Alkohol v potravinách Otázka pediatrovi Dr
môj syn má 9 rokov. Vždy sa ubezpečujem, že nekonzumuje žiadne potraviny, ktoré obsahujú alkohol. včera však môj manžel uvaril guláš s omáčkou z červeného vína (0,5 litra červeného vína na 1 kg mäsa!). môj syn s niečím takým zjedol kúsok gulášu. potom ho to už nebavilo:-)
Teraz už viem, že vriaci alkohol sa úplne neodparí. údajne je asi po pol hodine varenia stále viac ako 30% alkoholu. Pretože sa guláš v omáčke dusil viac ako hodinu, množstvo, ktoré môj syn zjedol, by sa mohlo rovnať lyžici nízkopercentného alkoholu (napríklad piva).
teraz moja otázka: ak bolo stále toľko alkoholu, aké dramatické je vidieť také (jednorazové) pošmyknutie u 9-ročného? V médiách vždy platí prísny zákaz alkoholu (myslím tým niečo do jedla a podobne) pre deti. ale môže také malé množstvo, ak sa vyskytne veľmi zriedka, skutočne poškodiť (pečeň, mozog atď.)?
s pozdravom a vopred ďakujem za odpoveď
podľa nipa295 dňa 14. októbra 2013, 8:20 hod
alkohol v jedle
Drahý N.,
Žiaden Francúz by si nemyslel, že ich deti by bez ohľadu na ich vek nemali mať vynikajúci „Boef burgignone“ dusený na červenom víne. A to, že môžete občas popíjať hrnček s pivom svojho starého otca, určite vážne neublížilo dieťaťu v Bavorsku ani inde, ba dokonca z neho neurobilo alkoholika. Alkohol sa navyše odparuje pri 80 stupňoch a je prítomný iba v stopách, ak vôbec, v dlho varených jedlách alebo počas pečenia - a jablkový džús môže tiež obsahovať 0,5% alkoholu. Takže môžem len poradiť: nechajme kostol na dedine, doprajme si úžasne uvarené rodinné jedlá a namiesto toho považujme za skutočné nebezpečenstvo „rýchle občerstvenie“ a množstvo hotových výrobkov so všetkými druhmi chemikálií.
Všetko najlepšie!
Podobné otázky ako pediater Dr. med. Andreas Busse - zdravie detí a detí
Alkohol v jedle
Ahojte Dr. Busse, predtým, ako som mal dieťa, som vždy rád varil s alkoholom (omáčka z červeného vína) a piekol (koláč s vaječným likérom). Odkedy tu bolo naše dieťa, vždy som sa toho zdržal. Názory na to, či sú zahrnuté jedlá, sú veľmi rozdielne .
podľa tiger72 30.10.2012
Kľúčové slová: jesť alkohol
Môžu deti jesť mäso vyrobené z alkoholu?
Dobrý deň, drahý Dr. Busse, sme pozvaní na Vianoce a pokiaľ viem, k mäsovej omáčke sa pridá panáčik vína/brandy/koňaku alebo podobne. Neviem, jeden z nich. Pretože sa to robí v rúre, nedá sa nič predtým odstrániť. Deti (2) to môžu robiť .
mamahelene 23. decembra 2011
Kľúčové slová: jesť alkohol
Liečba neurodermatitídy - liek s alkoholom?!
Ahoj dr Autobusy, mám pre vás ďalšiu otázku:) Ďakujem pekne za trpezlivosť a veľa odpovedí! Nášmu synovi (20 mesiacov) dermatológ diagnostikoval neurodermatitídu. Sme potom na odporúčanie priateľa Dr. Zima v Telgte .
z Daevy 10.9.2013
Náš syn prehltne jedlo a niekedy zvracia
Ahojte Dr. Busse, náš syn má teraz 19 mesiacov. Práve prechladol a kašľal, čo by som pri položení otázky zanedbával. Dráždi ma, že každé 4 týždne najskôr kašle pri jedle a potom dusí dávku jedla .
podľa enibas10 10.03.2013
jesť a behať
Dobrý deň, Dr Busse, 1. Moje dieťa má 16 mesiacov a nechce sedieť odvážne. Keďže je šikovnejšie, keď beží, nechať auto úplne doma, chcel som sa opýtať, či ju dokážem prebehnúť celú vzdialenosť asi 1 km. Robí to rada, alebo to dáva zmysel ako mnohým .
podľa schaefle 30.09.2013
Odpadky pri jedle
Môj syn (takmer 7 mesiacov) sa motal okolo jedla asi 2 týždne. Čo tým myslí, jedlo často „odfrknúť“. 2 lyžice sú v poriadku, 3. je opäť vyfúknutá. Zdá sa, že ešte skutočne nechápe „nie“, aj keď to urobil viackrát, .
mojim zivotom 26.09.2013
Dieťa vo veku 2 roky a 2 mesiace nechce jesť
Moja dcéra má teraz 2 roky a 2 mesiace. Od júla začali horné posledné stoličky prechádzať. Trápila sa s každým zubom. Od júla sa tiež stravuje veľmi zle. Asi 2 týždne tiež odmietala večer sendviče. Potom máme rozptýlenie .
podľa Lieschen73 25.09.2013
odmietol jesť
Ahoj. moja 16 mesačná dcéra má vírusovú infekciu, a tak šla vo štvrtok do kinderdocu. Najskôr nechcela nič jesť ani piť, ale teraz pije (200 ml mlieka a asi 500 ml čaju denne), ale nič jej nechutí. .
autor Nolle84 22.09.2013
hltá jedlo a niečo vypľuje
Mám otázku. Môj syn má teraz 1 rok a 2 týždne. Už vypľul veľa mlieka. potom som si myslel, že to vzlietne s „normálnym“ jedlom. . už tiež nie je veľa toho, čo vypľuje. Ale pľuje. Okrem toho sa slučky .
od MarenHirsch 20.9.2013
Jesť málo a priberať
Vážený pán doktor. Busse, chcel by som vás poprosiť o krátky odhad. Moja dcéra (29. marca 2012) bola a vždy je „zlá“ pojedačka. Ale keďže ju už nebaví kŕmiť, je to naozaj zlé. Z 5 jedál, ktoré jedia .