Alergia na jahody, ako sa s ňou vyrovnávame; Blog odborníka na výživu Mya Scopo

Kousanie zrelej jahody môže byť veľmi lahodný zážitok. Ak však máte alergiu na jahody, konzumácia týchto červených plodov vám môže spôsobiť ďalšie príznaky. Môžete si všimnúť, že máte zvláštny pocit v ústach, vyrážku alebo dokonca závažnejšie reakcie, ako je anafylaktický šok. Ak ste alergický na jahody, budete sa musieť úplne vyhnúť týmto plodom a iným podobným plodom, aby ste predišli alergickej reakcii.

Príznaky alergie na jahody

Príznaky potravinovej alergie sa môžu prejaviť niekoľko minút alebo niekoľko hodín po požití určitého jedla. U niektorých ľudí sa príznaky môžu prejaviť až niekoľko dní po jedle. Medzi príznaky potravinovej alergie patria:

Pocit svrbenia alebo brnenia v ústach
Rôzne kožné vyrážky alebo ekzémy
Svrbivá pokožka
Pískanie, kašeľ, preťaženie
Cítiť sa chorý
Bolesť brucha
Zvracanie, hnačka
GONORRHEA
Pocit závratu

Mierne až stredne závažné alergie môžete liečiť antihistaminikami. Tieto lieky sú dostupné v každej lekárni a môžu vám dokonca pomôcť zmierniť príznaky. Pravidelné lieky nebudú také účinné, ak máte závažnejšiu alergickú reakciu.

Silná alergia na jahody môže mať za následok život ohrozujúcu alergickú reakciu nazývanú anafylaktický šok. Anafylaktický šok spôsobuje výskyt niekoľkých príznakov súčasne a vyžaduje si neodkladné lekárske ošetrenie.

Medzi príznaky závažnej alergickej reakcie patria:

Opuch jazyka
Opuch dýchacích ciest alebo opuch krku
Prudký pokles krvného tlaku
Rýchly pulz
Pocit závratov
Strata vedomia

Tu nájdete širokú diskusiu o príznakoch alergie na jahody.

Anafylaktický šok by sa mal liečiť epinefrínom. Môže sa podať autoinjektorom, ako je napríklad produkt EpiPen. Ak trpíte silnou alergiou, budete musieť mať neustále so sebou vstrekovač do auta.

Výskyt: Alergická reakcia na jahody znamená, že máte potravinovú alergiu. Potravinové alergie sú pomerne časté. Postihujú 6 až 9 percent detí mladších ako 3 roky a až 3 percentá dospelých. Potravinové alergie na zeleninu a ovocie sa vyskytujú menej často, ale stále sú bežné.

Príčiny alergie na jahody

Potravinové alergie sa vyskytujú, keď váš imunitný systém reaguje na jedlo, ktoré ste jedli, alebo v závažnejších prípadoch na jedlo, ktorého ste sa dotkli. Váš imunitný systém omylom identifikuje túto potravinu ako niečo zlé, napríklad ako baktéria alebo vírus. Vaše telo ako odpoveď vytvára histamín, ktorý sa potom uvoľňuje do vašej krvi. Histamín môže spôsobiť niekoľko príznakov, ktoré sa môžu líšiť, pokiaľ ide o závažnosť.

Potravinová alergia nie je to isté ako potravinová intolerancia. Potravinová intolerancia sa zvyčajne netýka vášho imunitného systému. Môžu sa u vás vyskytnúť podobné príznaky ako pri potravinovej alergii, aj keď nemáte alergickú reakciu.

Neznášanlivosť na určité potraviny sa môže vyskytnúť v dôsledku viacerých faktorov, vrátane otravy jedlom alebo nedostatku určitého enzýmu, ktorý trávi jedlo. Váš rodinný lekár môže zistiť, či máte potravinovú alergiu alebo potravinovú intoleranciu.

Rizikové faktory

Alergie, ekzémy alebo astma v rodinnej anamnéze zvyšujú riziko vzniku alergie. Môžete tiež kedykoľvek vyvolať potravinovú alergiu, hoci deti majú vyššiu mieru alergií ako dospelí. Deti sa niekedy môžu zbaviť alergie, keď vyrastú, ale nie vždy sa to stane.

Deti by nemali preventívne jesť jahody, kým nedosiahnu vek viac ako rok. Ak má vaše dieťa po konzumácii jahôd akékoľvek príznaky alergie, vylúčte toto ovocie zo svojej stravy a ihneď sa poraďte so svojím rodinným lekárom.

Môže sa u vás vyskytnúť potravinová alergia, aj keď nemáte v rodinnej anamnéze alergie. Preto by ste mali byť pri skúmaní nových potravín a pri zavádzaní nových potravín alebo ovocia do stravy dieťaťa opatrní.

Reaktívne potraviny

Jahody sú súčasťou čeľade ružovité. Medzi ďalšie ovocie z tejto rodiny patria:

hrušky
broskyne
čerešne
čerešne
Jablká
ostružina

Ak máte v tejto rodine známu alergiu na ovocie, potom môžete mať alergiu aj na jahody. Asi 50 percent ľudí, ktorí trpia alergiou na ktorékoľvek ovocie v tejto rodine, môže mať alergickú reakciu na akékoľvek ovocie v tejto rodine.

