Alkalické jedlo - lahodné prísady a inšpiratívne recepty
Čo rozlišuje zásadité jedlo?
Alkalické jedlo Odkysľuje predovšetkým ľudské spojivové tkanivo, tenké črevo, lymfu a ďalšie oblasti alebo orgány tela, ktoré pre svoju optimálnu funkciu vyžadujú základnú hodnotu pH. Alkalické jedlo je tiež zodpovedný za zabezpečenie dobrého fungovania produkcie žalúdočnej kyseliny.
Alkalické jedlo zahŕňa všetky potraviny a nápoje, ktoré tvoria základ. Patrí sem hlavne zelenina a ovocie, ale aj bylinky, hlávkový šalát a huby. Pokiaľ ide o nápoje, sú to hlavne voda a bylinné čaje, ktoré sa odporúčajú sprevádzať zásaditým jedlom.
Celkovo by malo základné jedlo tvoria asi 80 percent z celkovej stravy. To znamená, že sa nemusíte úplne zaobísť bez kyselinotvorných jedál a nápojov. Malo by sa obmedziť iba množstvo, ktoré sa odporúča z iných zdravotných dôvodov, najmä pre potraviny, ktoré sa považujú za kyslé, ako sú mäso, údeniny, ryby, sladkosti, cestoviny, mliečne výrobky alebo alkohol.
Alkalické potraviny - zdroje bielkovín
Mäso a údeniny, ako aj iné živočíšne produkty, ako sú maslo, mlieko a vajcia, by sa mali v alkalickej strave nahradiť častejšie ovocím a zeleninou. Aby ste telu dodali potrebné množstvo bielkovín, odporúča sa napríklad tofu alebo tempeh. Srvátka je tiež dobrým zdrojom bielkovín, ktoré majú zásaditý účinok. Všeobecne platí, že každý bielkovinový produkt, bez ohľadu na to, či pochádza z rastlinných alebo živočíšnych zdrojov, by sa mal kombinovať s aspoň jednou porciou zeleniny, ovocia alebo šalátu, aby bola acidobázická rovnováha vyvážená.
Alkalické potraviny - možné aj z dlhodobého hľadiska?
Čisto základné jedlo Je vhodný aj ako dlhodobá strava, ale z dlhodobého hľadiska je mimoriadne časovo náročný a potraviny musia byť zostavované skutočne opatrne, aby telo získalo všetky potrebné živiny. Preto je vhodnejšie jesť zásadité jedlo, kým sa nezlepšia zdravotné problémy alebo celková pohoda, pretože metabolické zvyšky sú vyčerpané a telo je odkyslené. Potom sa odporúča diéta s nadmerným obsahom zásaditých látok, pri ktorej podiel zásaditých potravín a nápojov jednoznačne preváži kyslé produkty v pomere 80 až 20.
Alkalické jedlo - jedlo s nízkym obsahom sacharidov, vegánske, vegetariánske a surové jedlo
Podľa toho, čo chutí najlepšie, môže základné jedlo sa dá prispôsobiť aj osobným preferenciám. Ak uprednostňujete diétu s nízkym obsahom sacharidov, vyhýbanie sa pečeniu a cestovinám je dôležitým krokom k základnej strave. Vegáni a vegetariáni sú tiež o krok bližšie k základným potravinám tým, že sa vyhýbajú mäsu a iným živočíšnym produktom. Avšak iba ak sa zníži spotreba cukru, cestovín a iných kyselinotvorných potravín. Tí, ktorí sa spoliehajú na surovú stravu, si môžu samozrejme tiež vychutnať bazovú zeleninu v surovom stave. Ani milovníci mäsa alebo rýb nemusia úplne zostať bez svojho obľúbeného jedla. V alkalickom rozmedzí zostanú aj tí, ktorí dbajú na to, aby neprekročili odporúčané množstvo kyselinotvorných produktov denne.
Tip na zásadité jedlo - nezabudnite na raňajky
Keďže telo vylučuje nadbytočné kyseliny najmä ráno a ráno, určite sa odporúčajú zásadité raňajky. Namiesto klobásy, koláča, kakaa, vajec, rožkov a džemu odporúčame ľahké raňajky s množstvom ovocia a zeleniny.
Záver: Alkalické jedlo Ak sa dôsledne vykonáva dlhšie obdobie, môže mať rôzne účinky na organizmus. Mnoho ľudí sa cíti lepšie a príznaky chronických chorôb sa často výrazne znižujú.