Akým potravinám sa vyhýbať, aby izolácia nemala vplyv na našu postavu a zdravie Sloboda
Autor: Andreea Romaniuc Archip, sobota, 4. apríla 2020, 16:03. Posledná aktualizácia v sobotu, 4. apríla 2020, 16:26
Počas tohto obdobia izolácie doma je dôležité vedieť, čo sa odporúča nakupovať v supermarketoch, aby to, čo jeme doma, vážne neovplyvňovalo naše zdravie.
Jediné cesty na
ktoré väčšina z nás v poslednej dobe robí
supermarket. Ale je nesmierne dôležité, že keď ideme nakupovať,
vedieť, ktorým potravinám je lepšie sa vyhnúť. Stav v dome a nedostatok pohybu nás
aby sme boli zraniteľnejšími ako obvykle, takže naša strava
musí to byť zdravé.
Výživový poradca Gianluca
Mech presne vysvetľuje, za aký druh potravín sa treba vyhnúť nákupu
izolácia by nemala mať vplyv na našu postavu a naše zdravie.
„Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť počas karantény, sa spracúvajú, čo je presne to, čo väčšina ľudí zvykne nakupovať, pretože ľahko nepodliehajú skaze. Obsahujú syntetické prísady, ako sú látky zvyšujúce chuť a vôňu, farbivá, emulgátory, umelé sladidlá a ďalšie prísady používané na napodobnenie vlastností čerstvých potravín. Môže obsahovať transmastné kyseliny, tj priemyselné tuky schopné odolávať vysokým teplotám. Tiež spôsobujú, že jedlo vydrží dlhšie a nie je zatuchnuté. Transmastné kyseliny nie sú zdravé, pretože môžu zvyšovať hladinu LDL („zlý“ cholesterol), ale nie HDL („dobrý“ cholesterol), čo zvyšuje riziko vzniku kardiovaskulárnych chorôb, “vysvetľuje Gianluca Mech.
Čo nekupovať v supermarkete
„Spracované potraviny obsahujú málo vitamínov, vlákniny a ďalších základných mikroživín. Patria sem: sladké a sýtené nápoje, balené sladké občerstvenie, priemyselná zmrzlina, čokoláda, priemyselné sladkosti, chlieb, margarín, priemyselné sušienky, koláče a zmesi na koláče, „neprirodzené“ raňajkové cereálie, energetické nápoje, ovocné nápoje cukor alebo umelé sladidlá, spracované mäso (napríklad klobásy), instantné polievky a oveľa viac “, vyzýva Gianluca Mech.