ALERGIE U DETÍ JETE CHYTREJŠIE
Astma, senná nádcha, neurodermatitída, potravinová intolerancia: alergie sa u detí a dospievajúcich v posledných rokoch zvýšili. Podľa odborníkov to má rôzne príčiny - jednou z nich je až príliš časté sústo hamburgeru a iného rýchleho občerstvenia, ako teraz ukazuje štúdia z Nového Zélandu.
Pre dotknutých rodičov je to spočiatku šok, keď ich dieťa náhle zareaguje na chlieb s bolesťami žalúdka, na arašidy vyrážkou alebo na chôdzu s útokmi dusenia. Alergie u detí však už dávno nie sú výnimkou: Federálne centrum pre výchovu k zdraviu (BzgA) vyhlasuje alergické reakcie za jednu z najčastejších chorôb v detstve - a dokonca za najbežnejšiu chronickú, t. J. Trvalú.
Alergia u detí: Väčšinou sú to gény
Teraz sa zistilo, že alergie sú obzvlášť časté u detí postihnutých rodičov. Podľa BzgA asi 40% všetkých dospelých trpí alergickým ochorením - a prenáša ho na svoje deti: Dokonca aj kojenci majú o 20 - 40% vyššie riziko, ak má alergiu iba jeden z rodičov. Ak sú matka aj otec postihnutí a trpia rovnakou alergiou, riziko pre novorodencov stúpa až na 60 - 80%.
Alergie u detí: môže pomôcť prevencia
Aj keď je riziko pre dieťa vysoké, alergie u detí nie vždy a nutne musia byť závažné. V mnohých prípadoch je správna výživa účinnou ochranou, ktorá môže zabrániť stresovým prejavom alebo ich aspoň zmierniť. Malo by byť zrejmé, že deti s alergiou na lepok alebo arašidy nedostávajú žiadne výrobky z múky ani arašidy. Vedci z Aucklandskej univerzity na Novom Zélande teraz tiež zistili, že jedným z hlavných podozrivých v prípade alergií u detí sa zdá byť až príliš časté sústo v hamburgeroch a podobne.
Alergie u detí: Ako ich môže podporovať rýchle občerstvenie
Vo svojej dlhodobej štúdii o alergiách u detí výskumný tím vyhodnotil údaje od okolo 180 000 detí vo veku 6-7 rokov a tiež od 320 000 adolescentov vo veku 13-14 rokov. Hneď od začiatku štúdie trpeli všetky testované osoby alergickými príznakmi, ako je sťažené dýchanie na sipot, nádcha alebo upchatý nos, ako aj slzenie a svrbenie očí alebo svrbivé vyrážky.
Vedci teraz chceli zistiť, či frekvencia sťažností súvisí s diétou a či majú deti a dospievajúci viesť presný záznam o výskyte príznakov a o tom, čo každý deň jedli a pili.
Výsledok bol jasný: rýchle občerstvenie môže u detí, ak sú nadmerne konzumované, podporovať alergie. Napríklad deti s astmou, ktoré mali hamburgery, hranolky alebo pizzu trikrát alebo viac za týždeň, trpeli až o 40% častejšie príznakmi ako ich trpiaci, ktorí jedli menej rýchleho občerstvenia.
Alergie u detí: ovocie a zelenina zmierňujú príznaky
Deťom, ktoré často jedli ovocie a zeleninu, sa v novozélandskej štúdii darilo obzvlášť dobre. Znížili frekvenciu a závažnosť príznakov až o 14%. Vedci vysvetľujú účinok hlavne tým, že vo fastfoode je dostatok nasýtených a transmastných kyselín. Ovplyvňujú imunitný systém - smrteľné v prípade alergií u detí, pretože ich obranyschopnosť je už nevyvážená. Vedci pripisujú pozitívne účinky ovocia a zeleniny vysokému obsahu antioxidantov, ktoré posilňujú imunitný systém.