Akú stravu si vyberáte bez sacharidov alebo bez tukov
Mnoho ľudí sa uchyľuje k diéte s nízkym obsahom tukov, ktorá im pomáha pri chudnutí a stimuluje spaľovanie tukov. Najnovšie štúdie však ukazujú, že diéty s nízkym obsahom sacharidov môžu byť rovnako účinné. Najmä preto, že akcelerujú oslabenie, znižujú pocit hladu a vyrovnáva hladinu cukru v krvi .
Rozdiely medzi týmito dvoma diétami
Aj keď sú obidve navrhnuté tak, aby vám pomohli schudnúť, diéty s nízkym obsahom sacharidov a nízkym obsahom tukov majú odlišnú štruktúru.
Nízkosacharidová diéta
Existuje možnosť konzumovať sacharidy maximálne v 10% z celkových denných kalórií. Alebo 20 - 50 gramov denne na 2 000 kalorickú stravu.
Existujú aj diéty, pri ktorých tvoria sacharidy menej ako 26% celkových denných kalórií alebo menej ako 130 gramov denne pri 2 000 kalóriách.
Alebo existujú mierne diéty, v ktorých sacharidy predstavujú 26–44% z celkových denných kalórií.
„Nezabúdajte, že diéty s veľmi nízkym obsahom sacharidov sú často ketogénne. To znamená, že výrazne obmedzuje príjem uhľohydrátov na vyvolanie ketózy, metabolického stavu, pri ktorom telo namiesto tukov využíva energiu na tuky “, upozorňuje taliansky odborník na výživu Gianluca Mech.
Všeobecne sa pri týchto diétach vyhýbame potravinám, ako sú sladké nápoje, pečivo, cukrovinky a sladkosti, alebo dokonca zdravým zdrojom sacharidov, ako sú obilniny, škrobová zelenina a ovocie bohaté na sacharidy.
Zároveň majú príjem bielkovín a tukov zo zdravých zdrojov, ako sú ryby, mäso, vajcia, orechy, mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku, nespracované oleje a zelenina bez škrobu.
Nízkotučné diéty
Nízkotučné diéty obmedzujú váš príjem tukov na menej ako 30% vašich celkových denných kalórií.
Potraviny s vysokým obsahom tuku, ako sú kuchynské oleje, maslo, avokádo, orechy, semená a mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku, sú zvyčajne obmedzené alebo zakázané.
Namiesto toho sa odporúča jesť nízkotučné jedlá, ako je ovocie, zelenina, celozrnné výrobky, vaječné bielky, strukoviny a hydina. Niekedy sú povolené nízkotučné jedlá, napríklad nízkotučný jogurt, odstredené mlieko a chudé hovädzie alebo bravčové mäso.
Je dôležité si uvedomiť, že niektoré nízkotučné výrobky, ako napríklad jogurt, môžu obsahovať cukor alebo umelé sladidlá.
Aká strava je lepšia pre zdravie?
Viaceré štúdie porovnávali účinky nízkosacharidovej a nízkotukovej diéty na chudnutie a tiež mnoho ďalších zdravotných problémov.
Schudnúť
Väčšina výskumov naznačuje, že nízkosacharidové diéty môžu byť pre krátkodobé chudnutie účinnejšie ako nízkotučné diéty.
Podľa štúdie uskutočnenej na 132 obéznych ľuďoch tí, ktorí držali diétu s nízkym obsahom sacharidov, schudli viac ako 3-krát viac ako tí, ktorí držali diétu s nízkym obsahom tukov.
Na spaľovanie tukov
Väčšina štúdií naznačuje, že diéty s nízkym obsahom sacharidov sú prospešnejšie pre odbúravanie tukov. Najmä ak hovoríme o vrstve tuku v bruchu.
Hlad a chuť do jedla
Štúdie všeobecne ukazujú, že diéty s nízkym obsahom bielkovín a sacharidov znižujú hlad a zlepšujú náladu. Prinajmenšom v porovnaní s nízkotučnými diétami. Vďaka tomu sa z dlhodobého hľadiska ľahšie udržiavajú.
Hladina glukózy v krvi
Nízka hladina cukru v krvi môže zvýšiť pocit hladu a spôsobiť vážne vedľajšie účinky, ako je tremor alebo únava. Obmedzenie príjmu sacharidov pomáha regulovať hladinu cukru v krvi.
Štúdia 56 ľudí s cukrovkou 2. typu zistila, že diéta s nízkym obsahom sacharidov je účinnejšia ako diéta s nízkym obsahom tukov. A to ako z hľadiska hladiny cukru v krvi, tak aj z hľadiska chudnutia.
závery
„Nízkotučné diéty sú mimoriadne populárne. Diéty s nízkym obsahom sacharidov však môžu byť účinnejšie. Podľa vyššie uvedených štúdií urýchľujú spaľovanie tukov, znižujú hlad a regulujú hladinu cukru v krvi. Určite je však potrebných viac štúdií o dlhodobých účinkoch každej stravy, “hovorí odborník na výživu Gianluca Mech.
Či už si vyberiete stravu s nízkym obsahom sacharidov alebo s nízkym obsahom tukov, nezabudnite, že dodržiavanie dlhodobej stravy je kľúčom k úspechu. Ako pre ideálnu váhu, tak pre zdravie železa.