Prečo kravské mlieko nie je vhodné na použitie v strave malých detí Mamaplus
Je prísne zakázané pridávať do stravy dojčaťa celé kravské/kozie alebo kefírové/jogurtové mlieko, a to ani v zriedenej forme.
Tieto výrobky nie sú vhodné na kŕmenie kojencov: sú veľmi ťažko stráviteľné a často spôsobujú alergické reakcie a poruchy trávenia. Kravské a kozie mlieko neobsahuje vyvážené množstvo výživných látok potrebných pre výživu dojčiat, ktoré sa vyznačuje veľkým nedostatkom výživných látok dôležitých pre harmonický rast a vývoj dieťaťa. Navyše v dôsledku častého používania týchto výrobkov v prvom roku života detí sa u nich môže vyvinúť anémia z nedostatku železa.
Obsah kravského mlieka sa líši od materského mlieka oveľa viac v bielkovinách, sodíku a vápniku a tiež obsahuje nedostatočné množstvo esenciálnych polynenasýtených mastných kyselín (dôležité pre vývoj mozgu a zraku, železo, jód, zinok, meď, vitamín C a vitamín E).
Telo dieťaťa nedokáže asimilovať veľké množstvo bielkovín. Materské mlieko obsahuje iba 1,2 gramu bielkovín na 100 ml, zatiaľ čo kravské mlieko - 3,2 g. Zavedenie detských mliečnych výrobkov bohatých na bielkoviny (viac ako 1,7 g na 100 ml), najmä plnotučné mlieko alebo kefír/jogurt v prvých mesiacoch života dieťaťa, môže viesť k vedľajším účinkom: nadmernému používaniu funkcie obličiek a zvýšenému riziku obezity v neskoršom živote.
Každý organický druh produkuje mlieko so špecifickým obsahom, ktorý zodpovedá jedinečným potrebám jeho potomstva. Napríklad kravské mlieko plne spĺňa výživové a fyziologické potreby teliat, ale dieťaťu nevyhovuje. Hneď vám vysvetlíme prečo.
Teľa sa krátko po narodení zdvihne na nohy a začne chodiť. Po šiestich týždňoch sa jeho váha zdvojnásobí. Vo veku dvoch rokov teľa dosahuje veľkosť dospelého cicavca a je pripravené na reprodukciu. Objem jeho mozgu však zostáva v rozmedzí hodnôt of mozgu dospelého človeka. Dieťa zdvojnásobuje svoju váhu iba počas prvých 4 - 5 mesiacov a prvé kroky začína robiť až vo veku okolo 1 roka. V 12. mesiaci sa veľkosť mozgu dieťaťa zväčšuje takmer trojnásobne.
Rýchly rast teliat znamená, že kravské mlieko obsahuje oveľa vyššiu hladinu bielkovín. Lýtko by malo priberať a čo najefektívnejšie dodávať svalovú hmotu.
Ľudský fyzický vývoj nie je taký intenzívny. Preto materské mlieko obsahuje 3x menej bielkovín. Materské mlieko však dodáva telu dieťaťa podstatne vyššie množstvo polynenasýtených mastných kyselín potrebných pre vývoj mozgu.
Ak vezmeme do úvahy zloženie aminokyselín, materské mlieko sa veľmi líši od kravského mlieka. Materské mlieko obsahuje niekoľko srvátkových bielkovín, ktoré sú mimoriadne bohaté na esenciálne aminokyseliny. Kravské mlieko zase obsahuje ďalší dominantný proteín, a to kazeín. Obsah esenciálnych aminokyselín pre človeka v ňom je podstatne nižší. Ak teda bielkovina z raného materského mlieka obsahuje 70% srvátkového proteínu a 30% kazeínu v kravskom mlieku, je tento pomer úplne odlišný - 18% srvátkového proteínu a 82% kazeínu.
Kravské mlieko má tiež nadmerne vysoký obsah sodíka v porovnaní s ľudským mliekom, čo vedie k preťaženiu činnosti obličiek, u novorodencov ešte nie sú dostatočne vyvinuté.
Ďalšou dôležitou vlastnosťou ľudského mlieka je vysoký obsah vitamínov, tak nevyhnutný v procese harmonického rastu a vývoja dieťaťa.
Nakoniec materské mlieko obsahuje špeciálne zložky, ktoré chránia dieťa pred určitými zápalovými procesmi a infekciami a prispievajú k rozvoju jeho imunitného systému. Z dôvodu zloženia kravského mlieka (základného prvku v mliečnych výrobkoch, ktoré sa v súčasnosti uvádzajú na trh) ho preto nie je možné vo svojej obvyklej podobe použiť ako náhradu materského mlieka.
Materiál poskytnutý spoločnosťou Nestlé