Alergia na vajcia ECARF
Slepačie vajce je jedným z živočíšnych potravinových alergénov a obsahuje určité bielkoviny, ktoré môžu vyvolať imunitnú odpoveď u predformovaných ľudí. Najdôležitejšie alergény sú v proteíne, žĺtok spôsobuje alergie oveľa menej často.
distribúcia
Kuracie vajcia sú jedným z najbežnejších spúšťačov alergií na celom svete. Pomocou vedecky vykonaných testov sa dala alergia dokázať u 0,2% populácie v celej Európe. To je v rozpore so sebahodnotením vyšetrovaných: 2,5% opýtaných pacientov uviedlo, že trpí alergiou na kuracie vajcia (od roku 2015).
spúšť
Nazývajú sa dva najdôležitejšie alergény Ovomukoid a ovalbumín. Ste vo vaječnom bielku. Ovomucoid je odolný voči kyselinám a stabilný za tepla. Alergici, ktorí sú alergickí na ovomukoid, všeobecne nemôžu tolerovať surové alebo varené vajcia. Ovalbumín má schopnosť rozkladať sa pri vysokých teplotách. Ľudia, ktorí reagujú na tento alergén, môžu často tolerovať varené vajcia. Existuje niekoľko správ o ľuďoch alergických na kuracie vajcia, ktorí sú alergickí aj na kuracie mäso. Buďte opatrní Vakcíny ktoré sa vyrábajú na základe kultivačného média obsahujúceho slepačie vajcia. Kuracie vajcia sa nachádzajú vo vaječných pokrmoch a mnohých spracovaných potravinách ako spojivo.
sťažnosti
Príznaky sa prejavia v krátkom čase po kontakte a zvyčajne v Tráviaci trakt vo forme porúch prehĺtania, Nevoľnosť, zvracanie a hnačky a plyn. The koža môže byť tiež ovplyvnená alergiou na kuracie vajcia. Zobraziť na pokožke Sčervenanie, rany, svrbenie. Niektorí pacienti majú tiež opuch tváre. Tiež jeden Ekzém môže byť vyvolaná alebo zhoršená alergiou na kuracie vajcia. Rovnako ako pri iných potravinových alergiách, môžu príznaky mať vplyv aj na dýchacie cesty. Potom sa objaví alergická nádcha alebo astmatické príznaky. V zriedkavých prípadoch to môže viesť k anafylaktický šok prísť s dýchavičnosťou a zástavou srdca.
Alergia na kuracie vajcia v detstve
Alergia na vajcia je po alergii na mlieko druhé najčastejšie alergické ochorenie v detstve. Zvyčajne sa vyvíja v prvých dvoch rokoch života. Alergické deti trpia hnačkami a zvracaním, poruchami rastu a/alebo chronickým zápalom kože (neurodermatitída). V prípade alergie na kuracie vajcia má 50 - 80% detí nádej na spontánne uzdravenie v školskom veku.
Alergia na kuracie vajcia v dospelosti
V dospelosti sa alergia na kuracie vajcia objavuje zriedka. Dôležitý (aj keď veľmi zriedka) je takzvaný vtáčí a vaječný syndróm (Syndróm vtáčieho vajca). U vtákov sa vyvinie alergia s príznakmi dýchacích ciest na vtáčí trus a perie. Ako choroba postupuje, ľudia trpiaci syndrómom vtákov a vajec reagujú aj na slepačie vajcia. Na rozdiel od primárnych alergií u detí sa alergén na syndróm vtáčieho vajca nenachádza vo vaječnom bielku, ale vo vaječnom žĺtku.
Diagnostické postupy
Dôležitou zložkou diagnostického postupu je tzv anamnese. Lekár sa pacienta pýta na stravovacie návyky a príznaky a potom odvodzuje možné príčiny. Takéto podozrenie je - v závislosti od sťažností - a Kožný alebo krvný test ďalej zabezpečené. Tieto testy naznačujú, že ste alergický na určitú látku, ale nemôžu dokázať alergiu. Preto sa v prípade pochybností používa iná diagnostická metóda: Provokačný test. Pacientovi sa pod lekárskym dohľadom podáva malé množstvo alergénu. Týmto spôsobom sa dá skontrolovať, či je slepačie vajce alergénne alebo či sa dá vylúčiť zo zoznamu podozrivých látok.
terapia
Najdôležitejšou metódou na zmiernenie príznakov je takzvaná rodičovská dovolenka (Vyhýbanie sa alergénom). Slepačie vajce je vylúčené z potravy. Aby sa zabránilo príznakom nedostatku, mala by tento krok vykonať kvalifikovaná osoba Odborník na výživu sprevádzané a nikdy vykonané bez diagnózy lekára. Ak je slepačie vajce tolerované neskôr, vyhýbanie sa diéte už nie je potrebné.
Lieková terapia je určená pre ľudí s veľmi ťažkým jedlom zobrazené. Pacienti, u ktorých aj najmenšie množstvá vyvolávajú závažné reakcie, ako je anafylaktický šok, musia byť Núdzová súprava Skladá sa z adrenalínového autoinjektora, kortizónu (tekutého alebo vo forme tabliet) a antihistamínu (tekutého alebo vo forme tabliet).
Pri imunoterapii, pri ktorej sa liečia príčiny alergie, nie sú k dispozícii jasné údaje o potravinových alergiách všeobecne alebo o alergii na kuracie vajcia. Nové štúdie z roku 2015 naznačujú, že ak máte alergiu na arašidy, úspech je možné dosiahnuť takzvanou desenzibilizáciou. Pacientovi sa dodáva malé množstvo alergénu a imunitný systém je stimulovaný takým spôsobom, že na konci liečby dokáže tolerovať väčšie množstvo spúšťacej látky. Stále nie je jasné, či sa táto terapia bude môcť v budúcnosti použiť aj pri alergii na kuracie vajcia.