Aký je rozdiel medzi sorbetom a sherbetom

Toto leto nájdete veľa receptov na osviežujúce dezerty, ktoré vám pomôžu ľahšie sa dostať z horúcich dní. Či už ste fanúšikom zmrzliny číslo jeden alebo máte radi príchuť šerbetov alebo sorbetov, dnes sme sa rozhodli predstaviť vám rozdiel medzi týmito dvoma mrazenými dezertmi: sorbetom a šerbetom.

sherbetom

Názvy týchto dezertov, sorbet a sherbet, boli niektorými ľuďmi v priebehu rokov zameniteľné, medzi nimi však existujú značné rozdiely.

Rozdiel medzi sorbetom a zmrzlinou

Rozdiel medzi týmito dvoma druhmi mrazených dezertov (môžete ich nazvať aj mrazené) je spôsobený hlavne tým, koľko mliečnych výrobkov (jogurt, mlieko alebo smotana) obsahujú. Sorbet neobsahuje žiadne mliečne výrobky, zatiaľ čo Sherbet obsahuje trochu smotany alebo trochu mlieka, pretože mu dodáva bohatšiu a krémovejšiu textúru, uvádza www.thekitchn.com.

Sorbet obsahuje iba ovocie a cukor

Sorbet (na obrázku vyššie, čierne ríbezle) má iba dve hlavné zložky: ovocie a cukor. Recept na sorbet môže tiež obsahovať trochu vody, zbraní alebo kyseliny (všetko sa pridáva počas varenia), ale je to v podstate zemiaková kaša, ktorá sa pretrepe alebo „zbije“ a potom zmrazí. Do sorbetu sa nepridáva žiadne mlieko ani iné mliečne výrobky a odtiaľto vidíme, prečo sa líši od zmrzliny.