Ako vyzerajú tradičné svadobné menu z desiatok krajín

Prehliadač nepodporuje video vo formáte HTML5.

vyzerajú

Tento zážitok si môžete v dnešnej dobe vychutnať, ak pricestujete do Sibiu, kde sa koná udalosť, na ktorej sa zúčastnilo 200 talentovaných kuchárov z 30 krajín.

Ponuka je bohatá - od predjedál so surovými a sušenými syrmi a klobásami, polievok a vývarov, až po lákavé steaky a sladkosti.

Moldavskí kuchári sa po zotretí sĺz nenechali prekonať a rozložili bohaté stoly, ako na tradičnej svadbe. Pripravovali sa od pečienok po fazuľu šľahanú s pečenou paprikou a alivenci s kyslou smotanou a čučoriedkovým džemom.

Ponuku tých na Slovensku nebolo ľahké ignorovať. Prišli s jedlami, ktoré nám pripomínajú komunistické obdobie.

Jan Duda, šéfkuchár zo Slovenska: "Od čias komunizmu tu stále máme jedlá ako rezací šalát, šalát s majonézou, prúžky parizeru, so zeleninou. Tradičné sú aj jedlá, ktoré sú na stole: placenka, bravčové stehno a tu niečo sladké: babulka z vajec, mlieka a múky. “

Rumunsko je zastúpené na kongrese organizovanom v Sibiu kuchármi zo všetkých regiónov krajiny. Aj keď sa nechali zlákať kúskami svojich zahraničných susedov, naši dôrazne bránia miestne jedlá.

Lakomci, ktorí prekročili prah udalosti, sa vyhlásili za podmanení rumunskými jedlami.

Radu Zărnescu, organizátor: "V súčasnosti sa trendový svet gastronómie inšpiruje indickým svadobným menu, ktoré predstavuje ponuku jedlých kvetov a my sme sa prišli pozrieť na jedlé kvety vo všetkých moderných tanieroch."

Hostia zruční v kuchyni, ktorí túžili súťažiť v tradičných jedlách špecifických pre svadby, pochádzali z celého sveta. A nehanbia sa predviesť svoje majstrovstvo ani pred zvedavcami.

Podujatie, ktoré potrvá ďalšie tri dni, je súčasťou programu Sibiu European Gastronomic Region 2019.