Albánsky pasul - recept s obrázkom

1.Ak chcete, môžete mäso vynechať. Fazuľu vložte do hrnca, zalejte horúcou vodou a nechajte cez noc máčať. Tým sa skráti čas varenia.

recept

2.Ak chcete mať do polievky mäso, opečte ho na oleji v hrnci do zlatista. Vodu vyklopte z fazule, fazuľu zalejte novou vodou, aby bola úplne zakrytá, všetko vložte do hrnca s mäsom a povarte aspoň 1 - 2 hodiny. Medzitým mrkvu ošúpte, nakrájajte na malé kúsky a pridajte k fazuli.

3.Ak nechcete mäso, jednoducho si uvarte fazuľu v čerstvej vode a pridajte aj mrkvu.

4.Na konci času varenia cibuľu ošúpte a nakrájajte. Podusíme ich na panvici na veľkom množstve oleja, až kým nebudú priehľadné. Cibuľa by nemala byť zlatá, ale mala by byť dostatočne sklovitá. Pridajte 2 lyžice múky a miešajte, aby sa múka rozpustila v oleji. Teraz pridajte 2 lyžice paprikového prášku, znova premiešajte a chvíľu ich restujte.

5.Táto cibuľová zmes teraz ide do hrnca s fazuľou. Všetko dobre premiešajte a duste ďalších 30 minút. Dochutíme vegetou a korením.

6.To sa hodí k čerstvému ​​bielemu chlebu, bielemu syru a čerstvému ​​šalátu. Dobrú chuť