Recept na žihľavovú polievku na mestské príchute žihľavy

žihľavovú

Recept na žihľavovú polievku nalačno so žihľavou boršč. Tradičný recept na žihľavovú polievku s ryžou a zeleninou, s modřínom, cibuľou a zeleným cesnakom a kyslou s borščom. Jednoduchý a pôstny diétny recept, mimoriadne rýchly, zdravý a chutný. Ako pripraviť žihľavovú polievku?

Mnoho ľudí nevie, ako variť žihľavu. Robím to prvýkrát kyslá žihľavová polievka s borščom podľa receptúry Bucovina s modřínom, zeleným cesnakom a leurdou. Tam som to zjedol prvýkrát, v penzióne v Gura Humorului. Pred ochutnaním som bol skeptický, pretože Transylvánčan vo mne nejedáva často „listové“ polievky, a keď to urobí, musí byť bohatá na mliečne výrobky, údeniny a praženice (papara). To je niečo, čo robíme v Sedmohradsku lobodová polievka, stévia, žihľava alebo šalát - recept nájdete tu.

žihľavovú

Keď sa vraciam k žihľavovej polievke (žihľavový boršč) z Bucoviny, s rukou na srdci priznávam, že si ma podmanila od prvej lyžice! Výbuch jarných vôní, zeleného cesnaku a leurdy, sviežosť a kyslá chuť tak akurát. Veľmi dobre! Vtedy som sa nechystal pýtať recept, ale našiel som ho tu. Okrem toho som študoval aj verzie, ktoré ponúkajú Silvia Jurcovan a Radu Anton Roman, a vyvodil som, že som na dobrej ceste v misii rekonštitúcie tejto kyslej jarnej polievky. Niektoré recepty tiež poskytujú handry z vajca, doplnené na koniec. Nechal som to jednoduché, pôstne. Kto nemá rád boršč, môže s tým skončiť citrónová šťava.

Je zrejmé, že sa úplne líši od transylvánskych verzií a že sa jedná o hustú, ale ľahkú zeleninovú polievku (povedané kaloricky), s kúskami mrkvy a bielidla, zahustenú ryžou a plnú oparenými lístkami žihľavy. Ahoj! Môže byť ešte tenšie, ak sa pridá viac tekutiny.

recept

Dávam vám množstvá na 8 - 10 porcií žihľava polievka pôst žihľava boršč recept. Hrniec sa vyprázdni, uisťujem vás!