Alkohol, toxické jedlo

Prehľad

Aj keď škodlivé účinky nadmernej konzumácie boli vždy známe, človek neustále priťahoval alkoholické nápoje, a to z ľahko pochopiteľných dôvodov. Boli mytologizované v mnohých svetových kultúrach a používajú sa ako prostriedky na liečbu rôznych chorôb, ktoré boli vytvorené vo väčšine tradičných kultúr.

„Alkohol je život a život je alkohol“, hovoria slová známej piesne ... vôbec to tak nie je. Alkohol je v skutočnosti proti životu.
Pretože sa nachádzame v mesiaci zimných prázdnin a sú neoddeliteľne spojené so zvyšovaním konzumácie alkoholu, pokúsime sa v nasledujúcom texte rozbiť mýty, ktoré s tým súvisia.

Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.

Obsah článku

Alkoholické nápoje s nízkym obsahom živín

Od začiatku je potrebné poznamenať, že pojem „potravina“ definuje látku, ktorá prispieva k normálnemu rozvoju metabolických procesov, poskytuje materiál potrebný na tvorbu buniek, ktoré nahrádzajú tie použité, a dodáva energiu potrebnú pre zložité procesy, ktoré prebiehajú v živom organizme.

Tvrdí sa, že alkohol je potravina, argumentujúcou dokázanou skutočnosťou je, že sa metabolizuje v tele, oxiduje na oxid uhličitý a vodu, uvoľňuje energiu (7 kcal/g) a kyselinu octovú. Niektoré alkoholické nápoje, ako je pivo, ktoré obsahuje slad, alebo niektoré vína, ktoré obsahujú cukor, možno považovať za potraviny, pokiaľ obsahujú tieto živiny, ale ich množstvo je také malé, že by sa ich malo spotrebovať. pre nich predstavuje skutočný výživový príjem. Napríklad v 100 - 200 g obilnín je viac výživných látok ako v 4 litroch piva.

Alkohol sám o sebe nie je potravinou a najcennejším dôkazom v tomto ohľade sú účinky etanolu na telo, ktorým prechádza, ničí vitamíny a ovplyvňuje mnoho tkanív a orgánov s produkciou závažných chorôb (žalúdok - zápal žalúdka, vredy; pečeň). - cirhóza, rakovina pečene, pankreas - pankreatitída, nervový systém - alkoholická neuritída, alkoholická demencia, znížená pozornosť, pamäť, poruchy správania, zvýšené riziko rakoviny pečene, pankreasu, konečníka, prsníkov, hltanu, hrtana a pažeráka, zvýšené riziko zlyhania obličiek atď.). Nielenže neobsahuje živiny, ale na to, aby sa v tele spálil, spotrebuje veľké množstvo vitamínu B1, vyčerpáva zásoby potravy a časom spôsobuje podvýživu (pri chronickej konzumácii a nadmernom množstve).

Chladný? Pohár by vás zahrial?

Hovorí sa, že alkohol „hreje“, chráni nás v zime pred chladom. Nič viac falošné! Je pravda, že etylalkohol spálením jedného gramu vyprodukuje 7 kcal (takmer podobné ako spálenie jedného gramu lipidov). Pretože sa za hodinu spáli asi 6 g čistého alkoholu, znamená to, že sa vyrobí 42 kcal. Telo si ich ale nemôže zadržať, pretože alkohol intoxikuje nervový systém a ovplyvňuje okrem iného aj činnosť termoregulačného centra (ukladanie a strata tepla v tele).

Osoba, ktorá konzumovala alkohol, má samozrejme pocit tepla: jeho pokožka je horúca bez ohľadu na teplotu vzduchu a zafarbená do ružova, ale je to spôsobené rozšírením krvných ciev v pokožke. Krvný obeh v pokožke sa stáva intenzívnejším, čo uprednostňuje elimináciu veľkého množstva tepla vyprodukovaného vnútornými popáleninami, ale tepelné straty môžu ďaleko presiahnuť ich tvorbu a v určitom okamihu je pocit tepla nahradený chladom.

Odvaha daná nápojom ...

Alkohol je psychoaktívna látka a bunková toxická látka s upokojujúcim účinkom na centrálny nervový systém. Po konzumácii určitého množstva máme pocit, že sme silnejší, odvážnejší, verbálny tok sa zjavne zvyšuje a pracovná kapacita. Toto je takzvaná excitačná fáza. Je to spôsobené „vybičovaním“ nervového systému a spočíva v oslabení inhibičných procesov, čo je jeden z prvých účinkov toxického pôsobenia alkoholu.

Po tejto fáze sa však výťažok osôb pod vplyvom alkoholu znižuje. Experimentálne sa preukázalo, že únava sa u osôb pod vplyvom alkoholu vyskytuje dvakrát rýchlejšie, hoci spočiatku vyvolávajú dojem, že majú veľkú pracovnú kapacitu. Práca sa navyše vykonáva anarchicky, bezpečnostné pravidlá sa už neberú do úvahy, značky, ktoré upozorňujú na nebezpečenstvo, môžu zostať nepovšimnuté.

Interakcia jedla s liekmi

Potraviny, ktoré môžu spôsobovať hnačky alebo poruchy trávenia

Výhody krémov proti celulitíde

Odvaha daná nápojom

Alkohol a kilá navyše

Súvislosť medzi obezitou a alkoholom nie je priama, konzumácia alkoholu nie je primárnou príčinou obezity; iba 5% kalórií pochádzajúcich z metabolizmu alkoholu, ktorý sa mení na tuk. Namiesto toho znižuje množstvo tuku, ktoré telo používa na získanie energie, zvyšuje chuť do jedla a znižuje hladinu testosterónu (mužského pohlavného hormónu) počas prvých 24 hodín po konzumácii. Inými slovami, tí, ktorí pravidelne konzumujú alkohol, chudnú oveľa ťažšie ako nealkoholici a majú zníženú svalovú hmotu (najmä muži).

Je známe, že alkohol je sám o sebe hyperkalorigénny, ale pri použití ako aperitív sa zistilo, že zvyšuje kalorický príjem (jeme viac, ako keby sme predtým alkohol nekonzumovali). Takže o Prázdniny a ďalšie sa veľmi starajte!

Kalorický obsah alkoholických nápojov
- Nápoj: 500 ml - 184 (kcal)
- Whisky: 100 ml - 220 (kcal)
- Gin: 100 ml - 220 (kcal)
- Koňak: 100 ml - 220 (kcal)
- Rom: 100 ml - 220 (kcal)
- Červené víno: 100 ml - 70 (kcal)
- Suché biele víno: 100 ml - 65 (kcal)
- Polosuché biele víno: 100 ml - 70 (kcal)
- Sladké biele víno: 100 ml - 90 (kcal)
- Vermút: 100 ml - 175 (kcal)
- Šampanské: 100 ml - 126 (kcal)
- Whisky krém: 100 ml - 350 (kcal)
- Hlasovanie: 100 ml - 220 (kcal)

Autor: Dr. Venera Vartosu
Zdroj: Časopis Chudé alebo tučné