Ako znížiť príjem soli Najlepšie tipy na zdravé fitness
Je dôležité vedieť, ako soliť a usilovať o ňu.
Soľ je jedným z najslávnejších a najkontroverznejších korení. Pravdou je, že chlorid sodný, známy ako kuchynská soľ, je nepostrádateľnou hodnotnou a nenahraditeľnou látkou pre správne fungovanie ľudského tela.
To, čo robí soľ škodlivou pre naše zdravie, je jej nadmerné množstvo. „Dávka je jed“ je výraz, ktorý sa vzťahuje na konzumáciu soli.
Podľa odporúčaní Svetovej zdravotníckej organizácie by dospelí mali konzumovať menej ako 3 gramy soli denne (asi čajová lyžička).
Aké sú škody na soli
Poškodenie soli začína pri vysokej konzumácii, ktorá spôsobuje vysoký krvný tlak. Vysoký krvný tlak má vážne zdravotné následky. Môže viesť k mŕtvici alebo infarktu, aneuryzme, srdcovému zlyhaniu, ochoreniu obličiek, obličkovým kameňom, kardiovaskulárnym problémom u ľudí s cukrovkou.
Posypanie nášho šalátu alebo jedla trochou soli neohrozuje naše zdravie, ale okrem soli, ktorú konzumujeme každý deň bez podozrenia . tu môže byť ten malý kamienok, ktorý prevráti veľký vozík.
Varenie vo vašej domácnosti nie je nepriateľom - skutočné nebezpečenstvo hrozí z výrobkov s prekvapivo vysokým obsahom soli. Tu sú niektoré z potravín s najvyšším obsahom tohto kontroverzného korenia. Určite vás prekvapí ...
Najlepšie pre svoje zdravie urobíte, ak sa pokúsite vyhnúť sa jedlám s vysokým obsahom solí alebo svoj príjem obmedziť na maximum.
Jedlá s vysokým obsahom soli
Zeleninová šťava
Paradajková šťava môže poskytnúť dávku vitamínov rovnocennú s dvoma zeleninami, ale bohužiaľ obsahuje veľké množstvo soli. Pohár zeleninovej šťavy môže obsahovať 479 mg soli, čo je štvrtina odporúčanej dennej potreby soli ...
Tip: Prečítajte si balenie džúsov, ktoré si vyberiete, a rozhodnite sa pre tie, ktoré majú nízku hladinu chloridu sodného.
Konzervovaná zelenina
Často sa uchýlime k konzervovanej zelenine (najmä kukurica, hrášok, paradajky), aby sme pripravili zdravšiu večeru rýchlejšie, ale vynecháme skutočnosť, že konzervovaná zelenina obsahuje takmer vždy obrovské množstvo konzervačných látok a soli. Malá plechovka kukurice môže obsahovať až 700 mg soli.
Tip: Zeleninu v konzervách umyte, aby ste sa zbavili slanej strany, alebo zvoľte konzervy bez obsahu solí. Mrazená zelenina je tiež dobrou náhradou za málo solené.
Cestovinová omáčka
Polovica pohára cestovinových omáčok obsahuje 500 mg soli a s jeho pomocou je ťažké okoreniť večeru celej rodiny ...
Tip: Skúste si pripraviť omáčky na cestoviny doma - len aby ste mali úplnú kontrolu nad množstvom soli a bola by ešte chutnejšia ako tá, ktorú ste si kúpili.
Vlašské a lieskové orechy
Dobre si rozmyslite, ako si nabudúce vyberiete pre popoludňajšie občerstvenie orechy alebo lieskové orechy! 30 g zmesi lieskových orieškov so soľou obsahuje 192 miligramov soli.
Tip: Rozhodnite sa pre surové orechy a lieskové orechy, pretože neobsahujú soľ.
Ako znížiť spotrebu soli
- Ak je to možné, použite pri príprave jedla citrónovú šťavu - má schopnosť vytvárať pocit „slanosti“.
- Jedlo okoreňte pomocou rôznych korenín.
- Syrové šaláty nepridávajte soľ - sú dostatočne slané.
- Pamätajte, že soľ je prítomná vo všetkých pripravených alebo spracovaných výrobkoch, ktoré konzumujete.
- Vyvarujte sa príliš slaným výrobkom, ako sú popcorn, hranolky, tyčinky, krekry, pizza, kyslé uhorky atď.
- Keď pripravujeme mäsové jedlo, soľ je navyše, pretože mäso obsahuje potrebné množstvo soli.
- Vyhýbajte sa vyprážaným jedlám - takmer vždy som príliš slaný.
- Používajte soľ, ktorá obsahuje draslík.
- Naučte sa milovať menej slané jedlá. Túžba konzumovať soľ závisí od vašich vlastných stravovacích návykov, rovnako ako od správneho stravovania. Ak znížime spotrebu soli v nami pripravovaných jedlách, môžeme si do 2-3 mesiacov bez námahy zvyknúť na menej slané jedlo