Aký druh stravy je užitočný pri divertikulóze?

Strava pre divertikulózu je iná ako pre divertikulitídu

U pacientov s divertikulami sa odporúča špeciálna strava. Pokiaľ však ide o zmenu stravovania, je potrebné zvážiť, či chorým pacientom je divertikulóza alebo divertikulitída. V prípade divertikulózy má postihnutý človek v čreve patologické výčnelky (divertikuly), sú však bez príznakov. Divertikulitída je zápal divertikuly a je spojená s príznakmi ako bolesť, horúčka a nevoľnosť. Podľa toho je potrebné upraviť stravu. Pri aktívnej divertikulitíde by sa malo v niektorých prípadoch prísne vyhýbať potravinám odporúčaným pre ľudí s divertikulózou. Aj po operácii divertikula platí špeciálne dietetické odporúčanie.

Prečo zmena stravy pre divertikuly?

Pri divertikulóze sa zameriava na prevenciu zápalu v okolí divertikulov. Na tento účel sú prospešné niektoré potraviny, ktoré stimulujú činnosť čriev a znižujú črevný tlak. Okrem toho je cieľom zmeny stravy v prípade divertikulózy zabrániť ďalšiemu rozvoju divertikúl.

V rámci divertikulitídy je dôležité uvoľniť črevá. Z tohto dôvodu sa v akútnej fáze závažného zápalu divertikulov alebo po operácii odporúča úplne zdržať sa stravovania (abstinencia od jedla). Počas tejto doby sú pacientom dodávané dôležité výživné látky prostredníctvom infúzií. Vyhýbaním sa jedlu sa črevá uvoľní, zápal ustúpi pomocou antibiotík a zahoja sa chirurgické rany.

Nesprávna výživa môže podporovať tvorbu divertikula

Napriek tomu, že presné príčiny tvorby divertikula sú stále nejasné, lekári považujú nesprávnu výživu za jednu z príčin. V západnom svete ľudia jedia príliš málo vlákniny a potraviny bohaté na vlákninu. Červené mäso sa naopak konzumuje vo veľkom. V ázijských a afrických krajinách ľudia jedia oveľa viac ovocia a ovocia. V týchto krajinách sú divertikuly oveľa menej bežné u ľudí starších ako 50 rokov ako v našej časti sveta. Z tohto dôvodu vedci vidia „nesprávnu“ stravu v západnom svete ako jednu z príčin črevných divertikulov. Vedomá strava môže do istej miery zabrániť tvorbe výčnelkov v čreve.

Diéta s vysokým obsahom vlákniny pre divertikulózu

Ak má pacient nezápalové divertikuly, diagnóza je divertikulóza. Divertikuly bez príznakov nevyžadujú lekárske ošetrenie a pre pacienta nepredstavujú žiadne riziko. Postihnutý by mal napriek tomu zmeniť svoje stravovacie návyky, aby sa zabránilo divertikulitíde a súvisiacim komplikáciám. Na to sa odporúča strava bohatá na vlákninu. Pri divertikulitíde však buďte opatrní: Tu by ste sa mali vyhýbať vláknine, ktorá sa odporúča iba pri divertikulóze.

Všeobecne sa nepoužiteľné zložky zeleninovej potravy nazývajú vláknina, ktorá stimuluje črevnú činnosť a znižuje črevný tlak. Pomalému spánku a zápche sa dá predchádzať pomocou vlákniny. Keď vláknina absorbuje vodu a napučiava, zvyšuje náplň čriev. Okrem toho rôzne zložky vlákniny slúžia ako potrava pre dôležité črevné baktérie. Podporuje sa zdravá črevná flóra, stolica je mäkšia a zvyšuje sa jej hmotnosť. Vďaka tomu je oveľa ľahšie prejsť stolicou a lepšie vyčistiť črevo. Všetky tieto aspekty sú dôležitými faktormi divertikulózy, aby sa zabránilo zápalu divertikul.

Ako vláknina zabraňuje divertikulitíde?

Vyššie uvedené pozitívne aspekty vlákniny sťažujú hromadenie výkalov v divertikuloch. Prirodzeným spôsobom sa sťažuje tvorba výkalov a výsledný zápal divertikulov.

Ktoré potraviny obsahujú vlákninu?

