Alkalická strava - realita alebo mýtus Cristian Margarit
Blog o zdravom životnom štýle, výžive a športe
- Kto je Cristi Margarit?
- Najprv si prečítajte tu!
- KATEGÓRIE
- 7 minút
- Spomienky
- Biz
- Čo jeme?
- mestské
- Strava
- Výzva GetFIT
- GetFIT Radio Show
- GetFIT Video
- Dobré jedlo
- môj denník
- Môj názor na ...
- PREZENTÁCIE
- priateľstvo
- odporúčanie
- AGH
- Zdravie
- Sex
- Šport
- Steroidy a doping
- doplnkov
- tipy a triky
- Kulinársky turizmus
- Kde jeme?
Alkalická strava môže byť koncept, ktorý predáva zázračné riešenia, alebo to môže byť štýl stravovania so zdravými výhodami. Keď robíme dokumentáciu, je dobré mať v tejto oblasti vedomostnú základňu (tu fyziológia) a riadiť sa niekoľkými logickými vláknami, nielen „áno, je to úžasné“ alebo „nie, je to podvod“. Logické a kritické myslenie nám pomáha viac ako predstavy ostatných, ktoré sa nachádzajú v bulvárnych článkoch alebo dokonca na wikipédii.
Čo je to zásaditá strava a čo sú to zásadité jedlá?
O týchto veciach som písal v článku z roku 2010, ktorý nájdete tu: kliknite pre článok o zásaditej strave. Existujú odkazy na lekárske štúdie. Tie štúdie, ktoré uskutočnili tí vedci a ktoré niektorí vyzdvihujú na sláve. Pozrime sa teraz, či ešte vychováva tých, ktorí tvrdia, že zásaditá strava neexistuje. Alebo že to nemá žiadne výhody. Alebo že vám to niekto chce predať. Nikto vám to nepredáva. Princípy sa dajú ľahko uplatniť bez ďalších nákladov.
A veľmi dôležité: alkalická strava neznamená fundamentalistické vegánstvo. Alkalizovať stravu môže každý, aj keď konzumuje mäso alebo iné potraviny živočíšneho pôvodu, aj keď občas pije víno alebo colu. Aj oni, teda my, normálni ľudia, budeme mať z toho väčší úžitok.
Telo ale svoje pH neupravuje automaticky?
Áno, ale stáva sa to za určitú cenu. A z dlhodobého hľadiska sa systémy na tlmenie kyselín opotrebúvajú. A ako starneme, chceme dať svoje telo do priateľského prostredia, nie ho trápiť.
A nejde o súťaž krásy, ani o program chudnutia, ale o lepšie dlhodobé zdravie. Bez ohľadu na náš východiskový bod, či už sme výkonní športovci, alebo ľudia trpiaci chronickými invalidizujúcimi chorobami.
Existujú štúdie alebo vedecké dôkazy?
Aj keď je wikipedia dobrým zdrojom informácií, má svoje hranice v tom zmysle, že tam môže napísať čokoľvek. Články o bulvárnych stránkach majú tiež svoju koncepčnú chybu: sú vyrobené tak, aby vzbudzovali hrdosť, a nie preto, aby poskytovali vedecké alebo užitočné informácie.
Prejdeme teda k PubMedu, najväčšej databáze lekárskych štúdií. Samozrejme, aj tam budú niektorí vyvrátení inými, existujú polemiky, debaty, dodatky, nové objavy, skorumpovaní bádatelia atď. Ale je to o niečo lepšie ako dokumentovať Huffington Post alebo Daily Telegraph. Nehovoriac o efemeridách alebo kokóne. Vyplníte zoznam.