Alkalická výživa - čo je za tým

Zdravé stravovanie so zvláštnym ohľadom na acidobázickú rovnováhu - to je skrátka podstata alkalickej stravy. Ale o čo konkrétne ide? Dávame prehľad o forme výživy, vzťahu medzi zásaditými a kyslými potravinami.

Alkalická strava: fakty a výhody

Čo má vlastne pH spoločné s našou stravou? V skutočnosti to skutočne hrá rolu, ak máme k dispozícii vhodné výrobky na starostlivosť koža a vyberte telo. V skutočnosti to celé súvisí s našou acidobázickou rovnováhou. Hodnota pH nám môže povedať, či je to v rovnováhe. O tom neskôr.

V prvom rade všeobecne: Pri strave bohatej na zásadité látky, ktorá je známa z alternatívnej medicíny, Zamerajte sa na základné potraviny ako sa nastavuje rôzna zelenina, ktorá by mala skončiť hlavne na tanieri. Telo sú metabolizované alkalickým spôsobom a majú určitú výhodu: Stimulujú detoxikáciu a majú pozitívny vplyv na zdravie čriev. Jedlá sú mimochodom ideálne čerstvo pripravené, pretože tiež obsahujú obzvlášť veľké množstvo základných minerálov, ako je draslík, vápnik a horčík.

Extrémnou formou tejto metódy výživy je to Základný pôst, v ktorej by malo byť telo odkyslené. Používate tu iba potraviny, ktoré sa považujú za základné, pričom sa pije buď pramenitá voda, alebo bylinkové čaje. Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) však upozorňuje, že stále neexistujú vedecké dôkazy o účinku tohto pôstu. Tiež odporúča, aby ste sa z dlhodobého hľadiska nevenovali tejto metóde, pretože by sa mohlo zanedbávať niektoré dôležité živiny. Mimochodom: je to tak ďaleko nebolo vedecky dokázané, že kyselinotvorné potraviny skutočne narušujú acidobázickú rovnováhu .

Náš tip: Aj keď sa zameriavame na dôležité živiny, ktoré by sme nemali zanedbávať, radi by sme vám ich dopriali Vitamíny denne predstaviť. To najlepšie z ovocia a zeleniny vo forme kapsúl poskytuje všetko, čo vaše telo potrebuje, a to aj v stresových dňoch.

Aký je význam acidobázickej rovnováhy v tele?

Teraz budeme trochu konkrétnejší, aby sme objasnili, prečo veľa ľudí vôbec má základnú stravu. Dôvodom je to, že Zloženie potravy má vplyv na acidobázickú rovnováhu Má. Ak teda dodržiavate zásaditú stravu, chcete sa vyhnúť prebytočnej kyseline.

Čo však vlastne je acidobázická rovnováha? Stručne povedané, ide o vzťah medzi kyselinami a zásadami v našom tele. Pretože jedlo, ktoré jeme, môže byť tvorené buď kyselinou alebo zásadou . Tu vstupuje do hry hodnota pH, ktorá objasňuje tento vzťah a je dôležitá všade v tele, kde sú tekutiny. Ktorá hodnota pH je dobrá, sa dozviete v našom článku “Alkalické potraviny a acidobázická rovnováha“ .

Náš organizmus má vlastne všetko pod kontrolou a pomocou takzvaných nárazníkových systémov zabezpečuje, aby sme na jednej strane nemali prebytok zásad a aby sme na druhej strane neboli prekyslení. Naša rovnováha medzi zásadami a kyselinami je preto zvyčajne úplná automaticky v rovnováhe .

Do a Prekyslenie ale stále sa to môže stať - a to, ak je základná pamäť spôsobená výživa je príliš nízka a naše telo už nedokáže neutralizovať prebytočnú kyselinu. To by mohlo viesť k rôznym ochoreniam a chorobám ako Únava, bolesti hlavy, problémy s trávením a bolesti svalov a kĺbov viesť.

V zásade je dôležité vedieť, že náš vyrovnávací systém funguje v ideálnom prípade perfektne, ale stále musí byť znovu a znovu regenerovaný. To zase funguje prostredníctvom výživy, presnejšie prostredníctvom zdravej výživy. Mimochodom, dostatok pohybu je v tomto okamihu tiež dobrý.

