Rösti s receptom na mletý losos JEDTE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,1 mg | (13%) | |
| Vitamín D | 4,4 ug | (22%) | viac |
| Vitamín E. | 10 mg | (83%) | |
| Vitamín K | 2,6 ug | (4%) | |
| Vitamín B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Vitamín B₂ | 0,4 mg | (36%) | |
| niacín | 15,1 mg | (126%) | |
| Vitamín B₆ | 0,8 mg | (57%) | |
| Kyselina listová | 83 ug | (28%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 0,8 mg | (13%) | |
| Biotín | 3,5 ug | (8.%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 5,6 ug | (187%) | viac |
| vitamín C | 49 mg | (52%) | |
| draslík | 932 mg | (23%) | viac |
| Vápnik | 63 mg | (6%) | viac |
| horčík | 57 mg | (19%) | viac |
| železo | 1,5 mg | (10%) | viac |
| jód | 12 ug | (6%) | viac |
| zinok | 0,7 mg | (9%) | viac |
| nasýtený tuk | 6,6 g | ||
| kyselina močová | 42 mg | ||
| cholesterolu | 100 mg | viac | |
| Celkový cukor | 6 g |
prísady
Prípravné kroky
Zemiaky umyjeme a olúpeme a nakrájame na ne zemiakovým špagetom pomocou rezačky na rezance, scedíme na papierových utierkach.
Na širokej panvici rozohrejeme olej a zo zemiakových špagiet vytvarujeme 4 veľké hash browns a pražíme ich jeden po druhom do zlatista. Znova scedíme na papierové utierky.
Lososa nakrájajte na kocky, vytlačte pomaranč a zmiešajte s lososom, dochuťte korením. Lososa rozložíme spolu s lososovým kaviárom na mierne osolené rösti, ozdobíme 1 kôpkou kyslej smotany, citrónom a bazalkou.