Aký dobrý je režim šťavy Kale a ja
Aký dobrý je režim šťavy Kale a ja?
18 malých fliaš džúsu po dobu troch dní. Takto funguje úprava džúsu od hamburského startupu Kale a mňa. Náš autor ich otestoval.
V nedeľu ráno mám zlú náladu už len pohľadom do chladničky. Je tam naskladaných 18 malých fliaš s farebným džúsom a mandľovým mliekom. Majú byť mojím jedlom na ďalšie tri dni. Môžem piť aj čaj a vodu. Hovorí sa tomu „džúsová kúra“, ktorá ma oslobodzuje od „nezdravých návykov“. Má to byť celkový trend v USA. Aspoň teda môžem mať slovo, myslím si.
Moje šťavy pochádzajú z hamburského startupu „Kale and me“, ktorý sa minulý týždeň objavil aj v televíznej šou „Die Höhle der Löwen“ a ktorého investorom je Oliver Samwer. Kompletnú kúru na šťavu si môžete objednať online alebo vyzdvihnúť v kancelárii zakladateľov neďaleko hamburskej Reeperbahn.
79 eur stálo 18 fliaš, čo na jednu fľašu s 320 mililitrami džúsu predstavuje niečo menej ako 4,40 eura. Uvedenie do prevádzky cenu zdôvodňuje nákladnou výrobou štiav takzvaným procesom trvanlivosti HPP, pri ktorom dochádza k ničeniu baktérií, pričom sa zachovávajú vitamíny a živiny. Ostatné mladé spoločnosti, ako napríklad Detox Delight, All about Raw alebo Yuicery, tiež ponúkajú ošetrenie džúsom za podobne vysoké ceny.
Skôr ako začnem, pozriem si obrazový film na webe Kale a ja a prečítam si podrobnú správu od kolegu z t3n. Dozvedám sa, že zakladatelia vyrábajú svoje šťavy v malej továrni na šťavy Rüter Fruchtsaft v Lüneburgskom vresovisku a že získavajú veľa surovín pre džúsy v Altes Land južne od Hamburgu. Považujem to za veľmi sympatické. Kale a ja teraz vyrábame 10 000 až 15 000 štiav denne. Nie som teda jediný, kto chce vyskúšať tento trend.
1. deň: Moji priatelia majú zľutovanie, ja obžerstvo
Na štítkoch 18 džúsov v mojej chladničke sú vytlačené čísla od jednej do šesť. V to nedeľné ráno, ktoré je teraz pred týždňom, schmatnem plastovú fľašu s číslom jedna. „Pamela Pine“ je názov džúsu. Ingrediencie: jablko, uhorka, ananás, citrón a mäta. Vychádzam na terasu, kde sedia moji priatelia, ktorí pripravili honosný brunch. Okamžite som nasratý. Moji priatelia sa na mňa s ľútosťou pozerajú, ale napriek tomu chcú vyskúšať džús. Veľkoryso im dám dúšok drahých vecí a napijem sa čaju.
Šesť džúsov od mňa a Kale
Celý deň si všímam, ako často myslím na jedlo v každodennom živote. Reflexne niekoľkokrát otvorím chladničku. Môžem však ušetriť všetky myšlienky a úsilie, ktoré sú spojené s prípravou jedla. Mám svoje džúsy. Každé dve hodiny vypijem prázdnu fľašu, ráno s mrkvou, na obed s avokádom, popoludní s červenou repou, potom s kelmi. Večer je mandľové mlieko s datľami. Mám rád všetky džúsy, v skutočnosti veľmi dobré. Dokonca si myslím, že šťava z kelu, ktorá je obohatená o uhorku, zeler, jablko, špenát a citrón, je skvelá.
V nedeľu veľa spím a málo sa sústredím. Takže dokážem prejsť celý deň s málo sacharidmi a okolo 800 kilokalórií. Moja zlá nálada po brunche rýchlo vyprchá, cítim sa ľahká. V noci spím úžasne, lepšie ako málokedy predtým. Nie je to také zlé, myslím si.
2. deň: Som menej hladný
V pondelok ráno sa bojím dňa v kancelárii. Pracujete bez jedla? Ale dokážem to zvládnuť aj cez tento deň. Trápi ma iba obed, kde priateľ zje predo mnou porciu cestovín. Poznámka: Počas džúsovej diéty nechodte jesť s priateľmi.
Dobrá vec: Mám tému rozhovoru so všetkými v kancelárii. Každý chce vedieť všetko o mojom režime džúsu. Prečo to robím? Ako sa cítim Čo je v džúsoch? Aké drahé sú? Pokiaľ ide o stravovanie - alebo lepšie povedané: pitie - každý má svoj názor.
Mám okolo seba dobrý pondelok, pijem veľa čaju a vody. Popoludňajšie minimum zostáva. Večer idem rovno domov a už sa takmer nehýbem. Necítim sa byť dostatočne fit na cvičenie. Aj keď sa dá džúsovou diétou športovať, ako sa píše na webe Kale and me. V prípade núdze môžem podľa malých pokynov, ktoré boli dodané s mojím balíčkom, zjesť aj kurací alebo zeleninový vývar. Alebo aj banány. Znie to lákavo. Ambícia ma však chytila, zostanem pri svojej šťave.
3. deň: najnižší bod
Tretí deň bude najhorší. Som rád, že som tento džúsový režim nemusel robiť päť dní. Dobre prechádzam ráno, na pravé poludnie som naozaj hladný. Žiadny džús, žiaden čaj ma nechce znova dať fit. Cítim sa slabý, ale vzdať sa nie je možné.
Večer nasleduje moje slabé miesto: Kolega sa lúči, je tu pizza od Dominosa. Vôňa ma privádza do šialenstva. Ďalší kolega mi hovorí, že vyzerám unavene. Idem teda domov a idem spať. Šťavová diéta skutočne nie je spoločenská. Doma pijem svoje mandľové mlieko a pozerám dokument. Na jedlo už nemyslím, hlad je preč - a potom sa ambície vrátia: Nabudúce budem kúru robiť päť dní, myslím si.
Nasledujúce dni
Deň po mojom džúsovom režime som ráno ťažko hladný, čo je pre mňa veľmi neobvyklé. Chcem opäť ovocie, zeleninu, džús, vitamíny. Cez deň si všimnem, že medzi tým nepotrebujem občerstvenie. Radšej si uvarím čaj. Po obede - keď chcem naozaj jesť slané jedlo - sa cítim vypchatý. Chýba mi pocit ľahkosti z predošlých troch dní. Jesť málo môže byť pekné, dozvedel som sa.
Zakladatelia Kale a ja
Ísť na džúsový režim je fascinujúce. Nikdy by mi nenapadlo, že si v kancelárii dobre poradím s piatimi džúsmi, mandľovým mliekom, čajom a vodou. „Liečba vám ukáže, ako silno je váš pocit hladu riadený vašou hlavou a nie žalúdkom,“ hovorí web Kale and me. Môžem to potvrdiť. Liečba šťavou ma upozorňuje na to, ako často z nudy jem. Ak chcete schudnúť, ošetrenie šťavou vás určite dovedie na správnu cestu.
Na strane startupu sa hovorí, že by ste si mali dopriať ošetrenie džúsom radšej kratšie a pravidelnejšie. Viem si dobre predstaviť opakovanie. Druhý režim s džúsom by som si však doplnil polievkami, miestami som sa cítil príliš slabý. Alebo by som si objednal dva džúsy navyše na každý deň. Od takejto liečby však netreba čakať zázraky. Samozrejme som trochu schudla, ale nemám pocit, že som sa znovu narodila.