Alsamed Medical Blog; Archív blogov; Diéta pri prekyslenej gastritíde a vredoch
O
Diéta pri prekyslenej gastritíde a vredoch
Diéta pri prekyslenej gastritíde a vredoch
Zakázané jedlo
• Potraviny, ktoré sú príliš horúce alebo príliš studené
• Vyprážanie, zatuchnutie, omáčky
• Mastné polievky, mastné polievky
• Šľahané mlieko, jogurt, kefír, fermentované, solené, údené syry
• Tuky: masť, slanina, majonéza
• Mastné, vyprážané, konzervované, solené alebo údené mäso
• Mastné, konzervované, údené alebo marinované ryby, sardinky, raky, kaviár
• Klobásy, údeniny, klobásy
• Sýtené vody
• Alkohol, fajčenie
• Čokoláda, káva
• Potraviny s vysokým obsahom vlákniny: čierny chlieb, viaczrnný chlieb, výrobky obsahujúce otruby
• Surová zelenina: brokolica, kapusta, ružičkový kel, uhorka, kukurica, cibuľa, pór, paprika, repa, reďkovka, guláš, cvikla, karfiol, sušená fazuľa, sušený hrášok, šošovica, baklažán, paradajky
• Orechy a semená
• Sušené ovocie: figy, hrozienka, datle,
• Korenie: korenie, paprika, feferónky, horčica, chren, ocot, kyslé uhorky
• Marmeláda, džemy, marmelády
Strava povolená
• Mäso - sortiment chudého alebo mastného mäsa, vareného alebo grilovaného: hydina (bez kože) a čerstvé a chudé ryby
• Vajcia - okrem omeliet a vajec pražených na oleji
• Mliečne výrobky - mlieko, kyslá smotana, tvaroh, tvaroh (krava alebo ovce)
• Biely chlieb - pšeničný alebo ražný, pravdepodobne jeden deň starý
• Cereálie - krupica, jačmeň, ryža, ovsené vločky, cestoviny, sušienky
• Varená zelenina - špargľa, mrkva, šampiňóny, špenát, fazuľa, hrášok, zemiaky (nesmažte!)
• Zelenina vo forme krémových polievok, pyré, pudingov, suflé, pečených zemiakov
• Ovocie - varené alebo konzervované a zrelé banány
• Tuky - čerstvé maslo, olej (50 - 60 gramov/deň)
• Nápoje: mlieko, bylinné čaje (lipa, ľubovník bodkovaný, harmanček, šípka, žalúdočné), zásadité vody.
Vyhýbajte sa stresu, psychickému napätiu, konfliktnému prostrediu, psychickému alebo fyzickému preťaženiu.