Aktívny princíp výživy
Svieži a prírodný tvorí základ pre pohodu a vitalitu. Kneippova výživa je všestranná, chutná a zdravá. Zdravá výživa je prispôsobená príslušnej energetickej náročnosti a individuálnemu tráviacemu a metabolickému výkonu.
Je úžasné, aké vizionárske „Sebastian Kneippove“ myšlienky na túto tému boli! „Výživa“ pre neho mala dva zásadne odlišné aspekty: na jednej strane videl, ako sa chudobné obyvateľstvo snaží získať dostatok výživného jedla pre rodinu, na druhej strane však rozpoznal nebezpečenstvo nadmernej výživy zámožné choroby aristokratov, ktorí prišli do Bad Wörishofenu vo veľkých stádach, aby našli úľavu v Kneippovej vodnej liečbe. Sila celých zŕn bola Kneippovi jasná, varoval pred bielou múkou a príliš veľkým množstvom cukru, piloval nadmernú konzumáciu alkoholu a odporúčal jesť čerstvé ovocie a zeleninu, ako sa len dalo. Ale Kneipp nebol vegetarián, ale obhajoval dobrú zmiešanú stravu. A sám nebol „milovníkom jedla“, ale tiež si pochutnal na chutnom, výdatnom jedle.
„Zdravá výživa“ je taká jednoduchá
V prvom rade je rozumné a rozumné mať rozmanitú zmiešanú stravu, pretože neexistuje jedlo, ktoré obsahuje všetky živiny, ktoré každý deň potrebujeme. To platí iba pre materské mlieko v prvých týždňoch života. Akákoľvek jednostrannosť z dlhodobého hľadiska je škodlivá a predstavuje hrozbu pre naše zdravie. Jednoducho povedané: Doprajte si viac rastlinných potravín, menej živočíšnych potravín - potom máte určite pravdu. Okrem „vody“, „liečivých bylín“, „cvičenia“ a „poriadku v živote“ je dôležitým záujmom „Kneippovej asociácie“ zdravá strava, ktorá vychádza z poznatkov modernej vedy o výžive.
To je škodlivé: príliš veľa tuku, príliš veľa cukru, príliš veľa soli
Hlavným problémom našej dennej stravy je nadmerná spotreba tukov, cukrov a solí. Príliš veľa tuku a cukru je primárne zodpovedných za obezitu a metabolické poruchy ako napr B. zodpovedné sú zvýšené hladiny lipidov v krvi a cukrovka. A soľ zvyšuje krvný tlak u časti populácie.
Čo najfarebnejšie a najčerstvejšie
Je dôležité, aby sme konzumovali dostatok vitamínov, minerálov a vlákniny. To dosiahneme, keď je v ponuke každý deň ovocie, zelenina a celozrnné výrobky. Porcie ovocia a zeleniny by mali byť čo najfarebnejšie a najčerstvejšie, potom budú pre naše zdravie prospešné nielen vitamíny a minerály, ale predovšetkým množstvo rôznych ochranných látok, ktoré sa skrývajú vo farbách ovocia a zeleniny. Platí to predovšetkým v smere možnej prevencie rakoviny, ale aj kardiovaskulárnych chorôb.
Mlieko - nepostrádateľné!
Mliečne výrobky, ktoré na jednej strane obsahujú vysoko kvalitné bielkoviny, ale na druhej strane obsahujú dôležitý vápnik, ktorý potrebujeme nielen na zrážanie krvi a na vzrušivosť svalov a buniek, ale predovšetkým pre zdravé zuby a zdravé kosti sú nevyhnutné. Najmä pokiaľ ide o mliečne výrobky, uprednostňujú sa nízkotučné odrody, ktoré obsahujú rovnako veľa vápnika ako vysokotučné odrody. Osteoporóza, obávané odvápnenie kostí, ktoré vedie k značne zvýšenému riziku lámania, má okrem nedostatku pohybu aj jeden z dôvodov, prečo je po desaťročia príliš nízky príjem vápnika! Zaujímavé sú najnovšie štúdie, ktoré preukázali, že denná konzumácia jogurtu má pozitívny vplyv na hladinu cholesterolu - ďalší dôvod, prečo jesť jogurt každý deň!
Všetko je dovolené - zdravá strava v celom rozsahu
A veľmi dôležité: dosť pite
Asi dve tretiny našich tiel tvorí voda. Osoba vážiaca 70 kilogramov potrebuje denne asi 2 až 2,5 litra tekutín, aby kompenzovala uvoľnenie cez pokožku pri potení, na vzduchu a cez moč a stolicu. V športe. Fyzická námaha, suchý vzduch, chlad, extrémne horúčavy, horúčka môžu mnohonásobne zvýšiť potrebu tekutín! Sladené nápoje, ako sú limonády, nápoje s obsahom kofeínu, ako je káva a alkohol, zvyšujú vylučovanie tekutín, a preto nie sú vhodné na potlačenie smädu. Najideálnejšie sú voda, minerálky, nesladené ovocné alebo bylinkové čaje a vysoko riedené ovocné džúsy. Mnoho druhov ovocia a zeleniny obsahuje tiež dostatok tekutín, a preto sa v tomto ohľade zvlášť odporúčajú, napr. B. vodné melóny alebo uhorky.