Alergické potraviny Výživa a tipy týkajúce sa životného štýlu
Látky prítomné v niektorých potravinách môžu vyvolať alergické reakcie rôznej intenzity u ľudí náchylných na vyrážky od vyrážok po anafylaktický šok.
Tu sú najsilnejšie lieky na alergiu:
- obilniny obsahujúce lepok (pšenica, raž, krupica, jačmeň, ryža, múka)
- vajcia a odvodené výrobky
- mlieko a mliečne výrobky
- cez
- kôrovce, morské plody
- lieskové orechy, lieskové orechy, arašidy, vlašské orechy, mandle, pistácie
- zeler
- jahody
- horčičné semienka, horčičná pasta
- sezam
- sója a odvodené výrobky
Príznaky potravinových alergických reakcií sú nešpecifické, od zažívacích javov (nevoľnosť, zvracanie, strata chuti do jedla) až po vyrážky, bronchospazmy a obehový kolaps.
Núdzová liečba spočíva v vylúčení potravy inkriminovanej pri výrobe alergie z potravy a v obmedzení jej konzumácie až do úplného vymiznutia príznakov. Následne sa možno pokúsiť o postupné opätovné zavedenie potravín považovaných za alergénne v malom množstve; ak sa príznaky objavia znovu, alergia sa potvrdí a treba sa vyhnúť jedlu.