Alkalická voda a jej zdravie prospieva slobode
Autor: Petre Dobrescu, utorok 5. februára 2019, 20:49 Posledná aktualizácia vo štvrtok, 5. marca 2020, 19:36
Pre väčšinu ľudí sú všetky vody rovnaké. Voda nemá žiadnu chuť, vôňu ani farbu. Alebo aspoň taká je čistá destilovaná voda. Prírodná voda, voda z vodovodu alebo voda na kúpanie však nie sú destilovanou vodou. A nie sú všetky rovnaké.
Medzi vodou v jazierku a vodou v horskom prameni by ste určite chceli piť iba poslednú. Prečo? Jeden je špinavý, má nepríjemnú chuť a mohol by vás ochorieť, a druhý je číry, čistý, chutí dobre, uhasí váš smäd a zvlhčí vaše telo.
Existujú však aj vody, ktoré môžete použiť nielen na hydratáciu, ale aj na rýchlejšiu regeneráciu po chorobe alebo na posilnenie svojho zdravia. Takéto špeciálne vody sa používajú odpradávna na celom svete. Určite ste už počuli o vodách s terapeutickou indikáciou v rumunských letoviskách ako Herculane, Căciulata, Olănești atď.
Pri hľadaní vody života
Ľudia vždy hľadali spôsoby, ako byť ráznejší a predĺžiť si život. V minulom storočí niekoľko vedcov, vrátane Henriho Coandăa, študovalo vody v rôznych regiónoch sveta, kde ľudia žijú dlhšie a menej ochorejú, ako sú napríklad ostrovy Okinawa v Japonsku, údolie Hunza v Pakistane atď.
Zistili, že vody v týchto oblastiach majú niekoľko charakteristík:
- sú oveľa zásaditejšie ako iné vody
- mať negatívny elektrický náboj (negatívna ionizácia)
- obsahujú alkalické minerály v koloidnej forme vo vysokej koncentrácii
- obsahujú molekulárny vodík rozpustený v rôznych pomeroch
Vedci mali podozrenie, že voda, ktorú pijem, je jedným z prvkov, ktoré pomáhajú miestnym obyvateľom v týchto oblastiach žiť dlhšie bez toho, aby boli ovplyvnení väčšinou chorôb šíriacich sa do celého sveta. Preto sa pokúsili vytvoriť vodu pre telo rovnako prospešnú ako vody v týchto oblastiach.
To je to, čo dnes väčšina ľudí nazýva zásaditá voda. Ďalej preskúmame, čo je alkalická voda a aké sú jej výhody.
Čo je to zásaditá voda
Alkalická voda je voda, ktorá má pH vyššie ako 7, zvyčajne nad 8,5.
pH je indikátor, ktorý nám ukazuje, aký je roztok kyslý alebo zásaditý (zásaditý)). Stupnica pH je od 1 do 14. Medzi 1 - 6,99 je kyslá zóna, 7 je neutrálny bod a medzi 7,01 - 14 je alkalická zóna. Veľmi nízke pH, okolo 1, majú silné kyslé roztoky, ako sú koncentrované roztoky kyseliny chlorovodíkovej alebo kyseliny sírovej. Vysoké pH, okolo 14, majú silne zásadité roztoky, napríklad koncentrovaný roztok lúhu sodného.
PH sa dá ľahko merať pomocou pH činidla alebo pH metra.
Pojem alkalická voda môže označovať dva rôzne druhy vody:
- alkalická voda, ktorá má iba pH vyššie ako 7, ale nemá iné upravené parametre
- ionizovaná alkalická voda, ktorá má pH vyššie ako 7 ale tiež negatívna ionizácia (ORP) a pravdepodobne koncentrácia rozpusteného molekulárneho vodíka. Alkalická ionizovaná voda má oproti jednoduchej alkalickej vode ďalšie výhody vďaka svojim antioxidačným vlastnostiam a prítomnosti rozpusteného molekulárneho vodíka.
Výhody alkalickej vody
Pozrime sa teraz, čo pre vás môže urobiť alkalická voda. V nasledujúcom texte budeme odkazovať na ionizovanú alkalickú vodu, pretože má širšiu škálu výhod. Ďalej nájdete závery vyvodené z niekoľkých recenzovaných vedeckých štúdií a tiež zo skúseností spotrebiteľov alkalickej vody.
