AKTUALIZÁCIA GELITA
Sladké veci vás potešia - najmä v kombinácii s tukom. Bolo to vedecky dokázané. Naše telá potom uvoľňujú serotonín, čo nás robí šťastnými a uvoľnenými. Cukor tiež krátkodobo zvyšuje schopnosť koncentrácie, ale bohužiaľ potom výkonnostná úroveň klesne pod počiatočnú hladinu. Cukor sa pravdepodobne prvýkrát vyťažil v Indii okolo roku 300 pred Kr. Je náhoda, že odtiaľ pochádza joga?
Z dlhodobého hľadiska a pri nadmernej konzumácii je cukor samozrejme škodlivejší ako dobrý - ako dnes vie každé dieťa. O to lepšie, že existujú produkty, ktoré umožňujú zdravú konzumáciu sladkostí. Napríklad s produktom OPTICE ® od spoločnosti GELITA sa dá úžasne krémová zmrzlina vyrábať bez tuku a cukru; ako aj beztukovú mäkkú zmrzlinu alebo iné mrazené dezerty. Ešte lepšie, ak sú sladkosti nielen bez cukru, ale aj bez tukov. Alebo ak sú obohatené o dôležité doplnky výživy: Gumy GELITA® Fortified Gummies môžu podľa želania obsahovať vitamíny, omega-3 mastné kyseliny alebo probiotiká. Nie nadarmo sú zdravé sladkosti v USA bestsellerom.
Mexiko
Čokoláda bola vynájdená v Mexiku. Aká môže byť krajina iba rajom cukríkov? Ľudia v dnešnom Mexiku si však pochutnávajú oveľa sladšie ako ich predkovia, takí sladkí, že už nejaký čas existuje osobitná daň na sladké nápoje - v prospech zdravia. Pre cudzincov je potrebné zvyknúť si na kombináciu s korenenými jedlami, obľúbeným typom zmrzliny je napríklad citrón s chilli. Mexiko je tiež krajinou medúz, takže spotreba želatíny je tu zodpovedajúcim spôsobom vysoká. Tak vzniknú umelecké diela, ako napríklad „Gelatina mosaica“, nádherná a osviežujúca mozaika z rôznych farebných želatínových kociek.
Foto: Fotolia.com/ HandmadePictures
Holandsko
Je úžasné, ako si jednotlivé krajiny v Európe zachovávajú svoje zvláštnosti, keď si pochutnávajú na sladkostiach. Napríklad v Holandsku je sladké drievko mimoriadne populárne - pre susedné krajiny skôr nepochopiteľné. Sladké drievko sa skladá zo salmiaku, cukru, želatíny a iného množstva soli podľa vašej chuti. Hagelslag je obľúbený na raňajky. Jedná sa o čokoládové posýpky, ktoré sú posypané teplými sendvičmi. Holanďania majú radi sladké, a preto sú pripravení ignorovať počítanie kalórií. Lahodným dôkazom toho sú poffertjes: knedle vyprážané na horúcom tuku, ktoré sa podávajú s rozpusteným maslom a množstvom práškového cukru.
Rusko
Pralinky s čokoládovým fondánom a pečivom sú najobľúbenejšie cukrárenské výrobky v Rusku. Koláč z vtáčieho mlieka je tradičnou pochúťkou: vzdušný základ, na ktorom je umiestnená hrubá vrstva penivého želatínovo-mliečneho krému s bohatou čokoládovo-maslovou polevou. V Rusku už nejaký čas smeruje k zdravším a nízkokalorickým výrobkom. Mimochodom, aj s ďalšími výhodami: Najmä v prémiovom segmente bodujú sladkosti obohatené o vitamíny alebo iné funkčné zložky. Mladá generácia oceňuje žuvačky, želé cukríky a žuvacie cukríky - ako bez cukru.