Akým potravinám by sme sa mali vyhnúť pri strave s nízkym obsahom solí Edumedical - Edumedical
Akým potravinám by sme sa mali vyhnúť pri diéte s nízkym obsahom solí?
Stavy spôsobené vysokou úrovňou solí v strave
Ochorenie obličiek-Konzumácia väčšieho množstva soli zvyšuje hladinu sodíka v krvi, čo ovplyvňuje rovnováhu medzi sodíkom a draslíkom, čo pomáha vylučovať vodu močom. Z tohto dôvodu stúpa krvný tlak v dôsledku nadmerného množstva tekutín a tlaku na tepny. Tento tlak môže časom pôsobiť na obličky.
Ochorenie tepien je to spôsobené tlakom na tepny. To časom spôsobí ich rednutie, čo zvyšuje tlak v ich vnútri.
Ochorenie srdca-sú spôsobené chorobami tepien vedúcich k srdcu. Zníženie hladiny krvi, ktorá sa dostane do srdca, môže spôsobiť angínu pectoris (bolesť na hrudníku počas činnosti). Dlhodobé ochorenie tepien môže spôsobiť srdcový infarkt blokovaním tepien.
Poruchy mozgu-Zvyšovanie krvného tlaku môže znížiť množstvo krvi, ktoré sa dostane do mozgu. Vysoko rizikovým stavom je demencia, známa ako vaskulárna demencia.
Akým potravinám by sme sa mali pri diéte s nízkym obsahom solí vyhnúť
Existujú niektoré jedlá, ktoré majú vysoký obsah soli a ktoré by sme mali konzumovať v miernom množstve a v niektorých prípadoch sa im vyhýbať.
- Šunka, saláma
- Syr
- olivový
- Pečené a solené lieskové orechy
- Údené mäso
- Solené ryby
- Uhorky
- Kečup, majonéza, iné omáčky
- Fast food, pizza
Optimálna hladina soli v strave
Množstvo 1,5 g soli na 100 g je nad povolený limit soli (podľa www.nhs.uk).
Množstvo 0,3 g soli alebo menej na 100 g sa považuje za prijateľnú hladinu v potravinách.