Šalát s kačacími prsiami a karamelizovanou mrkvou; Marty reštaurácie
Viac svetla a tepla konečne! Dlho som čakal na príchod jari a nielen na krásne počasie, ale aj na to, aby som sa mohol vrátiť k ľahkým, zdravým a farebným jedlám. Najmä po výdatných veľkonočných jedlách! Zdá sa, že klasické šaláty s paradajkami, uhorkami a paprikou strácajú svoju popularitu, ale dobrou správou je, že máme tisíce možností, ako ich znova objaviť a urobiť z nich vizuálnu a chuťovú šou.
Pre aprílový recept si Andreea z Marty Sports & Grill vybrala niektoré lahodné ingrediencie, ktoré by nás možno ani nenapadli zahrnúť do šalátu, ale ktoré spolu tvoria skutočnú radosť. Kusom odporu sú bezpochyby kačacie prsia uvarené k dokonalosti. Ak ste začínajúci s varením tohto druhu mäsa, môžete si prečítať nášho mini sprievodcu prípravou kačacích pŕs.
Ďalšou neočakávanou ingredienciou, ktorá dodáva miske neuveriteľnú chuť, je karamelizovaná mrkva. Mrkva je jednoduchá mrkva, ale karamelizovaná je niečo úplne iné. Vyzývame vás, aby ste ich odteraz prijali vo svojej strave čo najviac, sľubujeme, že nebudete ľutovať.
O kapustnici kapustovej a jej viacerých zdravotných výhodách sme si tu už hovorili, takže neprekvapuje, že si Andreea zvolila túto ingredienciu do svojho šalátu. V kombinácii s oranžovým dresingom a karamelizovanou mrkvou je jednoducho sen!
Kroky receptu nájdete tu a na tanieri nájdete chuť. Pripravte si suroviny a riad, vložte nádych vášne a ukážte nám na Facebooku, čo vyšlo. Sme si istí, že výsledkom bude jeden, ktorý sa bude rovnať. Dobrú chuť!