Šalát s červenou kapustou, mrkvou a avokádom

Je nenáročný na prípravu, chutí lahodne a je plný výživného jedla. Je vhodný na každú príležitosť: na sviatočný stôl, ako večera alebo k hlavnému jedlu.

šalát

Suroviny na 4 porcie

  • 1/2 strednej červenej kapusty najemno nakrájanej alebo nastrúhanej s najhrubšou časťou
  • 2 strúhané alebo nakrájané mrkvy so zeleninovou špirálou
  • 1/3 šalátu nakrájaného na veľmi tenké plátky
  • 2 lyžice orechov alebo mandlí nakrájaných na kúsky
  • 1 avokádo nakrájané na kocky
  • 1 červená a/alebo žltá paprika nakrájaná na veľmi tenké plátky
  • 3-4 lyžičky sezamových semiačok
  • 1 polievková lyžica chia semiačok

Obliekanie

  • 1/2 vylisovaného citrónu
  • 1 polievková lyžica extra panenského olivového oleja
  • 1 čajová lyžička javorového sirupu
  • 1 lyžička zázvoru
  • 1 lyžica sójovej omáčky (kvalita)
  • 2 lyžice jogurtu
  • soľ

Príprava

Vo veľkej mise zmiešajte všetky prísady do hladka, potom pridajte omáčku a znova premiešajte.