Ako znížiť obsah cukru a soli v strave bez toho, aby ste sa vzdali svojich obľúbených jedál - Lekár

Skutočnosť, že prebytok cukru alebo soli v strave môže viesť k vážnym zdravotným problémom, nie je žiadnym tajomstvom; zníženie ich množstva však nemusí nutne znamenať jedlo bez chuti.

toho

Tu je desať spôsobov, ako jedlo nestráca svoju chuť, ale stáva sa zaujímavejším, keď sa vzdá trochy soli alebo cukru.

1. Odstráňte soľ z konzervovanej zeleniny, tuniaka alebo kuracieho mäsa. Ak sú otvorené a ich obsah je pod tečúcou vodou, množstvo sodíka v nich sa zníži o 40%.

2. Počas varenia pridáme korenie. Napríklad zeleninu orestujte na niekoľkých lyžiciach olivového oleja, citrónovej šťavy, štipky soli a štipky korenia. Za stáleho miešania ich povaríme 15-20 minút.

3. Ak dáte do omelety trochu sušeného tymianu, už nebudete pociťovať potrebu solenia, keď ho budete jesť, pretože je už dosť voňavý.

4. Znížte korenie v taco. V prípade škatúľ s taco polotovarmi vložte do škatule iba polovicu korenia a naplňte čili práškom, cibuľovým práškom a kmínom.

5. Použite menej slanú špagetovú omáčku. Vezmite si dva poháre špagetovej omáčky, jednu s množstvom soli, na ktorú ste zvyknutí, druhú menej slanú. Zmiešajte obidve a časom znížte množstvo slanej omáčky.

6. Oslaďte si raňajky pridaním sušeného ovocia k cereáliám, ktoré konzumujete.

7. U vaflí nahraďte sirup čerstvou malinovou omáčkou. Na malinovú omáčku potrebujete pohár ovocia a čajovú lyžičku škorice. Maliny a škorica sa varia až do zhustnutia.

8. Aby bola ryža chutnejšia, môžete do nej pridať varenú škoricovú tyčinku, kardamónový prášok alebo štipku zázvorového prášku.

9. V prípade dezertných receptov nahraďte polovicu potrebného množstva cukru ovocným pyré. Pyré si môžete pripraviť doma alebo môžete použiť komerčné ovocné pyré pre kojencov.

10. Zelenina môže mať jedinečnú sladkú príchuť, ak je kombinovaná s vhodným korením. Mrkvu teda môžeme variť so zázvorom, batátové pyré so škoricou a špenát s muškátovým práškom.