Alkalická voda vyrovnáva rovnováhu medzi zásadami a kyselinami v tele
Pre správne fungovanie vaše telo udržuje kontrolované pH vnútorných tekutín. Napríklad krv má mierne zásadité pH, ktoré sa pohybuje medzi 7,35 - 7,45. Akékoľvek zvýšenie alebo zníženie tohto pH môže byť životu nebezpečné, takže telo má mechanizmy na reguláciu pH.
Úlohu tela udržiavať správne pH vo vnútorných tekutinách sťažuje nesprávna strava, veľa spracovaných potravín, stres, dehydratácia, nedostatok pohybu a znečistenie. To je presne normálny životný štýl ľudí, ktorí žijú v meste. Vďaka týmto faktorom má vnútorné prostredie tela sklon k kyslejšiemu pôsobeniu, ktoré môže viesť k rôznym chorobám a predčasnému starnutiu.
Podľa nižšie uvedenej štúdie vám môže zásaditá voda spolu so stravou bohatou na zásadité potraviny pomôcť predchádzať chronickým chorobám a žiť dlhšie a lepšie: „Z dostupných dôkazov by bolo rozumné zvážiť, že účinky zásaditej vody na telo a zásaditá strava znižuje mieru chorobnosti a úmrtnosti spôsobenej chronickými chorobami ovplyvňujúcimi starnutie populácie. ““ (1)
Alkalická voda môže pomôcť predchádzať srdcovo-cievnym ochoreniam
Čím vyššie je pH kvapaliny, tým vyššia je jej schopnosť emulgovať tuky. Vďaka vysokému pH môže byť alkalická voda užitočná pri prevencii alebo znižovaní usadenín aterómu na cievach.
Alkalická ionizovaná voda má antioxidačný účinok a neutralizuje voľné radikály
Aktívne formy kyslíka alebo voľné radikály spôsobujú významné oxidačné poškodenie bunkových zložiek. Voľné radikály vznikajú v dôsledku metabolických reakcií, nemôžeme zabrániť ich výskytu. Môžeme stále pomáhať telu čo najlepšie neutralizovať voľné radikály. Z tohto dôvodu v poslednej dobe čoraz viac ľudí konzumuje antioxidanty v rôznych formách.
Vďaka svojej antioxidačnej kapacite (negatívny ORP) a koncentrácii molekulárneho vodíka je ionizovaná alkalická voda jedným z najsilnejších antioxidantov, ktoré vás môžu chrániť pred degeneráciou tela spôsobenou oxidačným stresom.
Štúdia z roku 1997 ukazuje: „Ideálnymi látkami na neutralizáciu aktívneho kyslíka by bol„ aktívny vodík “. „Aktívny dvojatómový vodík“ sa môže vyrábať v ionizovanej alkalickej vode. Redukovaná voda (ionizovaná alkalická) má vysokú hladinu pH, nízku hladinu rozpusteného kyslíka, extrémne vysokú hladinu rozpusteného molekulárneho vodíka (H2) a negatívnu hladinu redoxného potenciálu (-ORP). Redukovaná voda (ionizovaná alkalická voda) redukuje odbúravanie DNA reaktívnymi druhmi kyslíka (ROS), čo naznačuje, že redukovaná voda (alkalická ionizovaná voda) môže neutralizovať rôzne typy voľných radikálov. “
Alkalická voda pomáha pri chudnutí
Vďaka modernému životnému štýlu sa v tele hromadí čoraz viac kyslých metabolických odpadov. Aby telo správne fungovalo, odstraňuje tento kyslý odpad z jeho funkčných tekutín (krv, lymfa, intersticiálna tekutina) a vytvára tukové tkanivo, v ktorom tento odpad ukladá.
Spotreba zásaditej stravy alebo ionizovanej zásaditej vody umožňuje telu neutralizovať kyslé metabolické odpady a môže ich bezpečne likvidovať. Alkalická ionizovaná voda vám teda môže pomôcť pri chudnutí a udržiavaní optimálnej hmotnosti.
Alkalická voda pomáha spomaliť proces starnutia
Jednou z príčin starnutia je degradácia tela spôsobená prebytočnými voľnými radikálmi, známa tiež ako oxidačný stres. Vďaka svojim antioxidačným vlastnostiam pomáha alkalická ionizovaná voda telu neutralizovať prebytočné voľné radikály, a tým pomáha spomaliť proces starnutia.
Alkalická voda pomáha udržiavať hustotu kostí
Niekoľko štúdií preukázalo, že okyslenie tela vedie k úbytku kostnej hmoty a konzumácia zásaditej vody alebo zásaditých potravín môže viesť k úbytku kostnej hmoty.
