Alkohol vás robí tučným. Na fľaši vína budú čoskoro kalórie

Kalórie budú čoskoro tiež na pivnej fľaši

tučným

1. 5. 2015, 09:09 | Gisela Gross, dpa

Bežný alkohol a hlavne konzumenti piva majú väčší pás. (Zdroj: Thinkstock od spoločnosti Getty-Images)

pivobrucho to ukazuje najjasnejšie: existuje súvislosť medzi alkoholom a tukom. Poslanci EÚ požadujú, aby boli spotrebitelia v budúcnosti lepšie informovaní o alkohole ako o výkrme: Alkoholické nápoje by mali byť v budúcnosti označené na obaloch kalóriami. Na štítkoch pre tehotné ženy a vodičov by mali byť tiež upozornenia. Parlament EÚ bude o plánoch hlasovať dnes.

„Tri pivá sú tiež rezeň“ - také vety sú bežné pri stoloch štamgastov. V skutočnosti má pohár vína okolo 130 kalórií. Podobné množstvo kalórií nájdete v 0,3 litrovom pohári piva; koktaily dostanú oveľa viac. Mnoho ľudí si to však neuvedomuje. V stredu poslanci vyzvali, aby boli spotrebitelia lepšie informovaní o alkohole ako o výkrme: Alkoholické nápoje by mali mať v budúcnosti kalórie na obale. Európska komisia má k tomu vypracovať legislatívny návrh.

(Zdroj: Grafika: T-Online/Thinkstock od spoločnosti Getty-Images)

Pre odborníkov je však jasná jedna vec: alkohol má vysoký obsah energie. Pri približne siedmich kalóriách na gram je blízky tuku (deväť kalórií na gram), tvrdí odborník na výživu v berlínskom Charité profesor Andreas Pfeiffer. Na to, aby ste okrem jedla prijali aj príslušné množstvo kalórií z vína, piva alebo pálenky, nemusíte byť alkoholik.

V rozsiahlej štúdii z roku 2011 vedci skúmali účinky konzumácie dvoch pohárov denne: U mužov uprednostňovala vyššiu telesnú hmotnosť. U oboch pohlaví sa navyše meral väčší obvod pása. "Tí, ktorí vypili viac piva, mali väčšie brucho. Ale spojenie bolo tiež o niečo slabšie u konzumentov vína," hovorí autorka štúdie Manuela Bergmann z Nemeckého inštitútu pre výskum výživy.

Kalórie z alkoholu idú skôr do žalúdka ako do bokov

Ale je to vďaka energetickému obsahu samotného alkoholu to, čo vás robí tučnými? To nie je nakoniec objasnené, ako hovorí Bergmann. Alkohol má tiež lákavý a dezinhibičný účinok. Okrem toho je to prvá vec, ktorá sa odbúra v tele, najmä v pečeni: Bergmann má podozrenie, že kvôli tejto detoxikácii a vplyvom na metabolizmus tukov by mohla byť energia prijatá jedlom spracovaná inak.

V neposlednom rade vedci pozorovali zmenu hladín hormónov, ktorá môže mať vplyv na distribúciu tuku v tele: Vo svojej štúdii Bergmann zdokumentoval, že účastníci, ktorí konzumovali alkohol, mali väčší pohlavný pás ako boky pre svoje pohlavie.

Zvýšené riziko rakoviny a iných chorôb

Ale to nie je všetko: samotný alkohol zvyšuje riziko určitých druhov rakoviny a obsah tuku v hornej časti brucha zvyšuje riziko mnohých ďalších chorôb. Vedec sa preto obáva, že označovanie by mohlo zmeniť vnímanie piva, vína a podobne: „Pri kalorickej špecifikácii by boli alkoholické nápoje umiestnené za sebou s jedlom.“ Údaj o obsahu alkoholu je preto dôležitejší pre zdravie.

Lekár Manfred Singer vidí nárast informácií pre spotrebiteľov: „Pokiaľ ide o obezitu, mnohí podceňujú vplyv alkoholu,“ hovorí. „Označovanie môže byť užitočné pre spotrebiteľov, ktorí dbajú na kalórie,“ domnieva sa lekársky odborník Pfeiffer. „Nemali by ste však čakať, že vďaka tomu ľudia schudnú.“ Tento účinok nemalo ani označovanie potravín.

  • Tri typické mylné predstavy o alkohole:Môžete urýchliť odbúravanie alkoholu?
  • Muž, úspešný, vystresovaný:Tieto faktory zvyšujú riziko alkoholikov
  • Potešenie alebo už závislosť?:Tieto dve otázky vám pomôžu identifikovať alkoholikov
  • Test pre mužov:Ste závislý od alkoholu?
  • Test pre ženy:Ste závislý od alkoholu?

Dôležitá poznámka: Informácie za žiadnych okolností nenahrádzajú odborné rady alebo ošetrenie vyškolenými a uznávanými lekármi. Obsah portálu t-online nemôže a nesmie byť použitý na nezávislé stanovenie diagnózy alebo začatie liečby.