Ako životné prostredie ovplyvňuje našu váhu IFB obezita

V oblasti výskumu „obezogénne prostredie“ vedci skúmajú vzťahy medzi živým prostredím a indexom telesnej hmotnosti.

ovplyvňuje

Ako životné prostredie ovplyvňuje našu váhu

Prezrádza naša telesná hmotnosť aj niečo o tom, kde žijeme? Áno, môj nemecký vedec. Súčasné štúdie ukazujú, že okolie ovplyvňuje našu stravu a fyzickú aktivitu, a tým aj našu telesnú hmotnosť. Až v decembri 2012 tím vedcov z University of Birmingham/USA v štúdii „Mýty, domnienky a fakty o obezite“ [1] vyhlásil vedecky dokázanú súvislosť medzi miestom pobytu a telesnou hmotnosťou v časopise New England Journal of Medicine. Lekári a sociológovia ako dôvod uviedli nedostatočné údaje z predchádzajúcich štúdií o tejto téme. Posledné výsledky, ktoré v súčasnosti hovoria o hypotéze, pochádzajú prvýkrát z Nemecka.

Obezita je civilizačná choroba

Obezita už dávno nie je okrajovým javom. V tejto krajine už trpí nadváhou 67 percent mužov a 53 percent žien a štvrtina populácie dokonca trpí patologickou obezitou. Obezita je často príčinou závažných sekundárnych ochorení, ako je cukrovka typu II, artérioskleróza alebo zvýšené riziko rakoviny. Počet postihnutých sa každým rokom zvyšuje. Okrem fyzických sťažností často existujú psychosociálne faktory, ako je stigmatizácia a diskriminácia ľuďmi.

V rôznych disciplínach sa vykonáva výskum príčin celosvetového nárastu obezity.

Nové výskumné prístupy zohľadňujú faktor „životného prostredia“

Už niekoľko rokov vedci čoraz viac analyzujú prostredie a životný priestor ako možný vplyvný faktor na telesnú hmotnosť. Vedci predpokladajú existenciu takzvaného „obezogénneho prostredia“. Tieto „faktory výkrmu v prostredí“ sú rôzne a môžu pomôcť určiť stravu aj fyzickú aktivitu, a tým aj index telesnej hmotnosti. DR. Seraphim Alvanides vysvetľuje: „Tieto faktory výkrmu sú veľmi rozmanité. Pri analýzach sa zohľadňuje najmä frekvencia ponúk rýchleho občerstvenia, dostupnosť čerstvých potravín alebo počet dostupných zelených plôch či športových zariadení “. Už mnoho rokov geograf skúma environmentálne faktory, ktoré ovplyvňujú váhu obyvateľstva vo vidieckych oblastiach a v meste. Zdôrazňuje, že v budúcnosti „bude životný priestor ako rizikový faktor hrať hlavnú úlohu pri výskume príčin obezity“.

Ako ovplyvňuje životný priestor vznik obezity?

V kolínskej štúdii „Obezogénne prostredie [2] bol podrobnejšie skúmaný vzťah medzi dodávkou potravín a sociálnym postavením rôznych obytných oblastí v meste katedrály. Vedci predpokladali, že viac ľudí s nadváhou žije v chudobnejších štvrtiach. Výsledky štúdie ukazujú, že v menej bohatých obytných štvrtiach je v skutočnosti viac možností rýchleho občerstvenia. Či už kebab, ázijské občerstvenie alebo kiosk - cesta do reštaurácie rýchleho občerstvenia je tam zvyčajne kratšia ako v obytných štvrtiach, kde je nájomné drahšie. "Hlavná vec je, že v chudobných oblastiach je vysoká koncentrácia rýchleho občerstvenia." To môže podporiť rozvoj obezity, “potvrdzuje Dr. Zlepšuje výsledky. „V bufete s rýchlym občerstvením hneď za rohom sa rýchlo dostanete do pokušenia kúpiť si väčšinou lacné jedlo, ktoré je vo väčšine prípadov bohužiaľ príliš kalorické,“ hovorí Alvanides. Na druhej strane nájomníci, ktorí si môžu zvoliť medzi lahôdkami a bio trhom, sa stravujú zdravšie.

Ovplyvňuje obytná oblasť BMI?

V lipskej štúdii „Vplyv životného prostredia na BMI a fyzickú aktivitu na príklade študentov“ [3] bol skúmaný vplyv obytnej oblasti na BMI a fyzickú aktivitu študentov.

Z hodnotenia je zrejmé, že všetci účastníci rozhovoru (90 percent) sú často fyzicky aktívni, čo sa dá vysvetliť nízkym vekom (18 - 29 rokov) a vysokou úrovňou vzdelania respondentov. Štúdia navyše odhalila, že respondenti sú primárne fyzicky aktívni, keď sú možnosti športového vyžitia v bezprostrednej blízkosti ich bydliska. Platí tu: čím bližšia je vzdialenosť k zelenej ploche, tým nižšie je BMI. Tento účinok bol zvlášť zreteľný u ženských účastníkov. Výsledky prieskumu objasňujú, že väčšina účinkov má na pohlavia veľmi odlišné účinky. Jedným z vysvetlení môžu byť rôzne stravovacie návyky mužov a žien, gény alebo spoločenské vplyvy. So zhromaždenými údajmi by sa však malo zaobchádzať opatrne.

Problém s metódou

Aj keď je vzorka lipskej štúdie malá a pohovoril sa s konkrétnou cieľovou skupinou, vedci dokázali, že stravu, fyzickú aktivitu a nakoniec BMI určuje životné prostredie s touto témou predovšetkým z USA.

[1] Celý článok je dostupný na nasledujúcom odkaze: New England Journal of Medicine: Mýty, domnienky a fakty o obezite. http://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMsa1208051#t=article

[2] S. Schneider, K. Diel, J. Gruber: „Obezogénne prostredie. Môže byť miesto, kde žijete, rizikovým faktorom pre obezitu? In: Adipositas, Heft 1, 2013, s. 5-11

[3] J.Baar, M. Romppel, U.Igel, E. Brähler, G.Grande: „Vplyv životného prostredia na BMI a fyzickú aktivitu podľa príkladu študentov“ In: Adiposiras, Heft 1, 2013, s. 20-26

Kľúčové slová: Spoločnosť a sociálne veci, príčiny obezity

Účastníci klinického skúšania chceli

Informácie o štúdiách IFB nájdete v časti „Účasť na štúdiách“.