„Kostné minerály, ktoré sa stratia v moči, sa nemusia úplne kompenzovať absorpciou v čreve, o ktorej sa predpokladá, že vedie k osteoporóze. Všeobecne platí, že alkalická strava zlepšuje pomer K/Na a môže pomôcť zdraviu kostí, znížiť svalovú dystrofiu a zmierniť ďalšie chronické ochorenia, ako je hypertenzia a mŕtvica. Zistilo sa, že zvýšený obsah zásaditých látok v strave môže zmierniť úbytok kostnej hmoty u zdravých starších dospelých. “ (3)
„Nabitie stravy kyselinou zvyšuje úbytok kostnej hmoty. Bikarbonátová alebo zásaditá strava znižuje absorpciu u ľudí. Porovnávali sme účinky zásaditej minerálnej vody bohatej na hydrogenuhličitan s kyslou vodou na kostné markery u mladých žien s normálnou hladinou vápnika. “ (4)
„Nadmerná bielkovinová strava so zaťažením obličkovými kyselinami môže znížiť hustotu kostí, ak nie je absorbovaná príjmom doplnkov alebo potravín (vody) bohatých na alkálie.“ (5)
„Chronická metabolická acidóza je proces, pri ktorom sa do tela ukladá nadbytočné množstvo kyseliny v dôsledku tvorby prebytočnej kyseliny alebo zníženia eliminácie kyseliny normálnymi homeostatickými mechanizmami. Nadmerná konzumácia mäsa a starnutie sú dva klinické stavy, ktoré sú často spojené s chronickou metabolickou acidózou. Homeostatická reakcia tela na túto patológiu je veľmi účinná. Preto sa pH krvi často udržuje na „normálnej“ úrovni. Tieto homeostatické reakcie však majú patologické následky, ako je nefrolitiáza, demineralizácia kostí, zníženie svalových bielkovín a zvýšenie funkcie obličiek. ““ (6)
Alkalická voda pre lepší športový výkon
Alkalická ionizovaná voda pomáha zvyšovať výkonnosť športovcov a urýchľovať proces regenerácie a zotavenia z námahy. Niekoľko štúdií potvrdzuje tieto účinky alkalickej vody.
Po použití alkalizovaného doplnku zaznamenali profesionálni severskí lyžiari významné zmeny v kardio-respiračných vlastnostiach, v kyseline mliečnej v krvi a vo výkonnosti hornej časti tela. Štúdie tiež ukazujú, že konzumácia alkalickej vody môže zlepšiť tlmiacu kapacitu a kyslosť temperamentu, čím sa zlepší výkon. (7)
Suplementácia alkalizujúcimi minerálmi (vápnik, horčík, draslík) znižuje kardio-respiračné napätie a reakcie kyseliny mliečnej a zároveň zlepšuje výkon vytrvalostných športovcov. Podobne môže fungovať aj alkalická voda. (8)
Ak som vás zaujal, môžete si prečítať viac o ionizovanej alkalickej vode.
Chcete vedieť, ako si môžete vychutnať výhody alkalickej vody? Čítaj viac.
Ako získať zásaditú vodu
Alkalická voda sa zvyčajne extrahuje z určitých prírodných zdrojov a nájdete ju vo fľaškách v obchodoch.
Alkalickú ionizovanú vodu je možné získať doma pomocou ionizátora vody. Nájdete ho tiež pri prameňoch s terapeutickou indikáciou v kúpeľoch.
Na rozdiel od alkalickej vody, ktorú si môžete kúpiť vo fľašiach, je voda vyrobená ionizátorom vody tiež antioxidačná, pretože je negatívne ionizovaná a hydrogenovaná (má koncentráciu molekulárneho vodíka).
Čo je to ionizátor vody
Ionizátor vody je zariadenie, ktoré filtruje vodu, potom ju alkalizuje a negatívne ionizuje. Negatívna ionizácia vody znamená, že voda má prevládajúci obsah negatívnych iónov, čo z nej robí veľmi účinný antioxidant.
Ionizátory vody sú niekoľkých typov:
- elektrické ionizátory vody
- neelektrické ionizátory vody (nazývané tiež alkalizujúce vodné filtre).
Ak chcete využívať výhody zásaditej vody, prečítajte si viac o tom, ako vám môže pomôcť ionizátor vody.