Základné a kyslé jedlá

S ohľadom na acidobázickú rovnováhu je vhodné vložiť do svojho výživového plánu dostatok zásaditých potravín, ktoré Neutralizujte kyselinu v tele . Ak sa ale aj tak stravujete vyvážene a zdravo, nemusíte sa vôbec báť. Pretože v zásade platí čerstvá zelenina a ovocie ako napr Byliny, klíčky, huby, šaláty, mandle, kokos a sušené ovocie ako základné.

Náš tip: Šikovný a čistý - s naším Chrumkavé ovocie, zmes sušeného ovocia z ananásu a jahôd, máte na cestách občerstvenie bohaté na vitamíny. Ak si na sušenom ovocí nechcete len pekne pochutnať, je vhodné aj ako polevu pre vaše kaša alebo jogurt.

Medzi cenné základné obrázky patrí najmä špenát, zemiaky, cukety, kel, karfiol, baklažán, uhorka, zeler, fenikel, červená repa a mrkva, rovnako ako cesnak a pažítka. Zahrnuté je tiež avokádo, hrušky, ríbezle, marhule, banány a dokonca aj čerstvé citróny. A áno, citrusové plody môžu chutiť kyslo, ale nie sú kyslé.

Nájdete podrobné informácie o základných potravinách tu !

Do skupiny kyslých potravín patria potraviny bohaté na bielkoviny, ako sú mäso, ryby, morské plody a strukoviny, ale aj mliečne výrobky, výrobky z obilia ako sú ovsené vločky, cukríky a sladké nápoje, káva, alkohol a vysoko spracované potraviny, ako sú napríklad bežné výrobky. Budete mať zásaditú stravu v menších rozmeroch Odporúča sa ako zásadité jedlo.

Pri chudnutí je vhodná základná výživa?

Pravdepodobne ste to už uhádli: Keďže základná strava je predovšetkým o zelenine, je skvelá aj na chudnutie. Koniec koncov, väčšinou ste s tým nízkokalorické na cestách a sa tiež čoraz viac vyhýbajú cukru, čo by sa samozrejme malo na váhe po chvíli prejaviť.

Ale okrem možných úspechov pri chudnutí môžete získať aj vynikajúci prísun dôležitých Vitamíny a Minerály šťastná, zatiaľ čo základná pamäť sa sama zapĺňa.

Alkalická strava: raňajky

Ak sa od alkalických raňajok vynechá všetko pečivo, ovsené vločky a naša obľúbená kaša, existujú aj ďalšie možnosti, ktoré chutia minimálne rovnako dobre. Čo tak chutná smoothie miska na začiatok dňa? Jednoducho zmiešajte svoje obľúbené ingrediencie - napríklad banán, mango, špenát a kokosové alebo mandľové mlieko. Niekoľko ďalších Chia semená primiešať a zmiešať Kokosové lupienky, Mandle a para orechy hore.

Tiež vynikajúce: a Protein Power Beetroot Smoothie alebo jeden Avokádová smoothie miska . Ako vidíte, základným typom raňajok by nemal chýbať mixér alebo tyčový mixér a odšťavovač na čisté ovocné džúsy.

Alkalická strava: záver

Pri zásaditej strave sa pozornosť zameriava na zásadité potraviny, ako je zelenina a ovocie.
Kyslé jedlá, ako sú mäso a rybie výrobky, sa konzumujú zámerne menej.
Zámerom je zabrániť prekysleniu organizmu.
Môže k tomu dôjsť, keď je základné úložisko prázdne a kyselina v organizme už nemôže byť neutralizovaná.
Alkalická strava je zvyčajne nízkokalorická, a preto je ideálna na chudnutie.

Okno pre spotrebiteľa Hesensko (od 09.2020): Aká dobrá je alkalická strava?

Nemecká spoločnosť pre výživu (od 09.2020): Terapeutický pôst, základný pôst, prerušovaný pôst - pôst nie je vhodný na chudnutie

Výživový prehľad (2006): Vplyv výživy na acidobázickú rovnováhu