Príkladom takejto alergickej reakcie je syndróm orálnej alergie. U niektorých ľudí sa tento stav začína rozvíjať ako u detí, dospievajúcich alebo dospelých. Medzi uvedené príznaky patrí:

Svrbenie v ústach
Pocit mravčenia a svrbenia v krku
Zápal úst a hrdla

Táto alergia súvisí s peľovými alergiami. Jahody a iné ovocie z čeľade ružovité (Rosaceae) tvoria peľ.

Príznaky syndrómu orálnej alergie zvyčajne ustúpia, keď sa surové ovocie alebo zelenina prehltnú alebo sa vyberú z úst, ale nie je to tak vždy. Ak sú vaše príznaky závažné alebo život ohrozujúce, potrebujete urgentné lekárske ošetrenie. Niektorí ľudia môžu jesť celé ovocie alebo zeleninu, ak sú varené bez alergickej reakcie, ale skôr ako sa o to pokúsite, mali by ste sa najskôr porozprávať so svojím rodinným lekárom.

Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť

Ak spozorujete akékoľvek príznaky alergie po konzumácii niektorých jahôd, mali by ste ich čo najskôr vylúčiť zo stravy. To platí aj pre potraviny, ktoré obsahujú jahody v akejkoľvek forme, dokonca aj ako príchuť.

Môžete mať alergickú reakciu na jahody aj v potravinách, ktoré neobsahujú jahody priamo. Napríklad jahoda, ktorá zdobí koláč, môže mať za následok alergickú reakciu, ak by ste koláč zjedli, aj keď ste jahodu nejedli priamo.

Môžete tiež vyvinúť príznaky potravinovej alergie z ovocia, ktoré súvisí s jahodami. Ak máte alergické príznaky po konzumácii ovocia, ako sú broskyne, jablká alebo černice, mali by ste ich tiež vylúčiť.

Kedy ísť k lekárovi, ak ste alergický na jahody?

Poraďte sa so svojím lekárom, ak máte podozrenie na potravinovú alergiu, lekár s vami bude hovoriť o vašich príznakoch, rodinnej anamnéze a môže vám urobiť niektoré vyšetrenia. Testy na potravinové alergie zahŕňajú:

Kožné testy
Vylučovacie diéty
Krvné testy
Problémy s orálnym jedlom

Typ testu na alergiu na jahody	Čo naznačuje tento test:
Kožný test	Váš lekár zachytí vašu pokožku a vystaví ju podozreniu na alergén. Potom vašu pokožku vyšetrí, aby zistil alergické reakcie.
Vylučovacia diéta	Tento test vyžaduje, aby ste vylúčili určité potraviny z jedálnička a potom ich po niekoľkých týždňoch opäť pridali
Krvný test	Lekár odoberie vzorku krvi a odošle ju do laboratória. Laboratórny technik vyšetrí vašu krv rôznymi potravinami a vyhľadá v krvi určité protilátky
Výzva na perorálne jedlo	Tento test vyžaduje, aby ste pod dohľadom lekára skonzumovali malé množstvo podozrivého alergénu. Váš lekár vyhľadá alergickú reakciu. Ak nemáte žiadne príznaky, môžete dané jedlo jesť aj naďalej.

Perspektíva

Môže byť nepríjemné žiť s alergiou na jahody, ale nemali by ste mať alergické príznaky, ak sa vyhnete jahodám a iným spúšťacím potravinám.

Jahody sa používajú na ochutenie mnohých jedál, a preto budete musieť starostlivo skontrolovať tabuľky prísad, aby ste sa ubezpečili, že neobsahuje jahody. Keď idete von, môžete tiež dať svojmu čašníkovi vedieť o svojej alergii, aby ste sa uistili, že to vie každý, kto pripravuje vaše jedlo.

V závislosti od závažnosti vašej jahodovej alergie ich možno budete chcieť v určitom okamihu znovu zaradiť do svojej stravy, aby ste zistili, či ste stále alergický. V takom prípade by ste sa mali najskôr porozprávať so svojím lekárom o perorálnom podaní potravy.

Potravinové náhrady

Vyhýbanie sa jahodám neznamená, že si nemôžete dopriať ovocie. Ak nemáte príznaky z iného ovocia, môžete si ich pokojne vychutnať. Musíte byť opatrní, že niektoré druhy ovocia súvisia s jahodami a môžu spôsobiť rôzne alergické reakcie. Ostatné ovocie, napríklad banány a melóny, nepatria do čeľade ružovité (Rosaceae), a preto ich možno budete chcieť zahrnúť do svojho jedálnička. Venujte pozornosť aj doplnkom na chudnutie, ktoré majú jahodovú príchuť (napr. Slávny Eco Slim)

Ak nemôžete jesť viac ovocia a zeleniny z dôvodu alergií, mali by ste sa porozprávať so svojím lekárom, ak si doprajete určité doplnky, aby ste si boli istí, že ste pripravení na potrebné vitamíny a minerály.

Niektoré štúdie hľadajú spôsoby, ako vytvoriť jahody, ktoré sú hypoalergénne. Niektoré štúdie ukazujú, že odrody bez červených jahôd môžu znižovať alergické reakcie. Preto je možné konzumovať určité odrody jahôd, aj keď na ne máte alergiu.