Vláknina sa nachádza vo všetkých rastlinných potravinách a výrobkoch z obilia. Zloženie vlákniny sa však líši od jedla k jedlu. Koncentrácia vlákniny v potravinách závisí od odrody, stupňa zrelosti a podmienok pestovania. Pre dospelého človeka sa odporúča denný príjem 30 až 40 gramov vlákniny. Polovica množstva vlákniny by mala pochádzať z obilných výrobkov (celozrnné, celozrnná múčka) a druhá polovica množstva by mala pochádzať z ovocia a zeleniny. Existuje množstvo chutných receptov na stravu s vysokým obsahom vlákniny. Ďalej uvádzame príklad stravovacieho plánu s vysokým obsahom vlákniny:

Každý deň zjedzte tri až štyri krajce celozrnného chleba alebo celozrnného chleba. Kváskový chlieb je stráviteľnejší ako kvasnicový chlieb. Špaldový chlieb (celozrnný) je tiež znesiteľnejší ako pšeničný.
Jedzte tri až štyri porcie čerstvého ovocia denne. (Pozor: Neprehĺtajte žiadne ovocné kôstky!)
Jedzte dve porcie čerstvej zeleniny a šalátu denne.
Ako sladké občerstvenie je vhodné sušené ovocie bohaté na vlákna.
Jedzte 200 až 300 gramov zemiakov k teplým jedlám alebo alternatívne ako prílohu celozrnnú ryžu, celozrnné cestoviny alebo varené celozrnné cereálie.
Na varenie a pečenie používajte celozrnnú múku. Uprednostňuje sa celozrnné pečivo a celozrnné koláče.
Na musli tiež použite celozrnné vločky.
Všetky druhy orechov obsahujú cenné tuky a bielkoviny. Mali by sa dobre hrýzť.

Ktorým potravinám sa pri divertikuloch treba vyhnúť?

Niektoré potraviny podporujú vývoj divertikúl a môžu nepriamo vyvolať divertikulitídu. Z tohto dôvodu sa pacientom s divertikulami všeobecne odporúča, aby sa týmto potravinám vyhýbali. Nasledujúce potraviny sa neodporúčajú na divertikulózu alebo sa odporúčajú iba v malom množstve:

Pečivo z bielej múky
Cestoviny z bielej múky
vyprážané jedlá (hranolky, krokety)
sladké nealkoholické nápoje, alkohol
Majonéza alebo iné tukové dipy
silno solené orechy
červené a tučné mäso, klobása, slanina
silne sladené jedlá (napríklad konzervované ovocie s cukrom, jogurty so sladkým ovocím, sladké dezerty)

Stravovacie správanie pri divertikulóze

Pri diéte s vysokým obsahom vlákniny je stále dôležité piť veľa. Vláknina napučiava iba vtedy, keď je telu dodané dostatok vody. Z tohto dôvodu odporúčame vypiť minimálne dva litre vody denne. Je dôležité, aby ste pri jedle dobre žuvali a aby ste sa stravovali ohľaduplne.

Protizápalové omega-3 mastné kyseliny pomáhajú predchádzať zápalu divertikulov. Tieto mastné kyseliny sa nachádzajú vo vysokých koncentráciách v ľanovom oleji a morských rybách. Jedlá obsahujúce tieto jedlá by sa mali plánovať dvakrát týždenne. Probiotiká s Lactobacillus casei ďalej podporujú zdravú črevnú flóru a dobré črevné funkcie. To isté platí aj pre potraviny fermentované na kyselinu mliečnu, ako sú jogurty, cmary, kefíru, kyslé mlieko a kyslá kapusta.

Nakoniec sa odporúča veľa pohybu pre pacientov s divertikulózou. Minimum je 30 minút denne.

Diéta pre divertikulitídu

Pri divertikulitíde je strava iná ako pri divertikulóze. V akútnom štádiu divertikulitídy alebo po operácii divertikula je dôležité, aby pacient niekoľko dní nejedol, aby sa mu uľavilo črevu. Po odstránení zápalu na divertikule antibiotikami alebo chirurgickým zákrokom pacient pomaly začína s ľahkou stravou. Táto ľahká strava nestresuje črevo a môže pomaly pokračovať v činnosti. Diéta sa zostavuje v prvej fáze po zápale alebo chirurgickom zákroku pomocou jemných polievok, suchárov, čaju a detskej výživy.

Okamžite po divertikulitíde a po chirurgickom zákroku sa treba vyhnúť pikantným, dráždivým potravinám s vysokým obsahom tukov a dychu. Po divertikulitíde je dôležité pomaly a postupne vrátiť črevo do normálnej funkcie. Až keď sa normálna črevná funkcia vyrovná, môžete postupne prejsť na stravu s vysokým obsahom vlákniny. V najlepšom prípade môže trvalá zmena stravovania zabrániť ďalším atakom divertikulitídy.