Aký dôležitý je vitamín C pre vaše telo lekárne
Len málo vitamínov je u Rumunov tak populárnych, napríklad vitamín C. Všetci odmalička vieme, že v zime musíme jesť pomaranče, aby sme dostali vitamín C, alebo si pamätáme, ako nám babička dala nejaké kyslé tabletky, inak chutné, aby nás chránili pred chladom.
Pri prvom kýchnutí je preferovaným doplnkom vitamín C. A oprávnene, ale tento vitamín má mnoho ďalších rolí a mnoho prospešných účinkov, a preto si musíme dávať pozor, aby sme ho nevynechali, či už ho prináša jedlo. alebo doplnky.
Prečo? Pretože kedysi v dejinách ľudstva naši predkovia prešli mutáciou, ktorá im už nedovolila syntetizovať z glukózy kyselinu askorbovú (vedecký názov pre vitamín C). Mutácia však nebola smrteľná, pretože zelenina a ovocie boli v dosahu primitívneho človeka, ktorý dokázal prežiť bez toho, aby sa vyvinuli väčšie nedostatky. Aj keď sme sa vyvinuli z pozície lovca a zberača, zostali sme rovnako závislí od exogénneho príjmu vitamínu C. Takže bez ohľadu na zemepisnú šírku, v ktorej žijeme, aj keď je v našej krajine dlhé chladné obdobie, v ktorom je domáca výroba zeleniny a ovocia prakticky chýba, musíme sa postarať o to, aby sme mali zdroje vitamínu C nepretržite k dispozícii.
Vitamín C, nepostrádateľný pre organizmus
Vitamín C je citlivý vitamín, ktorý patrí do kategórie látok rozpustných vo vode. V dôsledku toho má veľkú chybu, že sa nedokáže hromadiť v tele, ktoré si nedokáže vytvárať rezervy. Takže aj keď v určitom okamihu konzumujeme „nadmernú dávku“ čerstvých výrobkov alebo aktívne užívame doplnky, nebude to ospravedlnenie pre ďalšie obdobie. To, čo bolo popri nevyhnutných veciach, sa čoskoro vylúči močom, takže telo bude „hladné“ po svojom obľúbenom biokatalyzátore a antioxidante. Ľahko môžeme ochorieť na nedostatok a ich prejavy sa prejavia už po jednom mesiaci, keď sme nejedli potravinové zdroje vitamínu C.
Ako sa prejavuje nedostatok vitamínu C.?
Je dobré vedieť, že v dvadsiatom storočí v Rumunsku bola vykonaná štúdia, ktorá to jasne ukázala rumunská zima trvá presne tak, že neumožňuje inštaláciu skorbutu. Vzhľad šalátov, stévie a žihľavy nás zachráni pred vznikom klinicky zjavného nedostatku, ale „jarná asténia“ je často signálom, že náš príjem vitamínu C je nedostatočný, a to z jednoduchého dôvodu, ktorý má okrem iného úlohu na stanovenie syntézy chemických mediátorov v centrálnom nervovom systéme, ktoré ovplyvňujú našu náladu.
A pretože sme hovorili o skorbute, možno je dobré ukázať, že v prvej fáze, keď je príjem menší ako je potrebné, sa spustí hlúpy klinický jav bez jasných prejavov, ktorý sa nazýva hypoaskorbinémia. Dá sa to bohužiaľ diagnostikovať iba vyšetrením krvi alebo moču, ktoré sa bežne nevykonáva. Preto hypoascorbinémia uniká a dá sa premeniť, ak bude nedostatok vitamínu pretrvávať, na skorbut, klinicky zjavný nedostatok vitamínu C.
Prejavy skorbutu sú rozmanité a sú založené na dvoch základných funkciách kyseliny askorbovej alebo vitamínu C: jeho zásahu do syntézy kolagénu, proteínu spojivového tkaniva, ktorý nájdeme v tele všade, od dentoalveolárnych väzov po steny krvných ciev, a funkcie protiinfekčný prostriedok, ktorý spôsobuje, že napríklad leukocyty obsahujú veľmi veľké množstvo kyseliny askorbovej.
Krehkosť ciev, možné príznaky nedostatku vitamínu C.
Prvými známkami skorbutu sú čistenie ďasien a potom spontánna epistaxa a neuropsychická asténia. Krehkosť ciev je základnou črtou nedostatku vitamínu C a každý si ju ľahko všimne. Ľahko sa vám tvoria modriny, a to aj po ľahkých zraneniach? Možno by ste mali užiť doplnok alebo zvýšiť „dávky“ citrusov a kyslej kapusty. Je však známe, že táto choroba môže zabíjať, čo námorníci z veku veľkých geografických objavov alebo anglickí piráti, ktorí si pred vypustením do oceánov minulých storočí zásobili limetkou a kyslou kapustou, vedeli až príliš dobre.
Viac, Deti sú ako obvykle najcitlivejšie na nedostatok vitamínu C., ktoré môžu dokonca upraviť ich kostru a dať jej vzhľad, ktorý trochu napodobňuje rachity. Dieťa, ktoré nedostalo dostatok vitamínu C, nebude normálne rásť (vyskytuje sa skorbut) a bude mimoriadne náchylné na infekcie.
5 porcií zeleniny a ovocia denne poskytuje dostatok vitamínu C.
Pretože sme spomenuli problémy, ktoré sa môžu vyskytnúť v dôsledku nedostatku vitamínu C, je treba spomenúť riešenia. Nie sú ťažké a ak sa budete riadiť nutkaním skonzumovať 5 porcií zeleniny a ovocia denne, nebudete mať žiadne problémy. Aj v zime existujú miestne produkty bohaté na vitamín C (kyslé uhorky alebo petržlen sú lacné a dostupné pre všetkých) a optimálne riešenie zabezpečí pridanie pohára ovocného džúsu alebo citrusového alebo kivi.
Matky by mali byť opatrné a dať svojim deťom ovocné šťavy odporúčané lekárom. A v čase, keď je vysoký dopyt po našom metabolizme (napríklad ak športujeme alebo pracujeme v chlade), je užitočné uchýliť sa k doplnku, ktorý dopĺňa príjem potravy. Na záver nech je skorbut spomienkou na časy pirátov a uistite sa, že telo funguje pri optimálnych parametroch a dodáva mu potrebné živiny.