Paradajky by mohli chrániť naše telo pred škodlivými účinkami alkoholu
Aj keď mierna konzumácia alkoholu môže byť prospešná pre zdravie tela, nadmerná konzumácia je určite škodlivá. Paradajky neodstránia bolesti hlavy, závraty ani únavu po prebdenej noci, ale vedecké štúdie ukazujú, že môžu chrániť pečeň a mozog pred poškodením spôsobeným konzumáciou alkoholu, píše medicalnewstoday.com.
Priaznivý účinok paradajok na pečeň
Keď konzumujeme alkohol, skonzumujú konzumovaný alkohol enzýmy v pečeni, ale tento proces spôsobuje poškodenie pečeňových buniek a zvýšenú hladinu zápalov, ktoré sa šíria v tele.
Na uskutočnenie tejto štúdie Dr. Xiang-Dong Wang z Tuftsovej univerzity v Bostone a jeho tím testovali priaznivý účinok paradajok na laboratórne myši vystavené alkoholu.
V experimentoch vedci použili 100 ml alkoholu, čo je ekvivalent približne siedmich štandardných alkoholických nápojov, u laboratórnych osôb denne po dobu štyroch týždňov, aby sa napodobnila nadmerná konzumácia alkoholu medzi ľuďmi.
Počas tejto doby boli na laboratórnych myšiach testované tri rôzne produkty extrahované z paradajok:
- paradajkový prášok, s výživovým obsahom ekvivalentom celých paradajok,
- paradajkový extrakt obsahujúci lykopén, silný antioxidant, ktorý dáva paradajkám červenú farbu,
- antioxidant v paradajkách.
Analytické údaje ukázali, že paradajkový prášok znížil škody spôsobené konzumáciou alkoholu u 90% laboratórnych myší. Tieto údaje sú v súlade s výsledkami iných štúdií uskutočnených v minulosti na rovnakú tému, podľa ktorých samotný lykopén nedokáže liečiť poškodenie pečene.
Pečeň však nie je jediným orgánom postihnutým nadmernou konzumáciou alkoholu. Alkohol aj v obmedzenom množstve spôsobuje poškodenie mozgových buniek a spôsobuje zvýšenú hladinu zápalu v tele.
Ross Grant, profesor medicíny na univerzite v Sydney v Austrálii, a jeho tím vedcov preukázali, že ekvivalent dvoch alkoholických nápojov poškodí DNA neurónových buniek do 15 minút. Ale užívanie paradajkového extraktu obsahujúceho lykopén tri hodiny pred vystavením alkoholu môže toto poškodenie významne znížiť.
Je zaujímavé, že purifikovaný lykopén hrá ochrannú úlohu pre zdravie mozgu na pozadí konzumácie alkoholu, zatiaľ čo konzumácia celých paradajok je nevyhnutná na pozorovanie podobných výhod v pečeni, uviedli vedci.
Najlepším spôsobom, ako zabrániť škodlivým účinkom alkoholu, je však samozrejme abstinencia. Ak ale plánujete konzumovať až dva alkoholické nápoje denne, potom by konzumácia celých paradajok mohla telu poskytnúť potrebnú ochranu pri boji so škodlivými toxínmi z alkoholu, dodávajú.