahradiť mlieko.
Simona Carniciu, špecialistka na cukrovku, výživu a metabolické choroby: Áno, existuje rastlinné mlieko. Chuťou a príchuťou sa úplne líšia, je dôležité vybrať si sortiment, ktorý sa nám páči. Môžeme ho využiť na mnoho spôsobov, prichádza s príjmom zdravých tukov, vitamínov, minerálov. Toto mlieko je stráviteľné v maximálnom pomere, musíme si však zvoliť dobrý zdroj bez pridania cukru. Cukor konzumujeme, ale so skrytým cukrom musíme byť opatrní.