Alkalická strava, chudnutie a liečenie - s nízkym alebo tukovým obsahom

Strava bohatá na potraviny, ktoré produkujú kyslosť v tele, vedie k nerovnováhe celého tela a podľa niektorých teoretikov môže spôsobiť rôzne choroby vrátane obezity, chronickej únavy, alergií, kardiovaskulárnych chorôb a rakoviny. Zásaditá strava je najlepším riešením pri chudnutí a liečbe celého tela?

Navrhol ju Robert Young, autor niekoľkých kníh o alternatívnej medicíne a výžive zásaditá strava ako zdravý a dlhý život, v priebehu rokov si získalo množstvo priaznivcov. V knihe „Zázrak pH“ Young tvrdí, že pH ľudského tela je zodpovedné za choroby alebo liečenie a musí sa udržiavať čo najmenej zásadné prostredníctvom čo najmenšej alebo vôbec najmenšej kyslej a obmedzujúcej stravy. Takýto životný štýl by viedol k rovnováhe v tele, strate nadbytočných kilogramov a liečbe ďalších chorôb súvisiacich s kyslosťou.

Podľa Younga sú príznaky skutočnosti, že úroveň pH vo vašom tele príliš kyslá, nasledovné: nedostatok energie, upchatie nosa, časté chrípky a prechladnutie, úzkosť, nervozita, bolesti hlavy a iba u žien cysty na vaječníkoch. Aby sa zabránilo všetkým týmto nepríjemnostiam a predišlo sa zložitým chorobám, ale tiež aby sa znížila nadváha, podporovatelia alkalickej stravy sa rozhodnú konzumovať iba zásadité jedlá, vyhýbajú sa tým kyslým.

Alkalické potraviny (povolené):

ovocie: avokádo, grapefruit, rebarbora, limetka, citrón.
zelenina: kapusta, šalát, špargľa, cibuľa, karfiol, reďkovka, mrkva, hrášok, tekvica, uhorky, cesnak, struky, klíčky, paradajky.
Rastlinné tuky: avokádo, konopný olej, olivový olej, olej na nočné svetlo.
Olejnaté semená a olejnaté plody: mandle, ľan, šošovica, tekvicové semená, naklíčené semená (sója, lucerna, pšenica, brokolica, hummus, tahini), slnečnicové semená.
nápoje: zelené šťavy (z klíčkov), zeleninové šťavy, čistá voda, citrónová voda, prírodný boršč, nesladené sójové mlieko, mandľové mlieko, bylinkový čaj.

Alkalická strava je dosť obmedzujúca, v tom zmysle, že môžete jesť iba určité jedlá, presnejšie tie, ktoré sú uvedené vyššie, ale dobrá časť je, že si môžete pripraviť dômyselné kombinácie a chutné šaláty, ktoré sú veľmi vhodné v horúcom období alebo po náročnom dni, keď nemáte chuť niečo zložité uvariť.

Aj keď niektoré potraviny odporúčané v alkalickej strave majú kyslé pH, Young tvrdí, že v kombinácii s žalúdočnou kyselinou pôsobia na organizmus zásadito - takže ich možno konzumovať v alkalickej strave.

Pri zásaditej strave musíte jesť čo najviac šalátov, olejnatých semien a ovocia, surovej zeleniny a vypiť najmenej 2 litre čistej vody denne. Môže sa to zdať zložité, ale ak sa spýtate trochu fantázie, môžete vytvoriť zdravé a chutné recepty, napríklad šalát so zeleninou a mandľami posypaný navrchu.

Kyslé potraviny, ktorým sa treba vyhnúť v zásaditej strave:

Mäso: kuracie, hovädzie, morské plody, ryby (aj keď niekedy môžete jesť lososa, kvôli bohatému obsahu antioxidantov omega 3), jahňacie, morčacie a bravčové mäso.
Mliečne výrobky: syr, kyslá smotana, mlieko, jogurt, zmrzlina.
tuky: margarín, kukuričný olej, nasýtené tuky, hydrogenované oleje, slnečnicový olej.
nápoje: pivo, sýtené nápoje, káva, ovocné džúsy, čaj (iný ako bylinkový).
Sladkosti a balené potraviny: sladkosti, zaváraniny, čokoláda, rýchle občerstvenie, instantná polievka, jedlo v mikrovlnnej rúre.
Iné: lieskové orechy, pistácie, sladidlá, korenie, paradajková šťava, majonéza, vajcia, med, sójová omáčka, ocot, biele pečivo, cestoviny z bielej múky, ryža.

zdravé stravovanie, zásaditá strava, diéty na chudnutie