Alternatívy k zahusťovačom omáčok, fórum o zdravom stravovaní s nízkym obsahom kalórií

zahusťovačom

Členom od 17. marca 2008
37 príspevkov (ø 0,01/deň)

Dobrý deň, som tu nový a už som použil funkciu vyhľadávania, ale na svoju tému som v skutočnosti nepoužil nič.

Existujú alternatívy k spojivom na omáčku? Raz som čítal, že zahusťovače omáčky sú dosť kalorické, rovnako ako múka alebo dužina, ktoré mi predtým boli úplne neznáme.
Mám doma agar, môžem ho použiť ako spojivo na omáčku? Bol by to však dosť drahý návrh.

Členka od 16. januára 2006
1 173 príspevkov (ø 0,22/deň)

Takže jedna polievková lyžica omáčkového spojiva alebo múky nemá toľko kalórií, je to len pár gramov, takže by som sa nezbláznila! Inak môžete naviazať omáčky s paradajkovou pastou alebo uvariť surový zemiak (škrob), všeobecne si môžete uvariť zeleninu a potom ju pretlačiť, potom je omáčka hustá (a dobre chutí!).

Agar agar je bylinkový želatínujúci prostriedok, ktorý by som nepoužíval na zahusťovanie omáčok.

Roux má toľko kalórií, pretože je v ňom veľa masla. Myslím si, že múka je tou menšou časťou kalórií.

Členka od 18. mája 2004
31 432 príspevkov (ø5,2/deň)

Poznám karobovú gumu

[URL = Do] Naozaj to robte tak, ako píše Ritschie - neberte všetkých a všetko tu tak strašne vážne [/ URL]