Aký riskantný je prírodný alkohol v potravinách vo FOCUS Online

alkoholu

Otázkou zostáva, aký nebezpečný je alkohol v týchto potravinách: „Obsah alkoholu nepredstavuje preukázané riziko pre deti, tehotné ženy, alkoholikov alebo vodičov. Sumy sú na to príliš malé, “hovorí Falk Kiefer, vedúci lekár na klinike pre závislé správanie a závislosť v centrálnom ústave pre duševné zdravie (ZI) v Mannheime. „Z psychologického hľadiska by sa však suchí alkoholici mali zdržať piva bez alkoholu, sladového piva alebo sladového nápoja.“ Pretože chuť a vzhľad pripomína alkoholické pivo, tieto nápoje by mohli dotknuté osoby zvádzať k tomu, aby opäť upadli do starých zvykov. Na chuť piva by si nemali zvyknúť ani deti.

potravinách

Mimochodom: telo produkuje alkohol aj prostredníctvom metabolických procesov - prirodzená hladina alkoholu v krvi je u ľudí okolo 0,03 promile. Pre porovnanie: ak žena s telesnou hmotnosťou 55 kilogramov vypije pol litra piva, jej hladina alkoholu v krvi stúpne na 0,6 promile.