Amarantová kaša s pečenými hruškami a orechmi Recept JEDTE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,1 mg | (13%) | |
| Vitamín D | 0,3 ug | (2%) | viac |
| Vitamín E. | 6,1 mg | (51%) | |
| Vitamín K | 11,1 ug | (19%) | |
| Vitamín B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Vitamín B₂ | 0,6 mg | (55%) | |
| niacín | 5,2 mg | (43%) | |
| Vitamín B₆ | 0,4 mg | (29%) | |
| Kyselina listová | 85 ug | (28%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 1,5 mg | (25%) | |
| Biotín | 17,3 ug | (38%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 1,1 ug | (37%) | viac |
| vitamín C | 13 mg | (14%) | |
| draslík | 815 mg | (20%) | viac |
| Vápnik | 443 mg | (44%) | viac |
| horčík | 203 mg | (68%) | viac |
| železo | 4,8 mg | (32%) | viac |
| jód | 30 ug | (15%) | viac |
| zinok | 3,5 mg | (44%) | viac |
| nasýtený tuk | 10,1 g | ||
| kyselina močová | 51 mg | ||
| cholesterolu | 37 mg | viac | |
| Celkový cukor | 32 g |
prísady
Prípravné kroky
Amarant umyte na jemnom site a nechajte krátko odkvapkať.
Umytý amarant vložte do hrnca s mliekom, vodou a soľou a priveďte do varu.
Po uvarení necháme amarant dusiť 25 minút na strednom ohni, kým nie je mäkký. Stále by však mala zostať nejaká tekutina.
Vyberte amarantovú kašu z varnej dosky a nechajte ju stáť 10 minút. Vmiešajte zvyšné koreniny.
Medzitým si pekanové orechy opečieme na lyžičke javorového sirupu a potom ich necháme vychladnúť.